Odżywianie

Przegląd 3 zalet ślimaków, zwierząt o miękkim ciele |

Popularne obecnie zalety ślimaków związane są z pielęgnacją skóry. Ale najwyraźniej ślimaki mają również różne korzyści zdrowotne dla innych części ciała, wiesz! Tak, chociaż jest to stosunkowo rzadkie, ślimaki można jeść i mają tak dużo wartości odżywczych. Zastanawiasz się, jakie są zalety tego zwierzęcia o miękkim ciele? Oto recenzja.

Zawartość odżywcza ślimaków

Kto nie zna ślimaków? Zwierzęta należące do grupy mięczak lub miękkie ciało jest powszechnie spotykane na drzewach, roślinach i różnych innych wilgotnych miejscach.

Patrząc na kształt ich ciała, można by pomyśleć, że ślimaki i ślimaki to to samo zwierzę. W rzeczywistości, mimo że obaj należą do klasy brzuchonóg, ale te dwie rzeczy są bardzo różne.

Główną różnicą między ślimakami a ślimakami jest „dom” przymocowany do górnej części ich ciała. Ślimaki nie mają twardej skorupy na ciele, podczas gdy ślimaki mają.

Ślimaki mają łacińską nazwę Achatina fulica który jest nadal jednym gatunkiem z Helix aspersa lub może być również określany jako gigantyczne afrykańskie ślimaki ponieważ pochodzi z Afryki.

Wygląda na to, że niewiele osób patrzy na przetworzone escargot (żywność na bazie ślimaków) jedno oko z powodu wątpliwości co do zawartości odżywczej.

Chociaż talerz escargot nie mniej pożywne z innymi źródłami pochodzenia zwierzęcego. Ślimaki mają również wiele zalet, podobnie jak inne źródła zwierzęce.

Indonezyjska witryna danych o składzie żywności należąca do indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia stwierdza, że ​​każde 100 gramów (g) mięsa ślimaka zawiera następujące składniki odżywcze:

  • Woda: 6,7 g
  • Energia: 441 kalorii (Cal)
  • Białko: 48,7 g
  • Tłuszcz: 20,3 g
  • Węglowodany: 15,8 g
  • Popiół (POPIÓŁ): 8,4 g
  • Wapń (Ca): 692 miligramów (mg)
  • Fosfor (P): 523 mg
  • Żelazo (Fe): 16,6 mg
  • Retinol (wit. A): 6 mikrogramów (mcg)
  • Całkowity karoten (Re): 1408 mcg
  • Tiamina (wit. B1): 0,56 mg
  • Witamina C (Wit. C): 69 mg

Badanie opublikowane przez Dziennik Nauk Rybackich, opisuje to mięso escargot ma wysoką wartość odżywczą, ponieważ jest bogaty w niezbędne aminokwasy, białka, witaminy i minerały.

Minerały zawarte w ślimakach to wapń, potas, fosfor, sód, żelazo, magnez.

Podczas gdy zawartość witamin w ślimakach obejmuje witaminę A, witaminę B1 (tiamina), witaminę B2 (ryboflawinę), witaminę B3 (niacyna), witaminę B6 (pirydoksynę), witaminę C i witaminę E.

Co ciekawe, escargot Możesz również przygotować dietetyczną żywność, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu, ale wysoką zawartość białka.

Dlatego uważa się, że jedzenie przetworzonych ślimaków pomaga dłużej czuć się sytym.

Korzyści ze ślimaków dla zdrowia

To jedno zwierzę jest naprawdę łatwe w utrzymaniu i hodowli. W rzeczywistości niewiele osób lubi go jeść, w tym w Indonezji.

Niektóre kraje w Europie, zwłaszcza Francja, lubią przetworzone ślimaki, które są bardziej znane jako escargot.

Na pierwszy rzut oka wygląda to dziwnie, ale w rzeczywistości przetworzone ślimaki oferują różne korzyści, które po spożyciu są dobre dla organizmu, a mianowicie:

1. Dbanie o zdrowie skóry

Ostatnio kilka produktów do pielęgnacji skóry często używa śluzu ślimaka, który, jak się twierdzi, jest w stanie ukryć czarne plamy i zmniejszyć wzrost trądziku.

Dzięki temu skóra będzie wyglądać na gładszą i gładszą.

Aby nie dać się prześcignąć ślimakom, uważa się, że ślimaki mają podobne właściwości pielęgnacyjne.

Badanie opublikowane w Medyczne czasopismo naukowe, pokazuje potencjał śluzu ślimaka, który jest uważany za skuteczny w leczeniu ran na skórze.

Badania z udziałem grupy zwierząt doświadczalnych wykazały, że nacięcia, które zostały posmarowane śluzem ślimaka, faktycznie goiły się szybciej niż nacięcia, które nie były posmarowane śluzem ślimaka.

2. Popraw nastrój

Co zwykle robisz, aby wrócić? nastrój czy zły nastrój?

Okazuje się, że oprócz spania, oglądania filmów czy jedzenia batoników czekoladowych escargot lub ślimaki mogą być również opcją.

Powodem jest to, że ślimaki zawierają związek chemiczny zwany tryptofanem, który należy do grupy aminokwasów.

Krótko po jedzeniu związki tryptofanu, które dostają się do organizmu, zostaną przekształcone w cząsteczkę zwaną 5-HTP (5-hydroksytryptofan).

Cząsteczki tego ślimaka przyniosą korzyści stymulujące mózg do produkcji hormonów serotoniny i melatoniny.

Te dwa hormony są ściśle związane ze zmianami apetytu, nastroju i lepszą jakością snu.

3. Pokonywanie niedożywienia

Biorąc pod uwagę zawartość składników odżywczych, która nie żartuje, naukowcy stwierdzili, że mięso ślimaka przynosi korzyści dla organizmu.

Mówi się, że ślimaki pomagają przezwyciężyć niedobór składników odżywczych i żelaza (niedokrwistość) w grupie wiekowej dzieci i dorosłych kobiet.

Dzieje się tak dzięki dużej zawartości białka i żelaza escargot To sprawia, że ​​jest uważany za zdrowe źródło żywności.

W rzeczywistości mięso tych zwierząt o miękkim ciele jest w stanie dostarczyć niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy i kwas linolenowy, które są dobre dla zdrowia organizmu.

Wskazówki dotyczące bezpiecznego jedzenia ślimaków

Chociaż ma wiele zalet i pysznie smakuje, nadal trzeba uważać przy jedzeniu ślimaków.

Możliwe, że ślimaki zawierają pasożyty, które po zjedzeniu mogą zaszkodzić organizmowi.

Zamiast dobrego odżywiania, niewłaściwych kroków w przetwarzaniu lub gotowaniu escargot może powodować infekcje i choroby, które pochodzą od pasożytów.

Ryzyko może być jeszcze większe, jeśli mięso escargot nie umyte lub nie w pełni ugotowane po podaniu.

13 wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania dla bardzo zajętych osób

Dlatego rodzaje ślimaków, które można jeść, to te, które są specjalnie hodowane, a nie te, które są niedbale łowione lub zwykle żyją na wolności.

Ponadto zwróć również uwagę na dodatkowe składniki zaangażowane w przetwarzanie.

Jeśli chcesz być zdrowszy i bardziej pożywny, możesz zastąpić olej spożywczy innymi olejami o niskiej zawartości tłuszczu, takimi jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy.

Nie wahaj się zadzwonić do lekarza, jeśli po zjedzeniu ślimaków wystąpią niepokojące objawy.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found