Seler to jeden rodzaj warzyw, który często występuje w różnych produktach spożywczych, od klopsików po soki. Uważa się, że ten zielony liść ma niezliczone właściwości, które są dobre dla zdrowia, w tym dla nerek. Jakie są korzyści z liści selera na nerki?
Korzyści z liści selera dla zdrowia nerek
Liście selera lub Apium graveolens to rodzaj warzyw pochodzący z basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Od wieków liście selera znane są ze swoich korzyści zdrowotnych, takich jak dna moczanowa, łagodzenie bólu, choroby nerek.
Jak nie, liście selera zawierają różnorodne substancje i witaminy potrzebne organizmowi. Niektóre z nich to przeciwutleniacze, witamina C, żelazo, kwas foliowy.
Co więcej, wartość odżywcza liści selera jest również korzystna dla utrzymania zdrowia nerek. Oto niektóre z korzyści, jakie można znaleźć w liściach selera na nerki.
1. Optymalizacja funkcji nerek
Liście selera znane są od dawna jako łatwo dostępne źródło przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze to związki, które są potrzebne do ochrony organizmu przed działaniem wolnych rodników. W rzeczywistości uważa się również, że ta substancja pomaga zapobiegać chorobom nerek.
To stwierdzenie zostało potwierdzone badaniami z New England Journal of Medicine . Naukowcy z University of Alabama próbują sprawdzić, jak antyoksydanty wpływają na pracę nerek.
W badaniu uczestniczyło 227 osób dorosłych z przewlekłą chorobą nerek. Następnie poproszono ich o otrzymywanie placebo (lek ślepy) i metylu bardoksolonu metylowego we wstępnie określonej dawce przez 24-52 tygodnie.
W efekcie podanie bardoksolonu metylowego zawierającego ten przeciwutleniacz poprawia pracę nerek aż o 30%. Mimo to eksperci nadal chcą zbadać, czy może to być metoda leczenia przewlekłej choroby nerek.
Dlatego uważa się, że zawartość przeciwutleniaczy w selerze jest wykorzystywana do poprawy wydajności nerek.
2. Pomaga kontrolować ciśnienie krwi
Nie tylko poprawiając czynność nerek, kolejną zaletą liści selera jest pomoc w kontrolowaniu ciśnienia krwi, co z pewnością jest dobre dla zdrowia nerek.
Widzisz, nadciśnienie i choroba nerek mają bardzo bliski związek. Nadciśnienie występuje, gdy ciśnienie krwi w naczyniach krwionośnych przekracza normalną granicę. Ten stan może być spowodowany różnymi czynnikami, zwłaszcza blokadami naczyń krwionośnych.
Jeśli ciśnienie krwi jest zbyt wysokie, naczynia krwionośne w nerkach mogą również ulec uszkodzeniu. W rezultacie ten organ w kształcie fasoli może nie działać optymalnie, co utrudnia wydalanie odpadów i nadmiaru płynów z organizmu.
Zawartość ekstraktów fitochemicznych (ftalidów) w selerze może pomóc rozluźnić tkankę ściany tętnic. W ten sposób przepływ krwi staje się płynniejszy i obniża ciśnienie krwi.
Ponadto utrzymywaniu zdrowia nerek musi również towarzyszyć dobra dieta, w tym dieta z niewydolnością nerek, np. ograniczenie pokarmów bogatych w potas. Od czasu do czasu można zastąpić warzywa o wysokiej zawartości potasu, takie jak brokuły i szpinak, liśćmi selera.
Zawartość soli w słupkach selera jest niska, więc możesz ją spożywać, gdy chcesz przejść na dietę ubogą w potas i sól.
3. Zawiera flawonoidy, które są dobre dla nerek
Kolejną zawartością występującą w liściach selera są flawonoidy, czyli substancje często występujące w warzywach, w tym w selerze.
Korzyści płynące ze stosowania flawonoidów w liściach selera na nerki polegają na poprawie ogólnej funkcji nerek. Wyniki te zostały zweryfikowane w badaniach z Granice w fizjologii .
Badanie wykazało, że flawonoidy pomagają chronić nerki przed różnymi czynnikami nefrotoksycznymi. Środek ten jest znany jako związek, który może wywołać przewlekłą niewydolność nerek i ostre uszkodzenie nerek z powodu alkoholu, nikotyny i kadmu.
Związki, które można znaleźć również w jabłkach i kwaśnicy, są również skuteczne w zapobieganiu chorobom nerek wywołanym nadciśnieniem. Powodem jest to, że flawonoidy mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i reagować na miąższ nerki, tkankę tworzącą nerki.
Uważa się, że liście selera mają dobre właściwości dla nerek.
Wskazówki dotyczące przetwarzania selera
Aby uzyskać maksymalne korzyści z liści selera na nerki, możesz postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami.
- Posiekaj seler i łodyżki i dodaj je do zupy.
- Do gotowania jajecznicy używaj liści selera.
- Jedz z migdałami, orzeszkami ziemnymi lub masłem orzechowym posypanym rodzynkami.
- Zrób sok z selera.
Chociaż liście selera są dobre dla zdrowia nerek, nie oznacza to, że musisz spożywać je w dużych ilościach. Spożywanie selera w nadmiarze zwiększa ryzyko hiperkaliemii z powodu zbyt dużej ilości potasu w organizmie.
W razie wątpliwości zapytaj lekarza, czy seler jest bezpieczny do spożycia. W ten sposób zmniejsza się ryzyko chorób nerek, a organizm staje się zdrowszy.
