Mleko to napój, o którym wiadomo, że jest dobry dla zdrowia kości, ponieważ jest bogaty w wapń i witaminę D. Czy jednak mleko może zapobiegać utracie masy kostnej lub ją spowolnić? A co z produktami mlecznymi o wysokiej zawartości wapnia, które są przeznaczone specjalnie dla osób starszych? Oto recenzja.
Czy mleko o wysokiej zawartości wapnia jest skuteczne w leczeniu utraty kości?
Mówi się, że mleko jest obowiązkowe dla osób wrażliwych lub już cierpiących na osteoporozę. Dlatego na rynku dostępnych jest wiele produktów mlecznych o wysokiej zawartości wapnia, które są sprzedawane specjalnie dla rodziców w wieku 50 lat i starszych.
Według doniesień Międzynarodowej Fundacji Osteoporozy mleko jest jednym z najlepszych zdrowych składników odżywczych dla kości. Produkty mleczne o wysokiej zawartości wapnia są zwykle przeznaczone do wzmocnienia kości w starszym wieku, aby uniknąć uszkodzeń. Mamy nadzieję, że pijąc mleko nie chorujesz na osteoporozę, więc nie łamiesz kości.
W przeciwieństwie do ogólnego mleka krowiego, to mleko o wysokiej zawartości wapnia jest zwykle zaliczane do kategorii mleka odtłuszczonego. Mleko odtłuszczone to mleko, które nie zawiera tłuszczu, więc zawartość wapnia jest zwykle wyższa. Udowodniono, że zawartość wapnia i witaminy D jest dobra dla zdrowia kości, w tym tych o porowatych kościach.
Czy to prawda, że ten rodzaj mleka jest zalecany do spowolnienia osteoporozy? Badanie opublikowane w Osteoporosis International przetestowało to u kobiet po menopauzie.
W badaniu wykorzystano odtłuszczony produkt mleczny o wysokiej zawartości wapnia, przeznaczony specjalnie dla kobiet w wieku 50 lat i starszych. Około 200 osób w wieku od 55 do 65 lat podzielono na dwie kategorie. Pierwsza kategoria otrzymywała codziennie dwie szklanki odtłuszczonego mleka o wysokiej zawartości wapnia, podczas gdy druga grupa nie.
Wyniki wykazały, że mleko odtłuszczone o wysokiej zawartości wapnia było w stanie zmniejszyć procent utraty masy kostnej. Ten dowód uzyskano z porównania z grupą, która nie piła mleka.
Dlatego badania wskazują, że picie odtłuszczonego mleka o wysokiej zawartości wapnia może pomóc zmniejszyć utratę masy kostnej. Jest to szczególnie widoczne w kręgosłupie i biodrach kobiet po menopauzie.
Jednak badania nad mlekiem dla porowatych kości to wciąż plusy i minusy
Z drugiej strony ogólnie rzecz biorąc, mleko nie jest nadal obowiązkowym składnikiem odżywczym spowalniającym utratę masy kostnej.
Powodem jest to, że istnieje kilka badań, które stwierdzają, że mleko nie ma żadnego wpływu na utratę kości ani osteoporozę.
W badaniu w BMJ stwierdzono, że regularne picie mleka nie zmniejsza ryzyka złamań. W rzeczywistości podejrzewa się, że zawartość laktozy i galaktozy w mleku wywołuje stres oksydacyjny i stan zapalny w organizmie. Jednak aby to stwierdzić, potrzebne są dalsze badania.
Badania opublikowane w Joint Bone Spine również znalazły podobne dowody. Wspomniał, że nie ma jednoznacznych dowodów na to, że dana osoba musi regularnie pić mleko krowie, aby zmniejszyć ryzyko złamań.
Chociaż badania są nadal sprzeczne, nie musisz się mylić. Picie mleka nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu. Powodem jest to, że w mleku znajduje się wiele składników odżywczych, które są dobre dla ogólnego stanu zdrowia organizmu.
Możesz pić odtłuszczone mleko o wysokiej zawartości wapnia, aby uzyskać ważne korzyści płynące z wapnia i innych składników odżywczych.
w Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów, dorosłym zaleca się wypijanie 3 szklanek mleka dziennie. Możesz jednak dostosować te zasady picia do tych wymienionych na opakowaniu produktu.
Inne źródła wapnia oprócz mleka
Wapń jest głównym budulcem szkieletu organizmu. Około 99 procent 1 kg wapnia znajdującego się w ciele przeciętnego dorosłego człowieka znajduje się w kościach.
Dlatego kości stają się rezerwowym miejscem do utrzymania poziomu wapnia we krwi. Jeśli organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości wapnia, rezerwy znajdujące się w kościach zostaną usunięte.
To właśnie sprawia, że dana osoba musi nadal spożywać wapń, aby nadal istniała rezerwa, aby kości pozostały mocne.
Oprócz mleka istnieje wiele innych źródeł wapnia, które są również dobre na utratę masy kostnej. Tutaj są niektóre z nich:
Ziarna
Całe ziarna są dobrym źródłem wapnia i magnezu. Udowodniono, że wapń jest dobry w utrzymaniu gęstości kości. Podczas gdy magnez odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia i siły kości.
Podobnie jak wapń, magnez jest minerałem, który wzmacnia i wzmacnia kości i zęby. Ponieważ magnez odgrywa rolę w wchłanianiu i metabolizmie wapnia.
Ponadto magnez, wraz z tarczycą i przytarczycami, odgrywa również rolę w wytwarzaniu hormonów chroniących kości. Co więcej, magnez pomaga również regulować parathormon poprzez kontrolowanie rozpadu kości.
Ten jeden minerał jest również potrzebny do przekształcania witaminy D w jej aktywną formę. W rezultacie niedobór magnezu może zwiększać ryzyko osteoporozy, zwłaszcza u kobiet.
W tym celu możesz jeść różne ziarna, od pestek dyni, nasion słonecznika, nasion chia, nasion lnu i innych.
Orzechy
Oprócz mleka, orzechy zawierają również produkty, które są dobre dla zdrowia porowatych kości. Na przykład orzechy włoskie są bogate w wapń, kwas alfa-linolowy i kwasy tłuszczowe omega 3, które zmniejszają tempo rozpadu kości. Oprócz orzechów włoskich do klasy orzechów dobrych dla kości należą również orzechy brazylijskie i soja.
Zielone warzywo
Zielone warzywa zawierają dużo składników odżywczych potrzebnych kościom. Wapń, magnez i witamina K to składniki odżywcze, które są dość obfite w zielone warzywa.
Witamina K jest substancją, która pomaga w tworzeniu białka kostnego i zmniejsza utratę wapnia z moczem. Kiedy poziom witaminy K w organizmie jest obniżony, zwiększa się ryzyko złamania szyjki kości udowej.
Aby uzyskać maksymalne korzyści, codziennie spożywaj różnorodne zielone warzywa. Brokuły, szpinak i musztarda zawierają warzywa, których możesz spróbować.
Źródło zdjęć: Doradca Reumatologiczny
