Jedzenie sago musi być normalne, a co z jedzeniem gąsienic sago? Gąsienica Sago jest typowym pokarmem mieszkańców wschodniej Indonezji. Chociaż większość ludzi czuje się zniesmaczona tym jedzeniem, gąsienica sago jest uważana za pokarm bogaty w składniki odżywcze, wiesz. Jakie są korzyści z jedzenia gąsienic sago? Dowiedzmy się więcej o odżywianiu i zaletach następujących gąsienic sago.
Różne pokarmy z gąsienic sago
Kiedy sago lub palma zaczyna gnić, chrząszcze sago składają jaja wokół pnia drzewa. Po wykluciu się jaja pojawią się tłuste, białe gąsienice, znane jako gąsienice sago. Ta gąsienica ma łacińską nazwę Rhynchophorus ferrugineus lub znany również jako czerwony ryjkowiec palmowy.
Źródło: Owady Szkodniki Cóż, po tym, jak z jaj chrząszcza wykluwają się gąsienice, mieszkańcy Północnej Sumatry, Wschodniego Kalimantanu, Południowego Sulawesi i Papui przyjmują gąsienice do przetworzenia na żywność. Czasami jedzą go na surowo, służą jako dodatek do pikantnego ryżu lub robią gąsienice sago.
W rzeczywistości te gąsienice są często również przerabiane na przekąski dla dzieci. Na przykład skotel, bułki z omletem, tosty, nadziewane tofu, kulki ze słodkich ziemniaków, krokiety, ciasto bananowe, lemper, a także panady.
Korzyści z jedzenia gąsienic sago dla zdrowia ciała
Według badań przeprowadzonych przez Nirmala IR, MSc i współpracowników, gąsienice sago zawierają białko, węglowodany, kwasy tłuszczowe omega 3, 6 i 9, a także aminokwasy.
Chociaż nie przeprowadzono dogłębnych badań na temat korzyści z gąsienic sago, w oparciu o ich odżywianie można uzyskać kilka korzyści, takich jak:
1. Zbuduj mięśnie
Gąsienice Sago są bogate w białko. Białko jest ważnym składnikiem, który odgrywa rolę w budowaniu i naprawie komórek i tkanek organizmu, takich jak kości, mięśnie i skóra.
Ponadto białko wspomaga również proces tworzenia enzymów, hormonów i innych związków chemicznych. Organizm nie wytwarza białka naturalnie. Potrzebujesz więc białka z pożywienia, na przykład z tej gąsienicy sago.
2. Zapobiegaj różnym chorobom
Gąsienice Sago zawierają również wiele dobrych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy, omega 3, omega 6 i omega 9.
Uważa się, że zawartość kwasów tłuszczowych zmniejsza stan zapalny w organizmie, zmniejszając w ten sposób ryzyko choroby Alzheimera, depresji, astmy i reumatyzmu.
Kwasy tłuszczowe są również szeroko stosowane jako suplementy w celu obniżenia wysokiego poziomu trójglicerydów, które powodują choroby serca.
3. Popraw nastrój i wyniki sportowe
Gąsienice Sago zawierają różne rodzaje aminokwasów, takie jak izoleucyna, leucyna, histydyna i fenyloalanina. Te aminokwasy pomagają wytwarzać serotoninę, substancję chemiczną mózgu, która może poprawić nastrój i cykl snu.
Ponadto te kwasy tłuszczowe mogą również szybciej przywracać uszkodzone mięśnie i zmniejszać bolesność mięśni po wysiłku.
