Zwierzęta nazywane „ogórkami morskimi” często można spotkać w czystych i płytkich wodach. Nie tylko życie morskie, które można zobaczyć podczas nurkowania, w rzeczywistości zawartość ogórków morskich zapewnia korzyści zdrowotne. Jakie są więc zalety ogórków morskich?
Zawartość ogórka morskiego
Morskie ogórki to zwierzęta morskie w kształcie ogórków i teksturowane jak robaki lub gąsienice, czyli dość miękkie. Dobra wiadomość, to życie morskie można spożywać i jest często stosowane jako tradycyjna medycyna w leczeniu różnych chorób.
Korzyści z ogórków morskich z pewnością nie można oddzielić od zawartych w nich składników odżywczych. Istnieją również składniki odżywcze, których organizm potrzebuje w ogórkach morskich, w tym:
- Energia: 462 kalorie
- Białko: 39,1 g
- Tłuszcz: 32,4 g
- Węglowodany: 3,5 g
- Wapń: 499 mg
- Żelazo: 96,4 mg
- Fosfor: 616 mg
- Sód: 315 mg
- Potas: 402,5 mg
- Retinol (witamina A): 2 mcg
- Całkowita ilość karotenoidów: 144 mcg
- Tiamina (witamina B1): 1,37 mg
- Niacyna: 5,3 mg
Korzyści z ogórków morskich
Chociaż smak mięsa z ogórka morskiego jest nieco mdły, jest w nim wiele składników odżywczych, które są odżywcze dla zdrowia organizmu. Te morskie zwierzęta można jeść przez suszenie lub smażenie. Możesz również spróbować zjeść go na surowo.
Zanim spróbujesz, rozważ różne zalety ogórków morskich, o których musisz wiedzieć. Poniżej przedstawiamy szereg zalet ogórka morskiego, których z pewnością szkoda przegapić.
1. Pomóż zwalczać komórki rakowe
Jedną z najpopularniejszych zalet ogórków morskich jest to, że pomagają zwalczać komórki rakowe. Ponieważ te zwierzęta morskie zawierają substancje zwane cytotoksynami, które są związkami, które, jak wykazano, zwalczają komórki rakowe.
Potwierdzają to badania laboratoryjne opublikowane w Litery z chemii bioorganicznej i medycznej . Naukowcy odkryli substancję cytotoksyczną, a dokładniej Ds-echinoidea, która może ograniczać rozprzestrzenianie się i wzrost komórek rakowych.
Mimo to potrzebne są dalsze badania, aby przyjrzeć się skuteczności i skutkom ubocznym ogórka morskiego w leczeniu raka.
Rzędy żywności, które potencjalnie zapobiegają rakowi
2. Pokonywanie problemów z dziąsłami
Nie tylko zwalczając komórki rakowe, ogórki morskie są również korzystne dla zdrowia dziąseł. Chociaż korzyści płynących z tego morskiego ogórka nie uzyskuje się podczas bezpośredniego spożywania, można czerpać korzyści z jego ekstraktu.
Od dawna uważa się, że ekstrakt z ogórka morskiego ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą zapobiegać i leczyć infekcje bakteryjne, grzybicze i inne patogenne. W rzeczywistości to przekonanie zostało udowodnione w badaniach opublikowanych w Narkotyki morskie .
Eksperci z tego badania stwierdzili, że ogórki morskie są potencjalnie skuteczne w zapobieganiu drozdowi. Pleśniawki to problem dziąseł, który często występuje z powodu infekcji grzybiczej Candida albicans.
Ośmiu uczestników biorących udział w badaniu otrzymało galaretkę zawierającą ekstrakt z japońskiego ogórka morskiego. W międzyczasie dziewięć innych osób wzięło żel placebo.
W rezultacie grupa, która otrzymała japońskie ogórki morskie, miała C. albicans mniej niż te, którym podawano placebo.
3. Zwiększ wytrzymałość
Jako źródło dobrej zawartości białka spożywanie ogórków morskich może być alternatywą dla zwiększenia wytrzymałości. Jak nie, białko jest składnikiem odżywczym potrzebnym do metabolizmu i zdrowia organizmu, aby:
- naprawy komórek,
- wytwarzają enzymy i hormony w celu utrzymania funkcji komórek i narządów,
- budują komórki i tkanki w organizmie, a także
- naprawy uszkodzonych komórek ciała.
Gdy organizmowi brakuje białka, wzrost będzie zahamowany, a masa mięśniowa zmniejszy się. W efekcie osłabia się układ odpornościowy, a organizm jest bardziej podatny na choroby, takie jak choroby układu oddechowego i serca.
Dlatego możesz spożywać ogórki morskie, aby czerpać korzyści z białka. Należy jednak pamiętać, aby spożywać go w rozsądnych granicach, ponieważ nadmierne spożycie białka może w rzeczywistości powodować problemy zdrowotne.
