Ryby są niedrogim źródłem białka i istnieje wiele rodzajów, z których jednym jest makrela. Oprócz miękkiego mięsa makrela jest również bogata w składniki odżywcze, więc ludzie wierzą, że regularne spożywanie jej przyniesie korzyści dla organizmu. Jakie jednak, tak, korzyści?
Zawartość odżywcza makreli
Rastrelliger kanagurta to naukowa nazwa makreli. Ryby żyjące w morzu są nadal spokrewnione z makrelą, tuńczykiem i tuńczykiem. Makrelę można przetwarzać na różne sposoby, od smażenia po pikantność. To naprawdę pyszne, prawda?
Poza pysznym smakiem makrela jest bogata w składniki odżywcze, które zapewniają korzyści dla zdrowia organizmu. W 100 gramach makreli znajdują się różne składniki odżywcze, w tym:
- Białko: 21,3 grama.
- Tłuszcz: 3,4 grama
- Węglowodany: 2,2 grama.
- Wapń: 136 mg.
- Fosfor: 69 mg.
- Żelazo: 0,8 mg.
- Sód: 214 mg.
- Potas: 245,0 mg.
- Miedź: 0,20 mg.
- Cynk: 1,1 mg.
- Tiamina (witamina B1): 0,26 mg..
- Ryboflawina (witamina B2): 0,03 mg
- Niacyna (witamina B3): 0,2 mg.
Korzyści z makreli dla zdrowia
W oparciu o zawartość składników odżywczych, poniżej przedstawiono zalety makreli, które możesz uzyskać, jeśli będziesz ją regularnie spożywać.
1. Może zapobiegać stanom zapalnym
Zapalenie to naturalna reakcja organizmu na wykrycie obcych substancji, które mogą zainfekować. Chociaż jest to część procesu ochrony przed chorobami i zaburzeniami, na dłuższą metę stan zapalny może prowadzić do różnych chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory.
Jednym ze sposobów zapobiegania stanom zapalnym w organizmie jest zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w przeciwutleniacze. Oprócz owoców w rybach znajdują się pokarmy bogate w przeciwutleniacze, na przykład makrela.
Cóż, zawartość przeciwutleniaczy w makreli zapewnia korzyści w ochronie komórek ciała przed stanami zapalnymi wywołanymi przez wolne rodniki. Właściwości przeciwutleniające makreli są wymienione w badaniu dotyczącym Pakistańskie czasopismo nauk farmaceutycznych w 2014.
2. Pomóż schudnąć
Jeśli stosujesz dietę mającą na celu schudnięcie, makrela może być jednym z preferowanych produktów spożywczych. Czemu? Po pierwsze, makrela jest bogata w białko, które ma tę zaletę, że przyspiesza metabolizm organizmu. Im szybszy metabolizm organizmu, tym więcej kalorii zostanie spalonych. Cóż, efekt wagi również się zmniejszy.
Po drugie, kolejny powód, dla którego białko jest ważne w diecie, a mianowicie dlatego, że białko dostarcza organizmowi energii. Oczywiście twoje ciało pozostanie pobudzone do wykonywania czynności, nawet jeśli jesteś na diecie.
3. Zdrowe kości
Aby kości były zdrowe i mocne, potrzebujesz odpowiedniego spożycia wapnia. Wapń można znaleźć w wielu produktach spożywczych, w tym w makreli.
Zawartość wapnia w makreli jest skuteczna w utrzymaniu wytrzymałości kości i zębów. Szczególnie dla osób starszych bardzo ważna jest rola wapnia, a mianowicie zapobieganie osteoporozie i złamaniom.
Jednak, aby móc czerpać korzyści z tej makreli, potrzebujesz również wystarczającej ilości witaminy D. Ponieważ witamina D pomaga organizmowi przyswajać wapń z pożywienia. Cóż, witaminę D można łatwo uzyskać z porannego słońca lub produktów mlecznych.
Oprócz wapnia makrela jest również wyposażona w fosfor, miedź i cynk, które również odgrywają rolę w utrzymaniu zdrowia kości.
4. Utrzymuj zdrowe mięśnie i nerwy
Oprócz zdrowych kości regularne spożywanie makreli zapewnia również korzyści dla zdrowia mięśni i nerwów. Dzieje się tak, ponieważ ryba mleczna jest bogata w potas i sód.
Organizm potrzebuje tych dwóch minerałów do prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów. Niski poziom potasu lub sodu w organizmie zwiększa ryzyko wystąpienia osłabienia, zmęczenia lub bólu mięśni (ból mięśni).
Dodatkowo potas odpowiada również za utrzymanie równowagi sodu w organizmie. Cel, poziomy sodu nie są zbyt wysokie i powodują wzrost ciśnienia krwi.
Wskazówki dotyczące bezpiecznego jedzenia makreli
Czy makrela jest bardzo obfita dla zdrowia? Jeśli chcesz uzyskać te właściwości, możesz dodać makrelę jako posiłek rodzinny.
Zwykle sposobem na podanie makreli jest smażenie jej, aby smakowała bardziej pikantnie. Niestety smażenie ryb może zwiększyć zawartość tłuszczu, a także usunąć zawarte w nich aminokwasy.
Dlatego lepiej jest gotować, gotować na parze lub grillować ryby niż je smażyć. Oprócz zwracania uwagi na to, jak je przetwarzać, musisz również uważać przy wyborze ryb. Wybieraj świeżą rybę, która jest bezwonna, a mięso nie jest ani papkowate, ani wodniste.
