Niektórzy uważają, że czekolada jest pożywieniem, od którego należy trzymać się z daleka, ponieważ grozi zwiększeniem masy ciała i poziomu cukru. Rzeczywiście, czekolada ma dość wysoką kaloryczność, ale ta jedna żywność zawiera również składniki odżywcze, których potrzebuje organizm. Oto korzyści, właściwości i zawartość składników odżywczych w czekoladzie, które są dobre dla zdrowia.
Zawartość odżywcza w czekoladzie
Istnieją różne rodzaje czekolady, takie jak czekolada mleczna ( czekolada mleczna ), Biała czekolada ( Biała czekolada ) i gorzka czekolada (gorzka czekolada).
Z trzech, gorzka czekolada ma najwięcej korzyści zdrowotnych.
W oparciu o informacje z indonezyjskich danych dotyczących składu żywności, 100 gramów czekolady ma następującą zawartość odżywczą.
- Woda: 2,3 ml
- Energia: 615 kalorii
- Białko: 5,5 grama
- Tłuszcz: 42,6 gramów
- Węglowodany: 29,2 grama
- Błonnik: 10,8 grama
- Wapń: 98 miligramów
- Fosfor: 446 miligramów
- Żelazo: 4,4 miligrama
- Sód: 20 miligramów
- Potas: 708,3 miligramów
Chociaż gorzka czekolada ma wiele zalet zdrowotnych, jest wysokokaloryczna. To sprawia, że trzeba go mądrze spożywać, aby nie przesadzić.
Niezliczone korzyści płynące z czekolady dla zdrowia ciała
Czy wiesz, że ciemna czekolada ma dobroczynny wpływ na zdrowie serca, chroniąc przed wolnymi rodnikami?
To pełne wyjaśnienie korzyści i skuteczności czekolady dla zdrowia ciała.
1. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy
Centralny Dziennik Chemii opublikowane badania wyjaśniające zawartość przeciwutleniaczy w czekoladzie. Nawet zawartość przeciwutleniaczy w czekoladzie jest wyższa niż w jagodach i jagodach acai.
Badania pokazują, że czekolada zawiera dwa rodzaje przeciwutleniaczy, a mianowicie polifenole i flawonoidy.
Oba rodzaje przeciwutleniaczy, które mają zalety w walce z wolnymi rodnikami, które powodują choroby i przedwczesne starzenie się.
Organizm może być narażony na działanie wolnych rodników z otaczającego środowiska, takich jak promieniowanie słoneczne, dym papierosowy, spaliny samochodowe, a także żywność, którą spożywasz na co dzień.
Wolne rodniki mogą powodować mutacje DNA, które wywołują różne choroby.
Począwszy od zapalenia stawów, chorób serca, miażdżycy, udaru, nadciśnienia, wrzodów żołądka, choroby Alzheimera i Parkinsona, aż po raka.
2. Obniżenie ciśnienia krwi
Główne zalety i skuteczność czekolady wynika z zawartości flawonoidów. W organizmie flawonoidy aktywują geny w komórkach do produkcji tlenku azotu.
Tlenek azotu działa rozszerzając naczynia krwionośne, dzięki czemu przepływ krwi staje się płynniejszy i ostatecznie spada ciśnienie krwi.
American Journal of Clinical Nutrition opublikowane badania nad związkiem czekolady może obniżyć ciśnienie krwi.
W rezultacie regularne spożywanie jednej tabliczki gorzkiej czekolady ( gorzka czekolada) przez 18 tygodni obniżył ciśnienie krwi nawet o 18 procent u osób z nadciśnieniem.
3. Zmniejsz ryzyko zawału serca
Korzyści z czekolady, które mogą zmniejszyć ryzyko zawału serca, wiążą się z obniżeniem ciśnienia krwi.
Obniżenie ciśnienia krwi dzięki jedzeniu gorzkiej czekolady, jednocześnie pomagając chronić Cię przed ryzykiem udaru i innych chorób serca.
Dziennik Żywienie kliniczne opublikowane badania dotyczące właściwości czekolady, które mogą zmniejszyć ryzyko zawału serca.
Badanie wykazało, że jedzenie czekolady dwa razy w tygodniu zmniejszyło płytkę nazębną w tętnicach o 32 procent.
Ponadto konsumowanie gorzka czekolada pięć razy w tygodniu może zmniejszyć chorobę serca o 57 procent.
Jak to działa, flawonoidy w czekoladzie, które wytwarzają tlenek azotu, mogą obniżać ciśnienie krwi, a następnie utleniać zły cholesterol (LDL).
4. Wyostrzenie funkcji mózgu
Kolejną zaletą czekolady jest poprawa funkcji poznawczych mózgu, w tym wyostrzenie pamięci i umiejętności logicznego myślenia. To wszystko dzięki wysokiej zawartości flawonoidów.
American Heart Association przeprowadziło badanie w 2012 roku, aby określić wpływ czekolady na funkcjonowanie mózgu.
Jego badania pokazują, że ciemna czekolada może poprawić funkcje poznawcze u osób starszych, które mają obniżoną funkcję.
Spożywanie czekolady o wysokiej zawartości flawonoidów może pomóc w zwiększeniu przepływu krwi do mózgu, dzięki czemu działa on płynniej.
5. Obniża poziom cholesterolu
Badanie przeprowadzone w 2017 roku przez Nutrition wykazało, że spożywanie ciemnej czekolady przez 15 dni może zwiększyć dobry cholesterol (HDL) u osób z HIV.
Czekolada zawiera polifenole i teobrominę, które mogą zwiększać poziom cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL). Poziomy cholesterolu HDL są również znane jako dobry cholesterol.
Chociaż istnieje kilka badań, które wyjaśniają niezliczone zalety czekolady, nadal musisz skonsultować się z lekarzem, aby przezwyciężyć objawy, których doświadczasz. Ponieważ nie ma określonej dawki czekolady, która zapewniłaby korzyści.