4. Utrzymuj zdrowie serca
Niektórzy uważają, że ogórki morskie mają korzystny wpływ na zdrowie serca poprzez poprawę funkcji metabolicznych.
Badanie w PLoS One wykazało, że szczury, którym podawano suchy ogórek morski z czekoladą, doświadczyły spadku poziomu cholesterolu całkowitego i LDL. Oba rodzaje cholesterolu mają duży wpływ na zmniejszenie ryzyka miażdżycy.
Tymczasem ogórek morski przyczynia się również do zdrowia serca, pomagając obniżyć ciśnienie krwi. Potwierdzają to badania z Narkotyki morskie.
Badanie wykazało, że ekstrakt z ogórka morskiego szkaradnica w stanie obniżyć wysokie ciśnienie krwi u szczurów. W przypadku podania wyższych dawek może być możliwa kontrola ciśnienia krwi.
Mimo to potrzebne są dalsze badania, aby określić poziom skuteczności i skutków ubocznych ogórków morskich u ludzi związanych z ciśnieniem krwi.
Zdrowa żywność dla pacjentów z chorobami serca oraz sposób jej przetwarzania
5. Popraw zdrowie kości
Czy wiesz, że 100 gramów morskiego ogórka zawiera 499 miligramów wapnia? Wysoka zawartość wapnia w ogórku morskim zapewnia ogromne korzyści dla zdrowia kości.
Widzisz, organizm potrzebuje wapnia do budowy i utrzymania mocnych kości. Twoje serce, mięśnie i nerwy również potrzebują tego minerału do prawidłowego funkcjonowania.
Dlatego możesz czerpać korzyści płynące z wapnia poprzez spożywanie ogórków morskich. Jednak wysoka zawartość kalorii w ogórku morskim wymaga ostrożności, ponieważ istnieje obawa, że może powodować skutki uboczne.
6. Zapobiegaj zmarszczkom na skórze
Dzięki wysokiej zawartości białka w ogórkach morskich możesz wykorzystać te morskie zwierzęta jako sposób na zapobieganie zmarszczkom na skórze. Badania indonezyjskiego Ministerstwa Gospodarki Morskiej i Rybołówstwa potwierdzają te ustalenia.
Ci oceanografowie znaleźli peptyd zawierający kolagen w ekstrakcie z ogórka morskiego. Kolagen to rodzaj białka, które pełni funkcję tkanki łącznej i odgrywa ważną rolę w tworzeniu warstwy skóry.
Ten rodzaj białka można również wykorzystać do zmiękczenia tkanki skórnej i ochrony skóry przed uszkodzeniem. Chociaż może być stosowany naturalnie w celu utrzymania zdrowej skóry, potrzebne są dalsze badania w celu określenia skuteczności ogórków morskich na ludziach.
7. Zmniejsz bolesność mięśni po ćwiczeniach
Ogórki morskie to zwierzęta o wysokiej zawartości fosforu. To właśnie sprawia, że ogórki morskie mają korzyści dla zdrowia mięśni, w tym zmniejszają ból mięśni po ćwiczeniach.
Fosfor jest drugim najbogatszym minerałem w organizmie, a pierwszym jest wapń. Organizm potrzebuje fosforu, ponieważ odgrywa on ważną rolę w wielu rzeczach, m.in.:
- utrzymać zdrowie kości
- pomaga generować energię i
- poruszaj mięśniami.
Dlatego ogórki morskie mogą być stosowane jako alternatywa w zmniejszaniu bólu mięśni ze względu na wymienione główne funkcje. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby zobaczyć skuteczność ogórka morskiego w walce z tym bólem mięśni.
Poradnik żywieniowy dla sportowców i osób aktywnych fizycznie
Wskazówki dotyczące przetwarzania ogórków morskich
Ogórki morskie oferują niezliczone korzyści, które są dobre dla zdrowia organizmu. Jednak maksymalne korzyści z tych zwierząt morskich można uzyskać tylko wtedy, gdy zostaną odpowiednio przetworzone.
Poniżej znajduje się kilka wskazówek dotyczących przetwarzania ogórków morskich, aby były pożywne dla Twojego organizmu.
- Wybierz ogórki morskie o błyszczącej, wilgotnej i bezwonnej skórce.
- Ogórek morski ugotować z ziołami i przyprawami.
- Gotuj do miękkości i żucia.
- Obierz zewnętrzną skórkę i posiekaj miąższ po ugotowaniu i schłodzeniu.
- Dodaj ogórki morskie do zup, frytek lub gulaszu.
- Przechowuj niewykorzystane ogórki morskie w lodówce do pięciu dni.
Nie powinieneś też jeść po prostu ogórka morskiego, zwłaszcza dla osób, które już mają alergię na owoce morza. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z lekarzem w celu uzyskania odpowiedniego rozwiązania.
