Indonezja jest bogata w różnorodne potrawy regionalne, w tym tradycyjne ciasta czy przekąski z targu. Pyszny i wyrazisty smak sprawia, że ciasta te idealnie komponują się na języku Indonezyjczyków. Mało tego, ta przekąska na rynku jest również łatwa do znalezienia.
Różne przepisy na przekąski z rynku, które można łatwo przygotować w domu
Chcesz zrobić własne przekąski na rynku w domu? Spokojnie, jak sprawić, żeby to nie było trudne, naprawdę! Uzbrojeni w niektóre z poniższych przepisów na przekąski z rynku, możesz podawać zdrowe indonezyjskie przekąski.
1. Ciasto Pukis
Źródło: Miłość do Gotowania Jedną z przekąsek na rynku, na którą poluje wielu ludzi, są ciastka pukis. To ciasto jest zwykle podawane z dodatki ser lub mes, wystarczy dostosować go do swojego gustu i pragnienia.
Składniki:
- 20 gram mąki pszennej
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 4 jajka
- 200 gram białego cukru
- 300 ml mleka kokosowego z kokosa
- 3 łyżki margaryny do natłuszczenia
- 50 gramów sera, startego
- 50 gramów mesów
Jak zrobić:
- Mąkę przesiać, następnie wymieszać z drożdżami instant i mieszać do uzyskania gładkości.
- Jajka ubić z cukrem na gęstą i puszystą masę. Następnie stopniowo dodawaj mieszankę mąki, mieszając, aż dobrze się połączą.
- Dodaj mleko kokosowe, powoli mieszając, a następnie odstaw na 30 minut.
- Podgrzej foremkę do ciasta pukis, posmaruj margaryną.
- Następnie wlej ciasto pukis do formy na wysokość formy.
- Gdy brzegi ciasta pukis zaczną się gotować, posyp mes lub ser na dodatki. Następnie gotuj, aż ciasto będzie gotowe.
- Wyjmij i podawaj ciasto pukis jeszcze ciepłe.
2. Nagasari
Źródło: Bal rodzinny Dla miłośników przetworzonych bananów, oczywiście ta jedna potrawa znajdzie się na liście ulubionych ciast. Jak sprawić, żeby to nie było trudne, więc nadaje się jako przyjaciel na relaks po południu.
Składniki:
- 250 gram mąki ryżowej
- 40 gram mąki sago
- 150 gramów białego cukru
- łyżeczka soli
- łyżeczka wanilii
- 750 ml mleka kokosowego
- 3 liście pandan, zawiąż supeł
- 2 banany, pokrojone w plastry ukośnie
- Odpowiednie młode liście bananowca
Jak zrobić:
- Ugotuj mieszaninę mąki ryżowej, sago, białego cukru, soli i wanilii, mieszając, aż będzie gładka.
- Powoli wlewaj mleko kokosowe, powoli mieszając, następnie dodaj liście pandanu, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i ugotuje się, zdejmij z ognia.
- Weź kawałek liścia bananowca, daj łyżkę ugotowanej mieszanki mąki.
- Połóż kawałek banana na środku, a następnie ponownie przykryj mieszanką mąki.
- Owiń ciasto Nagasari, zginając oba końce liścia bananowca.
- Na koniec gotuj nagasari na parze przez 30 minut od momentu zagotowania wody.
- Ciasto Nagasari jest gotowe do podania.
3. Ciasto błotne
Cóż, jeśli ta przekąska na rynku jest dość sycąca. Powodem jest to, że ciasta błotne są wykonane z ziemniaków zawierających węglowodany. Oczywiście będzie jeszcze smaczniejszy, gdy zostanie podany z filiżanką ciepłej herbaty, aby cieszyć się relaksem.
Składniki:
- 150 gramów ziemniaków gotowanych na parze, a następnie tłuczonych
- 50 gramów margaryny
- 200 ml wody
- łyżeczka soli
- 100 gram mąki pszennej
- 125 gramów cukru
- łyżeczka proszku waniliowego
- 4 jajka
- 350 ml mleka kokosowego z kokosa
- 20 gram rodzynek, jak dodatki
Jak zrobić:
- Zagotuj wodę, biały cukier i margarynę, aż się zagotuje.
- Dodawaj stopniowo mąkę, równomiernie mieszając. Gotuj, aż całe ciasto będzie ugotowane, a następnie wyjmij.
- Dodaj puree ziemniaczane, cukier i proszek waniliowy. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane. Następnie dodawać jajka jedno po drugim, jednocześnie ubijając mikser powoli.
- Stopniowo wlewaj mleko kokosowe, delikatnie potrząsając.
- Podgrzej foremkę do ciasta błotnego i posmaruj ją margaryną. Następnie wlej mieszaninę do foremki, przykryj na krótko na około 10 minut.
- Następnie połóż na nim rodzynki. Ponownie przykryj i odstaw, aż ciasto się ugotuje.
- Ciasto błotne jest gotowe do podania.
4. Putu mayang
Chcesz spróbować przekąsek na rynku z zupą? To jedno danie jest właśnie dla Ciebie. Tak, putu mayang często podaje się z dodatkowym sosem, aby dodać mu wyrazistego smaku. Chcesz spróbować zrobić to sam? Oto przepis.
Składniki:
- 250 gram mąki ryżowej
- 3 łyżki białego cukru
- 1 łyżeczka soli
- 500 ml mleka kokosowego z 1 kokosa
- 100 gram mąki sago
- Liście bananowca do smaku, do bazy
- 2 krople czerwonego barwnika spożywczego
- 2 krople zielonego barwnika spożywczego
Składniki sosu:
- 200 gram brązowego cukru, drobno rozczesanego
- 2 łyżki białego cukru
- 500 ml mleka kokosowego
- 1 liść pandanu
- łyżeczka soli
Jak zrobić:
- Ugotuj mąkę ryżową, cukier, sól i mleko kokosowe na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje. Wyjmij i przełóż do dużej miski.
- Dodaj mąkę sago, powoli mieszając, aż dobrze się połączy.
- Ciasto podzielić na 3 części. Pokoloruj jeden obszar na czerwono, na drugim pomaluj na zielono, a resztę pozostaw na biało.
- Włóż trzy mieszanki do formy putu mayang. Przyciśnięty po umieszczeniu na liściu bananowca posmarowanym olejem spożywczym.
- Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, zdejmij z ognia.
- Przygotuj sos, mieszając wszystkie składniki sosu i mieszając, aż się zagotuje. Usuń, a następnie odcedź.
- Putu mayang podawaj z sosem na ciepło.
