Choroba zwyrodnieniowa stawów jest dość powszechnym rodzajem zapalenia stawów. Zapalenie powoduje szereg niepokojących objawów, które zazwyczaj wymagają leczenia. Jednak same leki na chorobę zwyrodnieniową stawów nie wystarczą do leczenia tej choroby. Osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów muszą również zrównoważyć to z niektórymi pokarmami, aby pomóc w przezwyciężeniu tego.
Jeśli chodzi o wdrażanie tej diety, osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów muszą zwracać uwagę na pokarmy, które są dobre do jedzenia i czego należy unikać. Sprawdź ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o tych produktach spożywczych.
Lista polecanych pokarmów dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów
Nie udowodniono, że żywność leczy chorobę zwyrodnieniową stawów. Jednak niektóre pokarmy mogą zmniejszać stany zapalne, wzmacniać kości, wzmacniać układ odpornościowy i utrzymywać wagę, co może pomóc w radzeniu sobie z chorobą zwyrodnieniową stawów i jej objawami.
Poniżej znajduje się lista produktów spożywczych, które mają tę funkcję, dlatego często są polecane do spożycia przez osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów:
1. Łosoś
Łosoś zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego i bólu stawów, a także skrócić czas trwania porannej sztywności stawów, której często doświadczają osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów. Możesz jeść łososia dwa razy w tygodniu, aby uzyskać te korzyści.
Nie tylko łosoś, inne rodzaje ryb zawierają również wysokie kwasy tłuszczowe omega-3, więc mogą być dla ciebie innymi wyborami, takimi jak tuńczyk, makrela i śledź.
2. Jagody
Jagody, w tym jagody, są jednym z zalecanych pokarmów dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Nutrients w 2019 r. stwierdzono, że codzienne spożywanie jagód może pomóc zmniejszyć ból, sztywność i trudności w wykonywaniu czynności, poprawiając w ten sposób jakość życia osób z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego.
Mówi się, że ten rodzaj owoców zawiera związki przeciwutleniające, które chronią organizm przed stanami zapalnymi i wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać komórki i narządy.
3. Pomarańczowy
Różnorodne owoce cytrusowe, w tym pomarańcze, grejpfruty lub limonki, są bogate w witaminę C, która może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego i utrzymaniu zdrowia stawów u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Możesz uzyskać te korzyści, jedząc świeże owoce cytrusowe lub przygotowując sok do spożycia każdego ranka.
4. Zielone warzywa
Zielone warzywa liściaste, w tym brokuły, szpinak, sałata, kapusta, jarmuż i inne, zawierają witaminę K, która odgrywa rolę w tworzeniu kości i chrząstek. Ponadto brokuły zawierają również związki sulforafanu, które mogą pomóc w zapobieganiu i spowolnieniu postępu choroby zwyrodnieniowej stawów.
Dlatego zielone warzywa mogą być dobrym wyborem żywności dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Aby uzyskać te korzyści, możesz jeść te zielone warzywa codziennie.
5. Zielona herbata
Nie tylko dla osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów (RZS), zielona herbata może być również dobrym napojem spożywanym przez pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów. Dzieje się tak, ponieważ ten rodzaj napoju zawiera polifenole, które są związkami przeciwutleniającymi, które uważa się, że zmniejszają stany zapalne i spowalniają uszkodzenia stawów.
6. Czosnek
Czosnek i różne inne rodzaje cebuli, takie jak cebula i por, mogą być jednym z zalecanych pokarmów dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Badania pokazują, że ludzie, którzy regularnie jedzą te produkty, mają mniej oznak i objawów choroby zwyrodnieniowej stawów.
Może się tak zdarzyć, ponieważ związek disiarczku diallilu obecny w czosnku może ograniczać enzymy niszczące chrząstkę w ludzkich komórkach.
Oprócz wymienionych powyżej, wiadomo, że kilka innych produktów spożywczych jest również dobrych do spożycia przez osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów. Te produkty to:
- Mleko i niskotłuszczowe produkty mleczne
- Oliwa z oliwek
- Zboża i chleby i produkty pełnoziarniste
- Homar
- Orzechy
- Ziarna
Lista ograniczeń dietetycznych dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów
Oprócz spożywania zalecanych pokarmów należy również unikać pokarmów, które mogą zaostrzyć stan zapalny w stawach. Niektóre pokarmy, których muszą unikać osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów, a mianowicie:
1. Słodki pokarm lub napój
U osób z chorobą zwyrodnieniową stawów należy unikać pokarmów zawierających dużo cukru, takich jak ciasta, czekolada, napoje gazowane, a nawet soki owocowe z dodatkiem cukru. Powodem jest to, że cukier może wyzwalać uwalnianie cytokin, które są małymi białkami przenoszącymi sygnały zapalne w organizmie.
W rezultacie stan zapalny w stawach się pogorszy. Aby uzyskać słodki smak w jedzeniu, możesz zastąpić zawartość cukru naturalnymi słodzikami, takimi jak miód.
Ponadto musisz również sprawdzić etykietę pakowanej żywności, którą zamierzasz kupić. Unikaj pakowanych produktów spożywczych o wysokiej zawartości cukru, które mogą być zapisane różnymi nazwami i kończą się indonezyjską sylabą „ose” lub „osa”, np. fruktoza lub sacharoza.
2. Pokarmy bogate w sól
Chociaż pyszne na języku, to jedzenie zawiera dużo sodu, więc staje się dietetycznym tabu dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Wysoki poziom sodu powoduje, że komórki organizmu zatrzymują wodę. W rezultacie obrzęk stawów pogorszy się i wzrośnie ryzyko uszkodzenia stawów.
Aby zastosować dietę solną do żywności, zamiast tego używaj przypraw. Dodaj do gotowania więcej czosnku, papryki, pieprzu lub odrobiny limonki lub cytryny.
3. Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone
Frytki, pączki, hamburgery i jedzenie niezdrowe jedzenie Inne są bogate w tłuszcze nasycone. Związki chemiczne powstające w wyniku smażenia żywności mogą zwiększać poziom cholesterolu w organizmie, przez co stan zapalny ulega pogorszeniu.
Te pokarmy mają również tendencję do przybierania na wadze, co powoduje dodatkowy nacisk na stawy w i tak już zmęczonych kolanach. Oprócz niezdrowe jedzenie, niektóre produkty spożywcze o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, a mianowicie czerwone mięso i tłuste produkty mleczne.
4. Żywność zawierająca kwasy tłuszczowe omega 6
Wszystkie składniki odżywcze odżywią organizm, jeśli ich poziomy będą zrównoważone. Jednym z nich są kwasy tłuszczowe omega 6, które odgrywają rolę w tworzeniu komórek i zapobiegają stanom zapalnym. Jeśli poziomy są nadmierne, zamiast zapobiegać stanom zapalnym, te kwasy tłuszczowe faktycznie pogarszają stan zapalny.
Te kwasy tłuszczowe znajdują się zwykle w kilku rodzajach olejów, takich jak olej kukurydziany, szafranowy, słonecznikowy, sojowy i roślinny oraz produkty spożywcze wykonane z tych olejów.
Oprócz powyższych produktów, istnieje kilka innych produktów spożywczych, które muszą być tabu dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów, a mianowicie:
- Pokarmy zawierające tłuszcze trans, takie jak potrawy smażone, przetworzone przekąski, mrożonki i masło.
- Węglowodany rafinowane, takie jak chleb lub krakersy z białej mąki, biały ryż, ziemniaki instant i płatki zbożowe z rafinowanych węglowodanów.
- Żywność zawiera MSG.
- Alkohol.
