Osoby z kamieniami żółciowymi muszą dbać o swój styl życia, zwłaszcza o wybory żywieniowe. Jakie są pokarmy dla osób z kamieniami żółciowymi? Chodź, zobacz następującą recenzję.
Różne rodzaje żywności dla osób cierpiących na kamicę żółciową
Woreczek żółciowy odprowadza żółć wytwarzaną przez wątrobę do jelita cienkiego, aby pomóc w trawieniu pokarmów, zwłaszcza tłustych. Zwykle objawy pojawiają się, gdy cholesterol nagromadzi się i zatka drogi żółciowe.
Objawy kamieni żółciowych są bardzo zróżnicowane, na ogół powodują ból w górnej części brzucha lub pleców, nudności, wymioty i inne problemy trawienne.
Ten stan jest bardzo niepokojący, a nawet utrudnia codzienne czynności. Jeśli masz kamienie żółciowe, oprócz przyjmowania leków, ważne jest, aby dbać i wybierać pokarmy.
Ponieważ nie wszystkie pokarmy wspierają zdrowie pęcherzyka żółciowego, niektóre pokarmy mogą pogorszyć stan. Ponadto jedzenie, które spożywasz, nie powinno powodować przybierania na wadze.
Oto lista niektórych pokarmów dla osób cierpiących na kamienie żółciowe, które są bezpieczne i zdrowe.
1. Warzywa i owoce
Warzywa i owoce są produktami beztłuszczowymi, z wyjątkiem awokado, które ma dobre tłuszcze. Owoce i warzywa są bogate w ważne dla organizmu witaminy, przeciwutleniacze i minerały.
Cóż, dla pacjentów z kamicą żółciową owoce i warzywa mogą być najlepszym wyborem do spożycia. Zwłaszcza te bogate w witaminę C, wapń lub witaminy z grupy B, takie jak owoce cytrusowe, grzyby, truskawki lub papaja.
Nawet jeśli jest zdrowa, zwróć uwagę na to, jak ją prać i przetwarzać. Zalecamy mycie owoców pod czystą bieżącą wodą i wybieranie sposobu gotowania na parze, gotowania lub pieczenia.
2. Przetworzone ziarna i orzechy
Chleb i produkty pełnoziarniste to produkty bogate w błonnik, witaminy i minerały, które są dobre dla organizmu. Wybierz pieczywo lub płatki zbożowe z kiełków pszenicy.
Większość produktów pełnoziarnistych ma również niską zawartość tłuszczu, więc mogą być zdrową i bezpieczną żywnością dla osób z kamieniami żółciowymi.
Oprócz zbóż, różne rodzaje orzechów są również bezpieczne jako pokarm dla osób z kamicą żółciową. Jest tempe i tofu, proste potrawy z soi i bardzo łatwe do przygotowania.
3. Mleko beztłuszczowe
Zazwyczaj osobom, które są na ścisłej diecie, zaleca się spożywanie tłuszczu tylko do 30% wszystkich kalorii. Cóż, ludzie z kamieniami żółciowymi powinni faktycznie jeść mniej tłuszczu niż ta liczba.
Tak więc spożycie tłuszczu u osób z kamieniami żółciowymi jest bardzo ograniczone. Z tego powodu pacjenci muszą zwracać uwagę na mleko i jego rodzaj, aby przewidzieć zawartość w nim tłuszczu.
Nadal możesz cieszyć się smakowitością mleka, o ile wybierasz produkty mleczne, takie jak ser lub mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
4. Chude mięso
Oprócz mleka, mięso jest pokarmem, który zwykle zawiera dużo tłuszczu. Ale nie martw się, nadal możesz cieszyć się kurczakiem lub wołowiną. Wybierz wołowinę, która ma usunięty tłuszcz. Podczas gdy mięso z kurczaka wybieraj tylko mięso bez skóry.
5. Słodkie pokarmy dla osób cierpiących na kamicę żółciową
Jeśli jesteś osobą, która lubi słodycze, nadal możesz jeść słodycze. Na przykład lody owocowe, lody owocowe lub jogurt.
Ponadto cukierki lub pianki są również pokarmami beztłuszczowymi, które nadal są bezpieczne do spożycia. Jednak porcja powinna być nadal ograniczona, aby zapobiec nadmiernemu spożyciu kalorii.
6. Ryby
Ryby to jeden ze zdrowych pokarmów polecanych osobom z kamieniami żółciowymi. Jedzenie ryb jest korzystne, ponieważ zawiera kwasy omega-3, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych.
Możesz wybrać rodzaj ryby o niższej zawartości tłuszczu, taki jak dorsz lub mintaj. Możesz również jeść ryby o większej zawartości tłuszczu, takie jak łosoś i tuńczyk.
Jeśli jednak kamienie żółciowe spowodowały ból, należy całkowicie ograniczyć lub całkowicie unikać ich spożywania. Trzymaj się również z dala od spożywania ryb w puszkach, zwłaszcza tych podawanych z olejem.
7. Orzechy
Nie tylko mają wysoką zawartość błonnika i zdrowych tłuszczów, ale także zawierają sterole roślinne.
Sterole to związki, które mogą blokować organizm przed wchłanianiem większej ilości cholesterolu, więc ich spożywanie pomoże chronić organizm przed tworzeniem się kamieni żółciowych.
Jego skuteczność została wykazana w badaniu z 2004 roku przeprowadzonym przez naukowców z Uniwersytetu Harvarda. Wygląda na to, że spożywanie orzechów nawet 5 uncji lub więcej tygodniowo może zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych o 30 procent.
Możesz również cieszyć się innymi orzechami, takimi jak migdały lub orzechy włoskie na sałatkę warzywną, płatki owsiane lub jogurt na przekąskę. Musisz jednak również zwrócić uwagę na porcję, nie przesadzaj.
Są to różnego rodzaju pokarmy, które są bezpieczne do spożycia dla osób z kamieniami żółciowymi. Pamiętaj, że sposób przetwarzania żywności jest również bardzo ważny. Jedzenie najlepiej gotować na grillu lub gotowaniu.
Jeśli nadal masz pytania dotyczące bezpiecznej żywności lub potrzebujesz porady na temat codziennej diety, skontaktuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby uzyskać najlepsze rozwiązanie.
