Odżywianie

6 korzyści z nasion chia, super żywności zwalczającej choroby •

Nasiona chia to maleńkie nasiona rośliny szałwia hiszpańska, rodzaj mięty. Kolor nasion chia jest różny: czarny, szary, czarny z białymi plamkami. Ma kształt owalny o wielkości około 1-2 milimetrów (mm). W Indonezji nasiona chia można kupić w supermarketach i sklepach specjalistycznych, które sprzedają zdrowe składniki żywności. Cóż, naprawdę, jaka jest zawartość składników odżywczych w nasionach chia, które są klasyfikowane jako super żywność lub pożywieniei jakie są jego korzyści zdrowotne?

Zawartość odżywcza nasion chia

Nasiona chia mają wiele wartości odżywczych, które mogą przynieść korzyści dla zdrowia organizmu. Oto zawartość składników odżywczych, które można uzyskać ze 100 gramów nasion chia:

  • Woda: 6,96 gramów
  • Energia: 534 kcal
  • Białko: 18,29 gramów
  • Tłuszcz: 42,16 gramów
  • Włókno: 27,3 grama
  • Wapń 255 miligramów (mg)
  • Żelazo: 5,73 mg
  • Magnez: 392 mg
  • Fosfor: 642 mg
  • Potas: 813 mg
  • Sód: 30 mg
  • Cynk: 4,34 mg
  • Miedź: 1,22 mg
  • Selen: 25,4 mikrograma
  • Kwas askorbinowy (witamina C): 0,6 mg
  • Ryboflawina (witamina B2): 0,161 mg
  • Niacyna (witamina B3): 3,08 mg
  • Witamina B6: 0,473
  • Kwas foliowy: 87 mikrogramów

Co więcej, nasiona chia zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, różne przeciwutleniacze i minerały.

Korzyści zdrowotne nasion chia

Różne składniki odżywcze, które można znaleźć w nasionach chia, mogą faktycznie zapewnić korzyści zdrowotne, takie jak:

1. Zapobiega uszkodzeniom komórek

Nasiona chia to pokarmy bogate w przeciwutleniacze. Uważa się, że przeciwutleniacze zwalczają produkcję wolnych rodników w organizmie, które mogą powodować stres oksydacyjny. Kiedy występuje w sposób ciągły, stres oksydacyjny może powodować uszkodzenia cząsteczek komórkowych i przyspieszać starzenie się.

Co więcej, stres oksydacyjny wywołuje również raka. Dlatego zawartość przeciwutleniaczy w nasionach chia ma tę zaletę, że zapobiega uszkodzeniom komórek, dzięki czemu można również zapobiegać zbyt szybkiemu starzeniu się i ryzyku raka.

2. Utrzymuj idealną wagę ciała

Jeśli próbujesz schudnąć, spożywanie nasion chia jest jednym z właściwych wyborów, aby utrzymać wagę w normalnym tempie. Powodem jest to, że nasiona chia mają dość dużą zawartość białka.

Zazwyczaj białko jest jednym z ważnych składników odżywczych, które należy spożywać podczas programu odchudzania. Powodem jest to, że wysokie spożycie białka w organizmie pomaga zmniejszyć apetyt i chęć spożywania przekąsek poza porami posiłków.

Co więcej, zawartość błonnika w nasionach chia ma również tę zaletę, że dłużej czujesz się pełny. Mimo to należy przeprowadzić więcej badań dotyczących korzyści płynących z tego jednego nasiona chia.

3. Obniża ryzyko chorób serca

Badanie opublikowane w czasopiśmie Plant Foods for Human Nutrition w 2014 r. wykazało, że nasiona chia mają korzystny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi. Jest skuteczny w szczególności u osób, które już mają wysokie ciśnienie krwi.

Tak, błonnik, białko i kwasy tłuszczowe omega-3 w nasionach chia mają korzystny wpływ na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi. Biorąc pod uwagę, że nadciśnienie jest czynnikiem ryzyka chorób serca, spożywanie nasion chia może również zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby.

W rzeczywistości badania na zwierzętach pokazują, że nasiona chia mogą również pomóc w rozwiązaniu kilku innych czynników ryzyka. Obejmują one obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi, przezwyciężenie stanu zapalnego, insulinooporność oraz redukcję tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha.

4. Popraw zdrowie kości

Nasiona Chia zawierają wysoki poziom wapnia, fosforu, magnezu i białka. Zawartość tych składników odżywczych odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia kości. W rzeczywistości zawartość wapnia w nasionach chia jest uważana za wyższą w porównaniu do różnych produktów mlecznych.

Dlatego, jeśli chcesz zachować zdrowie kości od najmłodszych lat, nasiona chia to właściwy wybór zdrowej żywności do spożycia. Pamiętaj jednak, że nasiona chia zawierają również kwas fitynowy, który może do pewnego stopnia zmniejszać wchłanianie wapnia w organizmie.

5. Obniża poziom cukru we krwi

Doświadczenie gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi po jedzeniu może być czynnikiem ryzyka cukrzycy typu 2, o którym musisz wiedzieć. Uważa się, że nasiona chia przynoszą korzyści, pomagając kontrolować poziom cukru we krwi w organizmie.

Kilka badań na zwierzętach wykazało, że nasiona chia zwiększają wrażliwość organizmu na insulinę, co może pomóc kontrolować i stabilizować poziom cukru we krwi po jedzeniu.

Utrzymanie poziomu cukru we krwi w organizmie może zmniejszyć ryzyko rozwoju różnych innych poważnych chorób, w tym chorób serca.

6. Zapobiega przewlekłemu zapaleniu

Kolejną korzyścią, jaką można uzyskać dzięki spożywaniu nasion chia, jest zapobieganie przewlekłym stanom zapalnym. Zapalenie jest w rzeczywistości normalną reakcją organizmu na infekcję lub uraz. Zwykle stan zapalny pojawia się w postaci opuchniętej lub zaczerwienionej skóry.

Mimo to stan zapalny lub stan zapalny może również mieć zły wpływ na twoje zdrowie. Tak, doświadczanie przewlekłego stanu zapalnego może zwiększyć ryzyko chorób serca z rakiem. Cóż, spożywanie nasion chia może pomóc w zapobieganiu przewlekłym stanom zapalnym.

Jak używać nasion chia?

Możesz spożywać nasiona chia bezpośrednio lub mieszać je z jedzeniem. Smak nasion chia jest podobny do smaku orzechów, dzięki czemu nadaje się zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw.

Możesz posypać nasionami chia płatki zbożowe, sałatki, a nawet ryż. W rzeczywistości możesz dodawać nasiona chia do koktajli, jogurtu lub budyniu. Po zmieszaniu z płynem nasiona chia rozszerzą się i zmienią w konsystencję przypominającą galaretkę.

Dla tych z Was, którzy są wegetarianami lub mają alergię na jajka, nasiona chia mogą być również używane jako substytut jajek podczas robienia ciasta. Trik, wymieszaj 1 łyżeczkę (łyżeczka) nasion chia z 2 łyżkami (łyżeczkami) wody.

Jedna łyżka mieszanki nasion chia może zastąpić 1 jajko. Dla tych z Was, którzy mają alergię na gluten, nasiona chia mogą być alternatywą, ponieważ nasiona chia nie zawierają glutenu.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found