Odżywianie

Gotowanie łososia nie może być nieostrożne, oto dokładny sposób

Gotowanie łososia nie jest rzeczą łatwą. Powodem jest to, że konsystencja łososia jest miękka, więc łatwiej go rozdrobnić niż inne rodzaje ryb. Niewłaściwie ugotowany łosoś może zmniejszyć lub nawet zwiększyć zawartość tłuszczu. Jak więc dobrze ugotować łososia? Oto wyjaśnienie.

Jak prawidłowo ugotować łososia, aby nie stracić wartości odżywczych

Łosoś jest znany jako król ryb wśród innych gatunków ryb. Powodem, że ta jedna ryba zawiera wiele ważnych składników odżywczych, które są korzystne dla zdrowia.

Jeden z nich zawiera kwasy omega-3, które są przydatne w utrzymaniu zdrowia serca. Raport z WebMD, każda porcja łososia zawiera od 1,2 do 1,9 grama kwasów tłuszczowych omega-3. Dlatego American Heart Association zaleca spożywanie tłustych ryb, zwłaszcza łososia, co najmniej dwie porcje w tygodniu, aby czerpać korzyści.

Ponadto łosoś jest również bogaty w witaminy i minerały, m.in. witaminę B1, witaminę B3, witaminę B6, witaminę B12, selen. Łosoś zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają chronić układ odpornościowy przed różnymi chorobami. Ponieważ wartość odżywcza jest tak duża, na pewno nie chcesz przegapić jej zalet, prawda?

Jako rozwiązanie musisz wiedzieć, jak prawidłowo gotować łososia, aby zachować jego wartość odżywczą. Oto sposoby gotowania łososia, z których możesz wybierać, w tym:

1. Spalony

Łosoś doskonale nadaje się do gotowania na grillu. W porównaniu z innymi rodzajami ryb miękkie mięso łososia gotuje się szybciej i nie pęka łatwo po ugotowaniu.

Ponadto grillowany łosoś jest uważany za zdrowszy, ponieważ nie trzeba dodawać dużej ilości tłuszczu, z wyjątkiem odrobiny oleju, aby posmarować grilla. Dlatego po prostu grilluj łososia przez 10 do 15 minut, aby uzyskać pikantną konsystencję.

Aby smakował bardziej soczysty i pyszne, polaj sokiem z limonki na łososia podczas grillowania. Nie zapomnij dodać kilku rodzajów warzyw, takich jak ogórki lub papryki, aby zmaksymalizować spożycie składników odżywczych.

2. Gotowane

Jednym z łatwych sposobów na gotowanie łososia jest gotowanie go. Tak, wystarczy zanurzyć kawałki łososia w garnku z wodą i gotować przez 10 minut do ugotowania.

Oprócz zagotowania z wodą, można ją również ugotować z wywarem warzywnym lub dodatkiem ulubionych przypraw. W rezultacie otrzymasz mięso z łososia, które jest zarówno delikatne, jak i smaczne.

Po ugotowaniu dodaj sałatkę ziemniaczaną i kilka patyczków szparagów jako ozdobę. Tym razem Twój gotowany łosoś z pewnością będzie jeszcze smaczniejszy i bardziej apetyczny.

3. Pieczone

Zarówno w postaci całego, jak i pokrojonego łososia, oba są równie odpowiednie do grillowania. Ta metoda gotowania jest bardzo zdrowa, ponieważ nie trzeba dodawać tłuszczu ani kalorii do mięsa łososia.

Grillowanie łososia trwa zwykle dłużej niż w przypadku innych metod gotowania, w 20 do 39 minut w piekarniku, w zależności od temperatury grilla. Użyj odrobiny oliwy z oliwek i wyciśnij łososia z limonki, aby był smaczniejszy i zdrowszy.

Po zakończeniu podawaj domowego grillowanego łososia z pokrojoną kapustą i orzechami włoskimi. Smak gwarantuje, że będzie smaczniejszy i sprawi, że będziesz chciał go jeść raz za razem.

4. Wędzone

Menu z wędzonym łososiem może być podawane jako przekąska lub główny posiłek. Przede wszystkim do mięsa z łososia należy dodać ulubioną mieszankę przypraw, a następnie odstawić na chwilę, aż przyprawa całkowicie się wchłonie. Następnie możesz ugotować wędzonego łososia jako danie obiadowe dla siebie i swojej rodziny.

Jednak łosoś wędzony zwykle nie zawiera tylu kwasów tłuszczowych omega-3, co łosoś świeży lub puszkowany. Dlatego przed zakupem pakowanego łososia wędzonego zawsze zwracaj uwagę na zawartość odżywczą na etykiecie opakowania.

5. Łosoś w Puszkach

Możesz się obawiać, że żywność w puszkach nie dostarcza organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych. Zwłaszcza jeśli żywność zawiera konserwanty, które nie są dobre dla organizmu.

Eits, poczekaj chwilę. W rzeczywistości łosoś w puszkach jest dobrym źródłem składników odżywczych, podobnie jak inne przetworzone łososie. Ponieważ jakość łososia w puszkach nie zmniejszy się w ciągu tygodnia, nawet jeśli zapomnisz go ugotować. Oznacza to, że składniki odżywcze w łososiu konserwowym zostaną zachowane, o ile przechowujesz go we właściwy sposób.

Kluczem do utrzymania wartości odżywczej łososia w puszkach jest odpowiedni dobór składników. Trik, wymieszaj łososia w puszkach ze świeżymi składnikami żywności, takimi jak chleb pełnoziarnisty, sałata i pokrojone pomidory. Unikaj dodawania majonezu lub sera, aby nie dodawać kalorii do menu z łososiem.

6. Surowy Łosoś

Dla tych z Was, którzy kochają sushi lub sashimi, mamy dla Was dobrą wiadomość. Powodem jest to, że łosoś, który jest wciąż świeży, czyli surowy, w rzeczywistości zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które są dość wysokie. Ponadto smak jest świeższy i pyszny, nawet jeśli jest spożywany na surowo.

Zanim jednak zjesz surowego łososia, upewnij się, że łosoś jest czysty i świeży. Wybierz wysokiej jakości łososia i pokrój go we właściwy sposób. Mięso łososia, które nie jest odpowiednio pokrojone, pozbawi łososia naturalną słodycz, a nawet sprawi, że po zjedzeniu będzie miał rybi smak.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found