Owoc Santol aka harfa może nie znajdować się w rzędzie popularnych owoców w Indonezji. W rzeczywistości ten owoc, który jest również nazywany dzikim mangostanem, ma różne właściwości. Jakie wartości odżywcze i korzyści można uzyskać z owoców harfy?
Zawartość składników odżywczych w owocach harfy
Harfa to egzotyczny owoc, który rośnie w Azji Południowo-Wschodniej i niektórych częściach Ameryki Południowej. Kształt jest okrągły wielkości jabłka, z białym miąższem, który na pierwszy rzut oka przypomina mangostan.
Istnieją dwa rodzaje harf, a mianowicie harfy czerwone i żółte. Najczęściej spożywanym rodzajem harfy jest czerwona harfa. Wewnątrz czerwonawej skórki znajduje się miąższ owocu o gładkiej konsystencji, który ma słodki i kwaśny smak.
Harfa jest nie tylko pyszna, ale zawiera również różnorodne składniki odżywcze. Poniżej znajduje się lista składników odżywczych, które można uzyskać, spożywając 100 gramów owoców harfy.
- Energia: 88 kcal
- Białko: 0,12 grama
- Tłuszcz: 0,1 grama
- Włókno: 0,1 grama
- Wapń: 4,3 miligrama
- Fosfor: 17,4 miligramów
- Żelazo: 0,42 miligrama
- Witamina B1: 0,04 miligrama
- Witamina B3: 0,74 miligrama
- Witamina C: 86 miligramów
Korzyści z owoców harfy dla zdrowia
Owoc harfy poza niewielkimi rozmiarami okazuje się mieć różne zalety, które opisano poniżej.
1. Obniżenie złego cholesterolu
Owoc harfy zawiera błonnik zwany pektyną. Pektyna to rozpuszczalny błonnik występujący w warzywach i owocach. W jelitach to włókno wiąże się z lipoproteina o niskiej gęstości (LDL) i zapobiec ich przenoszeniu we krwi.
LDL to „zły” cholesterol, który może tworzyć płytki nazębne w naczyniach krwionośnych. To z czasem może powodować choroby serca, nadciśnienie i udar. Wiązanie między pektyną a LDL pomoże zapobiegać tworzeniu się płytki naczyniowej.
2. Dobry dla diabetyków
Harfa może być dobrym wyborem dla diabetyków. Powodem jest to, że owoc ma łacińską nazwę Sandoricum koetjape Posiada niski indeks glikemiczny. Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym nie zwiększą szybko poziomu cukru we krwi.
Badania na zwierzętach wykazały również, że pektyna może obniżać poziom cukru we krwi i poprawiać działanie hormonów kontrolujących poziom cukru we krwi. Mimo to korzyści płynące z tego jednego owocu harfy nadal wymagają dalszych badań na ludziach.
3. Schudnij
Jeśli szukasz owoców, aby schudnąć, harfa może być jedną z nich. Wysoka zawartość błonnika w tym owocu zapewnia uczucie sytości na dłużej, dlatego jest to przydatne dla tych z was, którzy są na diecie, aby schudnąć.
Według badań na zwierzętach suplementy pektynowe pomagają również spalić tłuszcz i obniżyć spożycie kalorii bardziej niż dieta wysokobiałkowa. Podobne badania wykazały również, że pektyna zwiększa poziom hormonu sytości u myszy.
4. Pomaga przezwyciężyć zaburzenia trawienia
Owoc harfy ma również zalety dla osób z zaburzeniami trawienia. Błonnik tego owocu może zamienić się w żel, gdy napotka wodę w przewodzie pokarmowym. Żel może zmiękczyć stolec, dzięki czemu łatwiej go przejść.
Ponadto błonnik rozpuszczalny w wodzie w owocach harfy zawiera również prebiotyki, które zwiększają liczbę pożytecznych bakterii. Według badań opublikowanych w czasopiśmie Składniki odżywcze, dobre bakterie w jelitach mogą naturalnie pomóc przezwyciężyć zaparcia i stany zapalne.
5. Harfa owocowa ma tę zaletę, że zapobiega rakowi
Harfa zawiera dużo przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze to substancje, które są w stanie przeciwdziałać wolnym rodnikom i uszkodzeniom, jakie wyrządzają komórkom organizmu. Dlatego uważa się, że owoce harfy mają potencjał zapobiegania nowotworom.
Większość przeciwutleniaczy w tym owocu pochodzi z polifenoli. Polifenole mogą zapobiegać nowotworom, hamując podział nieprawidłowych komórek i zapobiegając tworzeniu się naczyń krwionośnych, które dostarczają tym komórkom pokarmu.
6. Wzmocnij układ odpornościowy
Kolejną korzyścią, jaką można uzyskać z owoców harfy, jest silne ciało przeciwko chorobom. Dzieje się tak, ponieważ owoc harfy zawiera kwercetynę, substancję przeciwutleniającą, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
Ten gruboskórny owoc jest również bardzo bogaty w witaminę C. Razem z kwercetyną pomagają wzmocnić organizm, zwiększyć wytrzymałość i naprawiać uszkodzone komórki organizmu, dzięki czemu nie jesteś podatny na choroby.
7. Utrzymuj zdrowe kości i zęby
Chociaż ilość jest niewielka, harfa zawiera również wapń i fosfor, które są ważne dla zdrowych kości i zębów. Spożycie wapnia i fosforu może utrzymać gęstość kości, dzięki czemu jesteś chroniony przed ryzykiem osteoporozy.
Kwaśny smak harfy stymuluje również produkcję śliny, zmniejszając w ten sposób liczbę bakterii w jamie ustnej. Może to zmniejszyć ryzyko próchnicy z powodu erozji warstwy szkliwa zębów przez bakterie.
Kecapi to owoc o wielu zaletach dzięki wysokiej zawartości błonnika i witamin. Chociaż badania nad skutecznością tego owocu są wciąż ograniczone, nie ma nic złego w uczynieniu harfy jednym z owoców do codziennego spożycia.
