Jackfruit to jedno z najlepszych źródeł witamin, minerałów i błonnika dla organizmu. Jednak korzyści zdrowotne jackfruita nie ograniczają się do miąższu owocu. Niewiele wiadomo, nasiona jackfruit mają również wiele korzyści dla twojego zdrowia.
Różne korzyści z jedzenia nasion jackfruit
Sto gramów chlebowca zawiera 157 kalorii, 2,8 grama białka, 38 gramów węglowodanów, 2,5 grama tłuszczu i 1 gram tłuszczu. Jackfruit zawiera również różne witaminy i minerały w różnych ilościach.
Ale czy wiedziałeś? Niektóre składniki odżywcze w nasionach jackfruit są w rzeczywistości czymś więcej niż miąższem. Nasiona chlebowca znane są nawet z tego, że zawierają przeciwutleniacze.
Te różne składniki odżywcze sprawiają, że nasiona jackfruit mają następujące właściwości:
1. Niższy poziom cholesterolu
Badania na zwierzętach wykazały, że nasiona jackfruit mogą obniżać poziom cholesterolu LDL i zwiększać poziom cholesterolu HDL. LDL ( lipoproteina o niskiej gęstości ) to „zły” cholesterol, który powoduje gromadzenie się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych.
Tymczasem HDL ( lipoproteina o dużej gęstości ) to „dobry” cholesterol, który może zapobiegać tworzeniu się płytek cholesterolowych. Spożywanie nasion jackfruit zapewni ogromne korzyści dla równowagi poziomu cholesterolu.
2. Utrzymuj zdrowie układu pokarmowego
Sto gramów gotowanych nasion jackfruit zawiera aż 1,5 grama błonnika. Co więcej, nasiona jackfruit zawierają również wiele prebiotyków. Prebiotyki to związki, które zwiększają wzrost i aktywność dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym.
Zawartość błonnika i prebiotyków w nasionach jackfruit ma wiele zalet dla zdrowia układu pokarmowego. Obejmują one poprawę trawienia, zapobieganie zaparciom i zmniejszenie ryzyka raka okrężnicy.
3. Obniża ryzyko zachorowania na raka
Nasiona chlebowca zawierają związki przeciwutleniające w postaci flawonoidów, saponin i garbników. Związki te są w stanie chronić komórki organizmu przed wolnymi rodnikami. Wolne rodniki to cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i wyzwalać wzrost komórek rakowych.
Związki przeciwutleniające w nasionach jackfruit mają również tę zaletę, że zapobiegają tworzeniu się naczyń krwionośnych wokół komórek rakowych. Bez odpowiednich naczyń krwionośnych komórki rakowe nie będą miały dopływu krwi i składników odżywczych do wzrostu.
4. Zapobiega infekcji bakteryjnej
Kilka badań wykazało obecność związków przeciwbakteryjnych w nasionach jackfruit. Większość tych związków znajduje się na powierzchni nasion chlebowca i od dawna jest stosowana jako naturalny lek przeciwbiegunkowy.
Związki antybakteryjne zawarte w nasionach jackfruit są dość skuteczne przeciwko bakteriom E coli co często jest przyczyną problemów trawiennych. Dzięki tym korzyściom nasiona jackfruit mogą stać się naturalnym lekarstwem na choroby przenoszone przez skażoną żywność.
5. Wspomaga wzrost włosów
Nasiona chlebowca są bogate w białko, żelazo i witaminę A, które są niezbędne do wzrostu włosów. Białko w nasionach jackfruit jest potrzebne do tworzenia mocnych pasm włosów. Witamina A chroni włosy przed łamliwością.
Tymczasem żelazo jest przydatne do zwiększania przepływu krwi do skóry głowy. Krew będzie przenosić różne składniki odżywcze potrzebne do utrzymania silnych, zdrowych i gęstych włosów.
Owoce zawierają wiele składników odżywczych, które są korzystne dla organizmu. Jednak korzyści płynące z owoców wynikają nie tylko z powszechnie spożywanego mięsa.
Nasiona owoców, takie jak na przykład jackfruit, są w rzeczywistości bardzo bogate w białko, witaminy, minerały i przeciwutleniacze zwalczające raka. Zamiast czuć się niezręcznie, spożywanie nasion jackfruit faktycznie przyniesie korzyści, których mogłeś nigdy sobie nie wyobrażać.
Źródło zdjęć: Invers.com
