Zdrowie układu oddechowego

Przyspiesz gojenie, to jest lista pokarmów dla osób cierpiących na gruźlicę

Gruźlica to infekcja dróg oddechowych wywołana przez bakterie Prątek gruźlicy . Gruźlicę (TB) nadal można leczyć antybiotykami. Jednak poddanie się leczeniu bez upewnienia się, że spożycie składników odżywczych jest nadal spełnione, może sprawić, że choroba będzie trudna do wyleczenia. Dlatego chorzy na gruźlicę muszą zapewnić odpowiednie odżywianie poprzez dietę, która może przyspieszyć gojenie.

Przyjmując zdrową dietę na gruźlicę, zwiększasz również zdolność organizmu do zwalczania infekcji bakteryjnej, która powoduje gruźlicę i utrzymania odpowiedniej wartości odżywczej. W rezultacie szybciej wyzdrowiejesz.

Karma polecana dla chorych na gruźlicę

Chorzy na gruźlicę mają skłonność do zmniejszenia apetytu, zmian w metabolizmie i złego wchłaniania składników odżywczych, co jest stanem, w którym organizm nie jest w stanie w pełni przyswoić składników odżywczych ze spożywanego pokarmu.

Ponadto leczenie gruźlicy może również wpływać na pracę układu pokarmowego. Nierzadko chorzy na gruźlicę doświadczają nudności, wymiotów i skurczów w jamie brzusznej z powodu działań niepożądanych leków przeciwgruźliczych. Chociaż leczenie ma na celu wyleczenie tej choroby, może trwać nawet prawie rok.

Dlatego ważne jest, aby osoby cierpiące na gruźlicę przyjmowały zdrową i regularną dietę poprzez spożywanie pokarmów, które mogą przyspieszyć proces gojenia.

Według TB Facts istnieje 6 rodzajów źródeł żywności potrzebnych chorym na gruźlicę, a mianowicie węglowodany i tłuszcze, które są źródłem energii, białka, witamin i minerałów. Poniżej znajduje się pełniejsze wyjaśnienie odżywiania i przykład jadłospisu potrzebnego chorym na gruźlicę:

Pokarmy bogate w kalorie dla chorych na gruźlicę

Zwiększenie spożycia kalorii pomoże zaspokoić potrzeby energetyczne i zoptymalizować pracę układu odpornościowego. Jest to ważne, ponieważ osoby z gruźlicą, które mają mniej niż idealną masę ciała lub są niedożywione, są narażone na pogorszenie stanu choroby.

Dyrektor Generalny Służby Zdrowia Republiki Indonezji określa standardowe zapotrzebowanie kaloryczne, które muszą spełniać chorzy na gruźlicę, to 40-45 kcal masy ciała dziennie.

Wyniki badań pt Gruźlica i odżywianie wspomniał również, że zwiększenie spożycia źródeł energii w jedzeniu przez 6 tygodni w okresie leczenia gruźlicy może sprawić, że uczestnicy będą mieli lepszą kondycję fizyczną niż grupa, której nie podawano dodatkowej energii.

Węglowodany i tłuszcze nienasycone

Żywność dla osób z gruźlicą zalecana w celu zwiększenia energii to węglowodany i tłuszcze. Oczywiście w normalnych granicach.

Przykłady żywności, która jest źródłem zdrowych węglowodanów dla zdrowej diety dla chorych na gruźlicę, mogą pochodzić z:

  • Ryż
  • Owsianka
  • Ryż drużynowy
  • Ziemniak
  • Chleb
  • Pszenica

Jeśli poszkodowany ma trudności z jedzeniem dużych porcji węglowodanów, staraj się jeść mniejsze porcje, ale częściej.

Tymczasem źródła żywności bogate w dobre lub nienasycone tłuszcze to rodzaje tłuszczów zalecane dla osób z gruźlicą. Lista produktów spożywczych zawierających tłuszcze nienasycone m.in.:

  • Ryba
  • Orzechy
  • Mleko niskotłuszczowe
  • Mięso o niskiej zawartości tłuszczu

Należy również rozważyć, jak przetwarzać nienasycone tłuszcze. Unikaj spożywania zbyt wielu tłustych potraw, które są smażone lub podawane z mlekiem kokosowym, zwłaszcza gdy osoby z gruźlicą doświadczają niestrawności lub nudności. Do przetwarzania tłustych potraw należy używać oleju roślinnego lub oliwy z oliwek.

