Jabłka są powszechnie spotykanym owocem na całym świecie. Na całym świecie istnieje około 7500 rodzajów jabłek. Kiedy robisz zakupy na targu lub w supermarkecie, możemy zobaczyć szeroką gamę jabłek do kupienia. Niektóre są zielone, a niektóre czerwone. Od smaku czerwone jabłka i zielone jabłka są różne. Czerwone jabłka są słodsze. Zielone jabłka mają połączenie słodko-kwaśnego smaku.
Czy oprócz różnicy w smaku czerwonych i zielonych jabłek istnieje różnica w zawartości składników odżywczych? Czy istnieje zdrowszy rodzaj jabłka? Sprawdź recenzję poniżej, chodź.
Korzyści zdrowotne jabłek
Jedno jabłko zawiera mniej niż 100 kalorii. Jabłko to owoc wolny od tłuszczu, sodu i cholesterolu. Jabłka są również doskonałym źródłem błonnika pektynowego (jabłko zawiera 4-5 gramów pektyny). Pektyna to błonnik, który wiąże cholesterol i spowalnia wchłanianie glukozy.
Spożywając średniej wielkości jabłko, można zaspokoić 14 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Jabłka zawierają przeciwutleniacze i fitochemikalia, które pomagają zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak choroba Alzheimera, rak płuc, choroby serca, rak piersi, cukrzyca i inne.
Co jest zdrowsze, czerwone jabłka czy zielone jabłka?
Okazuje się, że ten inny kolor skórki jabłka wpływa na jego zdrowotne właściwości. Zarówno zielone jabłka, jak i czerwone jabłka zawierają taką samą ilość błonnika i witaminy C.
Jednak czerwone jabłka mają wyższą zawartość beta-karotenu niż zielone jabłka nawet o 50 procent. Wynika to z czerwonego koloru. Zawartość beta karotenu działa jako przeciwutleniacz. Jednak kilka innych źródeł twierdzi, że różnica w treści nie jest tak drastyczna.
Przeciwutleniacze w czerwonych jabłkach znajdują się również w pigmentach antocyjanów, które nadają skórze czerwony kolor. Oprócz działania jako przeciwutleniacze i zwalczania wolnych rodników, antocyjany odgrywają rolę przeciwzapalną, przeciwwirusową i uważa się, że odgrywają rolę w procesach przeciwnowotworowych.
Stwierdzono jednak, że zielone jabłka mają o 10 procent niższy poziom kalorii i węglowodanów w porównaniu z czerwonymi jabłkami. Zielone jabłka zawierają również porfenole, które działają jako przeciwutleniacze. Badanie z 2014 r. wykazało, że polifenole i błonnik w zielonych jabłkach mogą zwiększać pożyteczne bakterie w jelitach, które są zmniejszone u osób otyłych. Brak dobrych bakterii u osób otyłych zwiększa ryzyko zaburzeń metabolicznych i stanów zapalnych u osób otyłych. Mamy nadzieję, że poprzez regularne spożywanie zielonych jabłek można zapobiec tym niekorzystnym skutkom.
Więc jaki rodzaj jabłka wybrać?
Oba jabłka mają swoje zalety. Konsumpcja jest dostosowana do tego, co chcesz osiągnąć dla siebie. Jeśli Twoim celem jest utrata wagi i utrzymanie poziomu cukru we krwi, zielone jabłka są właściwym wyborem do spożycia.
Jeśli Twoim celem jest zwiększenie ilości przeciwutleniaczy i zapobieganie starzeniu się, czerwone jabłka są dobrą alternatywą. Oba jabłka mają dobry wpływ na zdrowie. Tak więc nie ma nic złego w zmianie rodzaju spożywanych jabłek, tak aby składniki odżywcze i korzyści również się różniły.
