Konsumpcja herbata z bąbelkami i podobne napoje zawierające boba są nadal bardzo popularne. Słodki smak i orzeźwiające doznania sprawiają, że napój ten nadaje się do spożycia podczas upałów. Mimo to, czy wiesz, że konsumpcja boby ma swoje własne zagrożenia dla zdrowia?
Co to jest boba?
Boba to okrągły materiał jak bańka w napojach z mąki z tapioki. Wraz ze wzrostem popularności boby rosną jej składniki i warianty. W rzeczywistości teraz są boba, które są białe i czarne.
Herbata z bąbelkami lub lepiej znany jako herbata z bąbelkami to słodki napój pochodzący z Tajwanu. Napój ten został po raz pierwszy wydany na Tajwanie w 1980 roku i może być sprzedawany w tawernach należących do Liu Han-Chieh.
Ze względu na swój niepowtarzalny i pyszny smak napój ten stał się coraz bardziej popularny i stał się znany w latach 90-tych w Azji. Herbata z bąbelkami następnie zaczął rozprzestrzeniać się w Europie i Stanach Zjednoczonych około 2000 roku.
Czarna boba w tym napoju jest zrobiona z mąki z czarnej tapioki, skrobi z manioku, słodkich ziemniaków i brązowego cukru. Tymczasem biała boba jest zrobiona ze skrobi z manioku, korzenia rumianek i karmel.
Nadmierne spożycie boby jest niebezpieczne dla poziomu cukru we krwi
Herbata z bąbelkami jest pyszny, ale zawartość cukru jest bardzo wysoka. Ten napój zawiera nawet nie tylko naturalne cukry, ale także cukry dodane, takie jak sacharoza, fruktoza, galaktoza i melezytoza.
Na podstawie badań przeprowadzonych w 2017 roku przez Jae Eun Min, David B. Green i Loan Kim, herbata mleczna z bąbelkami ma średnią zawartość cukru 38 gramów. Napój ten zawiera również kalorie aż 299 kcal w każdej porcji.
W rzeczywistości American Heart Association twierdzi, że spożycie dodanego cukru nie powinno przekraczać 150 kcal dziennie dla kobiet i 100 kcal dziennie dla mężczyzn. Nadmierne spożycie cukru z napojów boba może stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Przy zamówieniu dużego napoju boba (946 ml) dodaj dodatki Podobnie jak galaretki i budynie, zawartość cukru będzie wyższa. Jedna porcja tego napoju odpowiada 250% dziennego zapotrzebowania na cukier mężczyzn i 384% zapotrzebowania na cukier kobiet.
Ta ilość przekracza zalecenie Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), która podaje, że dzienny limit spożycia cukru wynosi 10% wszystkich kalorii. Na przykład, jeśli Twoje spożycie kalorii wynosi 2000 kcal, oznacza to, że spożycie cukru nie powinno przekraczać 200 kcal.
Wykazano, że nadmierne spożycie cukru, zwłaszcza dodanego cukru, zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2. Ryzyko to może wzrosnąć, jeśli jesteś otyły, rzadko ćwiczysz, palisz i masz zaburzenia snu.
Czy to prawda, że picie herbaty bąbelkowej może doprowadzić do wybuchu?
Picie boby zwiększa ryzyko wystąpienia dny moczanowej
Źródła żywności bogate w cukier i kalorie od dawna wiążą się ze zwiększonym ryzykiem otyłości i cukrzycy. Ponadto wysoka zawartość cukru i kalorii w słodkich napojach może również zwiększać czynniki ryzyka chorób serca i dny moczanowej.
Na podstawie badania z 2013 r. wykazano, że spożywanie słodkich napojów więcej niż dwa razy dziennie zwiększa ryzyko dny moczanowej u mężczyzn o 1,78 razy. Tymczasem ryzyko dla kobiet wzrosło do 3,05 razy.
Zagrożenie to jest ściśle związane z zawartością fruktozy w słodkich napojach, takich jak herbata z bąbelkami . Kiedy twoje ciało rozkłada fruktozę, w tym procesie powstają puryny. Puryny w organizmie są następnie rozkładane z powrotem na kwas moczowy.
Stopniowo odkłada się kwas moczowy i tworzy kryształy w stawach. Powstające kryształy kwasu moczowego mogą powodować stan zapalny, obrzęk i ból, które są częstymi objawami dny moczanowej.
Jak zmniejszyć niebezpieczeństwo boby?
Jeśli naprawdę lubisz pić herbata z bąbelkami , nie oznacza, że całkowicie zabrania się spożywania tego napoju. Aby jednak zredukować złe skutki, wykonaj poniższe czynności.
- Zamówienie herbata z bąbelkami ty z mniejszą ilością cukru ( mniej cukru).
- Kiedy chcesz użyć boby jako dodatki, wybierz rodzaj napoju, który nie zawiera mleka, na przykład Koktajle owocowe.
- Kiedy chcesz zamówić herbata z bąbelkami zawierające mleko, nie używać dodatki inne, takie jak boba, galaretka i pudding.
Ciesz się słodkimi napojami, takimi jak herbata z bąbelkami nie ma w tym nic złego. Jednak konsumpcja herbata z bąbelkami w nadmiarze może stanowić zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza tych zawierających boba.
Dlatego nie zapomnij ograniczyć słodkich napojów i zrównoważyć je zdrową dietą.
