Jednym z pigmentów często występujących w warzywach i owocach jest kwercetyna. Związki należące do tej kategorii przeciwutleniaczy oferują niezliczone korzyści dla zdrowia. Jakie są zalety kwercetyny?
Sprawdź poniższą recenzję, aby znaleźć odpowiedź.
Znalezienie kwercetyny w codziennym jedzeniu
Zanim dowiesz się, jakie korzyści możesz uzyskać z kwercetyny, powinieneś najpierw określić, które owoce i warzywa zawierają ten dobry związek, na przykład:
- Pomidory
- Jabłka i czerwone winogrona
- brokuły
- Herbata zielona i czarna
- Cebula i biel
- Owoce wiśni
- Jagody
- Kapusta
- Dojrzałe szparagi
Należy jednak pamiętać, że zawartość kwercetyny w każdym owocu i warzywie będzie różna, w zależności od sposobu uprawy rośliny. Na przykład pomidory ekologiczne zawierają o 79% więcej kwercetyny niż pomidory, które zwykle można znaleźć na rynku.
Korzyści z kwercetyny dla lepszego zdrowia
Kwercetyna to barwnik roślinny, który zawiera dość silne związki przeciwutleniające, czyli flawonoidy. Zazwyczaj ten barwnik roślinny można znaleźć w cebuli, winogronach, jagodach, brokułach i pomarańczach.
Uważa się, że jako jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy kwercetyna zapewnia ochronę przed uszkodzeniem tkanek w wyniku ekspozycji na leki.
Dlatego dzięki kwercetynie możesz uzyskać niektóre z poniższych korzyści.
1. Zwalcza wolne rodniki
Zwalczaj wolne rodniki za pomocą przeciwutleniaczy Jedną z korzyści, jakie można uzyskać z kwercetyny, jest to, że pomaga organizmowi zwalczać wolne rodniki.
Jak wcześniej wyjaśniono, kwercetyna zawiera związki flawonolowe, które należą do kategorii silnych przeciwutleniaczy. Według artykułu z Przeglądu Farmakognozji, przeciwutleniacze są w stanie hamować reakcje utleniania, które mogą tworzyć wolne rodniki.
Dlatego antyoksydanty otrzymywane z kwercetyny mogą być stosowane w celu zmniejszenia szkód powodowanych przez wolne rodniki, takie jak astma i przedwczesne starzenie się.
W rzeczywistości uważa się również, że kwercetyna chroni organizm przed niebezpieczeństwami wolnych rodników spowodowanych paleniem. Smoła produkowana z papierosów jest źródłem wolnych rodników, które mogą uszkadzać błony erytrocytów. Jednak dzięki zawartości kwercetyny w organizmie można uniknąć uszkodzenia błony, a erytrocyty w organizmie są chronione.
2. Pomaga zmniejszyć objawy alergii
Oprócz wspomagania organizmu w walce z wolnymi rodnikami, kolejną zaletą kwercetyny jest to, że pomaga zmniejszyć objawy alergii.
Nie tylko zawiera związki przeciwutleniające, kwercetyna uwalnia również substancje przeciwzapalne, które mogą być stosowane jako leki przeciwalergiczne.
Działa poprzez hamowanie uwalniania histaminy z komórek tucznych i innych związków alergicznych, dzięki czemu kwercetyna działa jak naturalna antyhistamina. Zapobiegając tym efektom, okazuje się, że uważa się, że kwercetyna może być stosowana w leczeniu astmy i zapalenia oskrzeli.
W rzeczywistości, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Uniwersytet Nauk Medycznych Jondi-Shapour, spożywanie suplementów kwercetyny u eksperymentalnych szczurów może zmniejszyć reakcje anafilaktyczne.
Jednak potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy efekt jest równie skuteczny u ludzi.
3. Pomóż zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka
Kwercetyna jest znana nie tylko jako dobre źródło przeciwutleniaczy, ale ma również właściwości przeciwnowotworowe, które mogą zmniejszać ryzyko wzrostu komórek rakowych.
To dlatego, że związek, który ma łacińską nazwę Kwercetum Ma dość silne właściwości antyrakotwórcze. Uważa się, że te właściwości zmniejszają wzrost guzów w mózgu, wątrobie, okrężnicy i innych tkankach oraz hamują rozprzestrzenianie się komórek rakowych.
W rzeczywistości korzyści płynące z kwercetyny można również stosować jako środek zapobiegawczy i lek na raka prostaty u szczurów doświadczalnych. Wyniki są dość obiecujące, ale nadal potrzebne są badania z udziałem ludzi, aby sprawdzić, czy efekt jest taki sam, czy nie.
4. Obniżenie ciśnienia krwi
Dla tych z was, którzy mają wysokie ciśnienie krwi, być może możesz skorzystać ze związków obecnych w kwercetynie w leczeniu tych stanów.
Dzieje się tak, ponieważ kwercetyna blokuje gromadzenie się płytek krwi i poprawia zdrowie śródbłonka, czyli cienkiej warstwy wyścielającej naczynia krwionośne, w tym naczynia krwionośne.
Co więcej, związki, które można znaleźć w owocach i warzywach, zmniejszają również ryzyko śmierci z powodu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), rodzaju złego cholesterolu.
5. Pomaga zapobiegać uszkodzeniom mózgu
Jak wcześniej wyjaśniono, kwercetyna może zmniejszać ryzyko wzrostu guza w mózgu, dzięki czemu zmniejsza się również ryzyko uszkodzenia mózgu.
Według badań opublikowanych w czasopiśmie Oxidative Medicine and Cellular Longevity zawartość przeciwutleniaczy kwercetyny pomaga chronić organizm przed zaburzeniami mózgu. Na przykład choroba Alzheimera i demencja.
Może to wynikać z zalet kwercetyny prowadzących do zwiększenia jej działania neuroprotekcyjnego. Wykazano również, że kwercetyna ma zdolność neutralizowania toksyn, które wpływają na neurony z powodu stresu oksydacyjnego i chronią nerwy mózgowe.
Dlatego spożywanie warzyw i owoców często wiąże się z poprawą zdrowia mózgu ze względu na zawartość w nich kwercetyny.
Kwercetyna jest rzeczywiście źródłem flawonoidów, które są przydatne dla zdrowia organizmu. Dlatego czerpanie korzyści z kwercetyny można osiągnąć poprzez regularne spożywanie warzyw i owoców, aby organizm był zdrowszy i chroniony przed chorobami.