Białko

Oprócz energii potrzebujesz również więcej pokarmów wysokobiałkowych niż zdrowi ludzie. Dzieje się tak, ponieważ białko może zapobiegać i zmniejszać uszkodzenia tkanek w wyniku infekcji. Białko pomaga również utrzymać prawidłową wagę.

Ponadto białko służy do naprawy uszkodzonych komórek w ciele. Zapotrzebowanie na białko, które musi zaspokoić chorzy na gruźlicę, wynosi 2–2,5 g/kg masy ciała dziennie.

Aby pomóc w leczeniu gruźlicy, pacjenci muszą otrzymywać żywność z dwóch źródeł białka, a mianowicie zwierzęcego i roślinnego. Lista pokarmów bogatych w białko zwierzęce, które przyspieszają gojenie chorych na gruźlicę, to:

  • Kurczak
  • Chude mięso
  • Ryba
  • owoce morza: krewetki, przegrzebki
  • mleko
  • Ser
  • jajko

Natomiast przykłady źródeł białka roślinnego, które należy uwzględnić w codziennej diecie osób chorych na gruźlicę to:

  • Wiedzieć
  • Tempe
  • czerwona fasola
  • Fasola mung
  • Soja

Witaminy i minerały

Witaminy i minerały, których naprawdę potrzebujesz, gdy jesteś chory na gruźlicę. Brak witamin i minerałów może osłabić układ odpornościowy, czyniąc go bardziej podatnym na infekcje. Źródłami żywności bogatymi w witaminy i minerały są zazwyczaj warzywa i owoce. Jednak niektóre minerały można również znaleźć w produktach spożywczych, które dominują w zawartości białka.

Poniżej przedstawiono ważne zapotrzebowanie na witaminy i minerały, które są zaspokajane przez chorych na gruźlicę w okresie leczenia.

1. Cynk

Cynk odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym w zwalczaniu infekcji i wymiataniu wolnych rodników powodujących raka.

Według danych żywieniowych USDA osoby z gruźlicą mają niższy poziom cynku w swoich ciałach niż ludzie zdrowi. Dlatego osoby z gruźlicą potrzebują większej ilości cynku, aby poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego.

Przykłady pokarmów zawierających cynk, które muszą znaleźć się w diecie osób cierpiących na gruźlicę to:

  • owoce morza: małże, kraby, homary
  • Nerkowce
  • Forma
  • szpinak
  • brokuły
  • Czosnek

2. Witamina A

Cynk jest blisko spokrewniony z witaminą A. Obie odgrywają ważną rolę w leczeniu gruźlicy. Witamina A jest potrzebna do poprawy funkcji limfocytów T i B, aktywności komórek makrofagów i odpowiedzi przeciwciał w układzie odpornościowym organizmu. Zarówno limfocyty, jak i makrofagi odgrywają rolę w zwalczaniu infekcji bakteryjnej gruźlicy, aby zapobiec bardziej śmiertelnym uszkodzeniom tkanki.

Potrzeba przyjmowania witaminy A wzrasta u pacjentów z gruźlicą z powodu zwiększonego wydalania (wykorzystania) witaminy A w organizmie. Osoby chore na gruźlicę mogą spożywać żywność zawierającą witaminę A z warzyw i owoców, takich jak:

  • Marchewka
  • Pomidory
  • szpinak
  • słodki ziemniak
  • Sałata
  • Seler
  • Wątróbka wołowa lub drobiowa
  • jajko
  • Mango
  • Arbuz

3. Witamina D

Witamina D odgrywa również rolę w zwiększaniu pracy makrofagów w walce z infekcją gruźlicy. Aby przyspieszyć gojenie, pacjenci z gruźlicą mogą uzupełniać codzienną dietę w źródła witaminy D znajdujące się w:

  • Forma
  • Olej rybny
  • Ryby (zwłaszcza łosoś i makrela)
  • tofu
  • żółtko
  • Mleko i jego pochodne

4. Witamina C

Podobnie jak witaminy A i D, witamina C może pomóc organizmowi wzmocnić układ odpornościowy w walce z infekcjami. Żywność będąca źródłem witaminy C zazwyczaj pochodzi z owoców i warzyw, które można spożywać bezpośrednio lub przetwarzać na soki i napoje. Źródła witaminy C dla osób z gruźlicą można pozyskać z:

  • Pomarańczowy
  • kiwi
  • Truskawka
  • Melon
  • Guawa
  • Paw Paw
  • Pomidory
  • brokuły

