Sok z trzciny cukrowej jest słodki i zimny może być najlepszym napojem do odświeżenia się w upalne dni. Nie tylko łagodzi gardło, sok z trzciny cukrowej zawiera witaminy i minerały, które zapewniają korzyści dla twojego organizmu.
Zawartość odżywcza soku z trzciny cukrowej
Sok z trzciny cukrowej to naturalnie słodki napój wytwarzany przez wyciskanie łodyg trzciny cukrowej. Zebrany sok z trzciny cukrowej jest filtrowany przed spożyciem. Możesz zrobić to sam lub kupić w butelce lub u ulicznych sprzedawców.
Chociaż jest to surowiec do produkcji cukru, który jest powszechnie spożywany, sok z trzciny cukrowej jest prawdopodobnie zdrowszy niż zwykła woda z cukrem. Dzieje się tak, ponieważ trzcina cukrowa zawiera ważne składniki odżywcze, takie jak węglowodany, białka i minerały.
Jedna szklanka soku z trzciny cukrowej aż 240 mililitrów ma następującą zawartość odżywczą.
- Kalorie: 183 kcal
- Białko: 0 gramów
- Tłuszcz: 0 gramów
- Cukier: 50 gram
- Błonnik: 0 – 13 gram
Uruchom książkę Biotechnologia trzciny cukrowej: wyzwania i perspektywy Sok z trzciny cukrowej zawiera również witaminy A, B1 do B6, C i E. Oprócz witamin szklanka soku z trzciny cukrowej dostarcza również organizmowi różnych minerałów, takich jak potas, wapń, fosfor i żelazo.
Jeśli szukasz jedzenia lub napoju, który jest źródłem przeciwutleniaczy, sok z trzciny cukrowej może być jednym z nich. Według badań z 2014 roku napój ten jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak kwas fenolowy, kwercetyna, kwas kawowy , oraz kwas elagowy .
Korzyści z wody z trzciny cukrowej dla zdrowia
Oto niektóre z korzyści, jakie możesz uzyskać dzięki spożywaniu soku z trzciny cukrowej.
1. Dbanie o zdrowie skóry
Sok z trzciny cukrowej zawiera kwas glikolowy, przeciwutleniacz, który chroni skórę przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Dzięki tym właściwościom uważa się, że spożywanie soku z trzciny cukrowej pomaga zwalczać stany zapalne, poprawia wygląd skóry i zmniejsza oznaki starzenia.
2. Utrzymuj gęstość kości
Minerały, takie jak wapń, fosfor i magnez w soku z trzciny cukrowej są ważnymi składnikami, które pomagają wzmocnić kości. Dzięki gęstym i mocnym kościom będziesz lepiej chroniony przed ryzykiem utraty masy kostnej lub osteoporozy.
3. Niższy poziom cholesterolu
Szereg badań udowadnia, że spożywanie czystego soku z trzciny cukrowej ma korzystny wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów. Zapewni to ochronę zdrowia Twojego serca i potencjalnie obniży ryzyko chorób serca wraz z wiekiem.
4. Pomaga lepiej spać
Uważa się, że zawartość aminokwasów w soku z trzciny cukrowej równoważy ilość hormonów stresu w organizmie. Ponadto organizm przekształca aminokwasy w kilka związków, które pomagają lepiej spać, takie jak melatonina i tryptofan.
5. Kontroluj ciśnienie krwi
Zawartość potasu w soku z trzciny cukrowej może zmniejszyć napięcie w tętnicach. Jest to korzystne nie tylko dla kontrolowania ciśnienia krwi, ale może również zmniejszyć ryzyko stwardnienia tętnic, zawału serca i udaru mózgu.
6. Wzmocnienie układu odpornościowego
Picie soku z trzciny cukrowej również korzystnie wpływa na układ odpornościowy. Dzieje się tak, ponieważ witamina C zawarta w soku z trzciny cukrowej może stymulować pracę białych krwinek zwanych limfocytami i fagocytami. Oba odgrywają ważną rolę w zwalczaniu infekcji.
7. Korzyści z soku z trzciny cukrowej dla nerek
Sok z trzciny cukrowej ma działanie moczopędne, co oznacza, że zwiększa produkcję moczu, powodując częstsze oddawanie moczu. Jest to przydatne dla organizmu, ponieważ praca nerek staje się bardziej efektywna. Ponadto mocz wydobywa również złogi mineralne w drogach moczowych.
8. Zamiennik cukru pudru
Chociaż zawiera cukier, sok z trzciny cukrowej ma niski indeks glikemiczny (IG). Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym nie zwiększają szybko poziomu cukru we krwi, więc wydają się być bezpieczniejsze. Jeśli jednak masz cukrzycę typu 2, najlepiej skonsultuj się z lekarzem.
9. Zwiększ energię
Trzcina cukrowa zawiera glukozę i różne minerały. Glukoza jest głównym źródłem energii dla organizmu. Tymczasem minerały wspomagają proces przekształcania glukozy w energię i przyspieszają tempo metabolizmu.
Nie pij za dużo trzciny cukrowej
Sok z trzciny cukrowej zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Warto jednak pamiętać, że napój ten zawiera dużo cukru. Jedna szklanka soku z trzciny cukrowej zawiera 50 gramów cukru, co prawie odpowiada pięciu łyżkom stołowym.
Zalecany limit spożycia cukru w ciągu dnia to 54 gramy, czyli równowartość pięciu łyżek stołowych. Jeśli często spożywasz cukier w ilościach przekraczających te limity, ryzyko otyłości (nadwagi) i cukrzycy może wzrosnąć.
Podobnie jak ogólnie słodzone napoje, sok z trzciny cukrowej również nie jest zalecany dla diabetyków. Chociaż sok z trzciny cukrowej ma niski IG, diabetycy i osoby z wysokim ryzykiem cukrzycy powinni unikać tego napoju.
Jeśli nie jesteś cukrzykiem, od czasu do czasu możesz sobie doskonale radzić z sokiem z trzciny cukrowej. Upewnij się jednak, że nie przesadzasz, aby utrzymać normalny poziom cukru we krwi.
