Odżywianie

Rozpoznaj cechy żywności zawierającej boraks i jego wpływ na organizm

Boraks to substancja chemiczna występująca w produktach gospodarstwa domowego, takich jak detergenty, tworzywa sztuczne, meble drewniane i kosmetyki. Chociaż ta substancja chemiczna ma wiele zastosowań w świecie przemysłowym, jej niewłaściwe użycie może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Zwłaszcza jeśli dostanie się do organizmu wraz z pożywieniem.

Jaka jest funkcja boraksu?

Źródło: Myśl Co

Boraks ma inne nazwy tetraboran sodu i tetraboran sodu. Ten konserwant jest również znany w społeczności pod nazwą „bleng”.

Boraks to biały proszek składający się z bezbarwnych kryształów i łatwo rozpuszczalny w wodzie. Boraks zawiera związki boru, które są pozyskiwane naturalnie w procesie krystalizacji z odparowania w kopalniach soli lub kraterach błotnych. Oprócz występujących naturalnie chemikalia te można również wytwarzać sztucznie z różnych kolekcji związków boru.

W świecie przemysłowym boraks ma wiele zastosowań. Boraks jest często używany do wytwarzania mieszanek detergentów, sztucznych szkliw zębów, tworzyw sztucznych, środków antyseptycznych, środków odstraszających owady, maści skórzanych i środków do konserwacji drewna.

Ta substancja chemiczna może być również używana do oddzielania złota od jego rudy, aby zastąpić użycie rtęci lub twardej wody. W rzeczywistości ten środek chemiczny może być również stosowany jako emulgator (środek mieszający) lub konserwant do produktów nawilżających, kremów, szamponów, żeli, balsamów, mydeł do kąpieli, peelingów i soli do kąpieli.

Zakaz stosowania boraksu w żywności

Ta substancja chemiczna jest faktycznie stosowana od 1870 roku jako środek konserwujący do hamowania wzrostu mikroorganizmów, zwłaszcza drożdży (grzybów). Jednak użycie boraksu w tym czasie nadal mieściło się w bezpiecznych granicach.

Obecnie stosowanie boraksu jako dodatku do żywności jest prawnie zabronione w wielu krajach. W tym w Indonezji. BPOM zabroniło dodawania tych chemikaliów do żywności.

Bo jeśli jest używany nielegalnie w nadmiernych dawkach, boraks oszczędza zagrożenia dla zdrowia, których nie należy lekceważyć. Boraks jest niebezpieczną substancją chemiczną, której nie należy mieszać z żywnością.

Niestety, wciąż jest wielu pozbawionych skrupułów handlowców, którzy potajemnie mieszają te chemikalia jako konserwanty żywności, aby się nie zepsuły. Boraks jest również powszechnie stosowany do nadania konsystencji żywności bardziej chrupiącej i chrupiącej.

Niektóre przykłady żywności, które często dodaje się do boraksu, to klopsiki, makaron, smażone potrawy, krakersy, ketupat, ciasto ryżowe, cimol i tak dalej.

Niebezpieczeństwa boraksu w żywności

Po spożyciu boraks w dużych dawkach może zatruć wszystkie komórki ciała i spowodować uszkodzenie jelit, wątroby, nerek i mózgu. Nerki i wątroba to dwa narządy, które najbardziej cierpią z powodu spożywania pokarmów zawierających boraks.

POM RI również powiedział to samo. Cytowane ze strony POM RI, długoterminowe skutki, których doświadczą ludzie, jeśli zjedzą żywność zawierającą boraks, to uszkodzenie wątroby, a nawet rak.

W jednym z badań przeprowadzonych na zwierzętach naukowcy odkryli, że samce szczurów, którym podano tę substancję chemiczną, doświadczały skurczu tkanki jąder, podczas gdy jej wpływ na samice szczurów może wpływać na układ rozrodczy, powodując problemy z płodnością.

U ciężarnych myszy narażenie na te chemikalia może przedostać się do łożyska, co z kolei zaburza rozwój płodu w macicy. Wiadomo, że nawet działanie tej jednej substancji chemicznej powoduje niską masę urodzeniową płodów ciężarnych matek szczurów.

Narażenie nawet niewielkiej ilości boraksu u osoby wrażliwej może powodować szereg objawów. Niektóre z objawów, które mogą wystąpić, gdy dana osoba jest narażona na boraks, to:

  • Bół głowy
  • Gorączka
  • Nie czuje się dobrze (złe samopoczucie)
  • Ciągłe nudności lub wymioty
  • Silny ból w górnej części brzucha
  • Biegunka
  • Słaby, ospały i bezsilny
  • Krwawienie w jelitach lub żołądku z towarzyszącymi krwawymi wymiotami

W ciężkich przypadkach te chemikalia mogą nawet spowodować śmierć.

Charakterystyka żywności zawierającej boraks

Jak wyjaśniono powyżej, jednym z głównych celów stosowania boraksu w żywności jest przedłużenie okresu trwałości produktu. Dzieje się tak, ponieważ ta substancja chemiczna działa jak konserwant i zapobiega rozwojowi grzybów i bakterii. Oprócz tego, że są konserwantami, te chemikalia mogą również sprawić, że jedzenie będzie wyglądać bardziej atrakcyjnie i apetycznie.

Aby więc nie dać się wciągnąć w sztuczki niegrzecznych handlarzy, musisz być ostrożny, zanim w końcu kupisz produkty spożywcze na rynku. Nie jest to łatwe, jeśli widzisz go tylko gołym okiem, ale istnieją pewne cechy żywności zawierającej boraks, które możesz zaobserwować. Ogólnie rzecz biorąc, niektóre cechy żywności zawierającej boraks to:

  • Konsystencja jest bardzo ciągnąca, nie kruszy się łatwo lub jest bardzo chrupiąca.
  • Kolor jest bardzo uderzający w stosunku do oryginału.
  • Ma podejrzanie ostry zapach, nawet zwierzęta takie jak muchy niechętnie się do niego przyczepiają.
  • Nie jest uszkodzony ani zgniły, mimo że był przechowywany dłużej niż trzy dni w temperaturze pokojowej.

Kupujący powinni być bardziej ostrożni

Boraks jest jednym z chemikaliów, które łatwo znaleźć na rynku, ponieważ cena jest stosunkowo niska. Nie zdziw się więc, jeśli wielu nieuczciwych handlowców doda tę jedną substancję chemiczną, aby uzyskać jak największy zysk przy minimalnym kapitale biznesowym.

Dlatego kupujący powinni być bardziej ostrożni i skrupulatni za każdym razem, gdy kupują produkty spożywcze na rynku. Upewnij się, że kupowane produkty spożywcze są wolne od boraksu, a nawet innych chemikaliów, które są nie mniej niebezpieczne.

Jeśli chcesz kupić mięso, wybierz mięso, które jest wciąż czerwone i świeże. Jeśli to konieczne, upewnij się, że kupowane mięso jest świeżo pokrojone. Unikaj kupowania produktów spożywczych, które mają jaskrawe kolory i brzydko pachną.

Pamiętaj, nie oceniaj produktu spożywczego tylko po jego apetycznym wyglądzie. Zawsze zwracaj uwagę na metodę produkcji i bezpieczeństwo każdego produktu spożywczego, który będziesz kupować i konsumować.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found