5. Żelazo

Osoby z gruźlicą mają niższy poziom hemoglobiny (białka zawierającego żelazo w czerwonych krwinkach) niż osoby zdrowe. Dlatego chorzy na gruźlicę mają skłonność do anemii lub braku krwi. Osoby z gruźlicą potrzebują więcej pokarmów zawierających żelazo, aby zapobiec tej chorobie. Pokarmy bogate w żelazo można uzyskać z:

  • czerwone mięso
  • szpinak
  • brokuły
  • Musztarda

6. Selen

Selen odgrywa również ważną rolę w układzie odpornościowym. Dlatego selen jest również jednym z najbardziej potrzebnych w diecie składników odżywczych dla osób z gruźlicą. Możesz pozyskać selen spożywając:

  • Ryba
  • owoce morza
  • Mięso
  • Forma
  • Chleb

Przykład idealnego menu dla osób cierpiących na gruźlicę

Upewnij się, że w każdej porcji Twojego menu żywieniowego znajdują się rodzaje żywności o tych wartościach odżywczych. Osoby z gruźlicą powinny najlepiej spożywać główne posiłki 3 razy dziennie oraz 1-2 przekąski pomiędzy głównymi posiłkami.

Jeśli nie masz pewności co do wyboru w codziennej diecie takiej kombinacji rodzajów żywności, która spełnia Twoje potrzeby żywieniowe, jednocześnie zwiększając odporność, możesz skorzystać z przykładu zalecanego zdrowego menu żywieniowego dla chorych na gruźlicę, opracowanego przez Ministerstwo Zdrowia Indonezji.

Menu śniadaniowe lub obfity posiłek przed godziną 12:00:

  • Ryż
  • gulasz mięsny
  • Zupa fasolowo-marchewkowa
  • mleko

Przekąska o 10.00:

  • Owsianka z zielonej fasoli
  • mleko
  • Owoc
  • Sałatka warzywna
  • Chleb

Menu na lunch:

  • Ryż
  • Smażone ryby balado
  • Omlet
  • Smażone tofu
  • Zupa jarzynowa z tamaryndowca
  • Paw Paw

Menu na lunch lub kolację:

  • Ryż
  • Smażony kurczak
  • Smażone tempe
  • Zupa warzywna
  • Banan

Tabu dotyczące jedzenia i picia dla chorych na gruźlicę

Oprócz potrzeby zdrowego odżywiania, chorzy na gruźlicę muszą również unikać różnorodnych pokarmów, które utrudniają wyleczenie choroby. Poniżej znajduje się lista tabu dotyczących jedzenia i picia dla osób z gruźlicą.

1. Przetworzone produkty spożywcze

Przetworzona żywność nie jest dobra dla chorych na gruźlicę, zwłaszcza tych, które używają konserwantów. Niektóre produkty spożywcze, które znajdują się na tej liście tabu, to cukier, biały chleb, biały ryż, mąka, ciasta, ciastka, przetworzone puddingi i żywność w puszkach.

2. Czerwone mięso ma wysoką zawartość tłuszczu i cholesterolu

Czerwone mięso, takie jak wołowina i baranina, zawiera tłuszcze nasycone. Spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcze może zwiększyć poziom cholesterolu. Jest to jedno z tabu żywieniowego, którego pacjenci z gruźlicą muszą przestrzegać, aby zachować zdrowie.

3. Pokarmy zawierające nadmiar soli

Jednym z tabu dla osób z gruźlicą jest żywność zawierająca dużo soli, ponieważ powoduje nadciśnienie. Wysokie ciśnienie krwi może obniżyć stan zdrowia osób z gruźlicą.

4. Alkohol

U osób z gruźlicą alkohol może zwiększać ryzyko uszkodzenia wątroby z powodu skutków ubocznych przyjmowanych leków.

5. Kawa lub napoje zawierające kofeinę

Napoje zawierające kofeinę nie są dobre dla osób z gruźlicą. Oprócz kawy nie zaleca się również abstynencji od innych napojów zawierających kofeinę, takich jak herbata.

6. Napoje gazowane

Napoje gazowane to napoje, które zostały zmieszane z gazowym dwutlenkiem węgla. Jednym z napojów gazowanych, który jest znany wielu ludziom, są napoje bezalkoholowe.

Oprócz powyższej listy tabu dotyczących jedzenia i picia dla chorych na gruźlicę, ważne jest, aby unikać różnych rodzajów tytoniu, takich jak papierosy. Toksyny zawarte w papierosach są szkodliwe dla zdrowia, zwłaszcza płuc, powodując pogorszenie stanu gruźlicy.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found