Dla większości ludzi filiżanka kawy to jeden z powodów, aby wstać wcześnie i wyjść z domu. Ale następnym razem, gdy wpadniesz do kawiarni w pobliżu biura, aby napić się ulubionej kawy, poświęć chwilę na zastanowienie się, jaki rodzaj napoju kawowego wybierzesz. Źle, źle, możesz faktycznie gromadzić tłuszcz z brzucha!
Porównanie wartości odżywczych pomiędzy rodzajami napojów kawowych
Jak już wiesz, istnieje wiele różnych rodzajów napojów zawierających kofeinę. Jest espresso parzone z ziaren kawy, są też inne warianty, takie jak latte zmieszane z mlekiem. Więc który z nich jest zdrowszy?
Espresso
Espresso to kawa parzona za pomocą specjalnego ekspresu wysokociśnieniowego, który rozpuszcza zmielone ziarna kawy strumieniem gorącej wody. Rezultatem jest gorący, mocny i mocny napój z czarnej kawy podawany w mini filiżance.
Espresso to kawa mocna – zarówno pod względem smaku, jak i zawartości kofeiny. Espresso jest główną podstawą innych mieszanek kawowych, w tym kawy mlecznej i cappuccino, które często są bardziej kaloryczne dzięki dodatkowi mleka i cukru.
Ten rodzaj kawy nie ma znaczącej wartości odżywczej. Jedna mini filiżanka (strzał) espresso ma 5 miligramów kalorii, 80-120 miligramów kofeiny i zero białka.
Espresso jest odpowiednie do spożycia, jeśli chcesz schudnąć. Spożywanie kofeiny w umiarkowanych dawkach stymuluje ośrodkowy układ nerwowy i poprawia wydolność wysiłkową.
Dłuższe ćwiczenia lub zwiększanie intensywności do wyższego poziomu skutkuje spalaniem większej ilości kalorii na sesję, co skutkuje większym spalaniem tłuszczu.
Cappuccino
Cappuccino to rodzaj napoju kawowego powstałego z połączenia espresso i mleka na parze, zwieńczonego gęstą mleczną pianką.
W przeciwieństwie do espresso, które jest niemal zerowe, szklanka cappuccino zawiera szereg dodatkowych wartości odżywczych pochodzących z mleka, takich jak kalorie, tłuszcz i węglowodany. Jednak zawartość będzie się różnić w zależności od rodzaju użytego mleka.
Mleko zawierające cappuccino zawiera w sobie białko i tłuszcz. Ta zawartość może się różnić w zależności od wybranego rodzaju mleka. Jeśli wybrane przez Ciebie mleko jest pełnotłuste, zawartość kalorii i tłuszczu z pewnością będzie wyższa.
Cappuccino nie jest uważane za napój o dużej zawartości składników odżywczych, ale zawiera wysoki poziom witaminy A, żelaza i wapnia.
Korzyści z kawy mlecznej
Mleko do kawy, czyli caffè latte, jest prawie takie samo jak szklanka cappuccino — zrobiona z espresso i mleka na parze. To, co je wyróżnia, to proporcja porcji mleka w kawie mlecznej, która jest większa niż cappuccino.
Szklanka kawy mlecznej z niesłodzonym mlekiem sojowym zawiera 18 gramów węglowodanów, 130 kalorii, 4 gramy tłuszczu, 7 gramów białka, 18 gramów węglowodanów i 30 procent wapnia.
Tymczasem szklanka mleka kawowego tej samej wielkości zmieszana z mlekiem beztłuszczowym zawiera 100 kalorii, 10 gramów białka, 15 gramów węglowodanów i 35% wapnia.
Jeśli używasz pełnotłustego mleka, zawartość składników odżywczych w filiżance mlecznej kawy wynosi: 180 kalorii, 9 gramów tłuszczu, 14 gramów węglowodanów, 10 gramów białka i 30 procent wapnia.
Mleko kawowe (i cappuccino) zmieszane z pełnotłustym mlekiem jest dobrym źródłem białka i wapnia, które są ważne dla zdrowia kości.
A co jeśli do kawy doda się cukier lub śmietankę?
Dodaj poniższe liczby, aby uzyskać przybliżone oszacowanie:
- Jedna łyżeczka cukru = 16 kalorii
- Jedna łyżeczka cukru trzcinowego = 17 kalorii
- Jedna łyżeczka standardowej śmietanki = 20 kalorii i 1,5 grama tłuszczu
- 1/2 łyżki cukru i 1/2 łyżki śmietanki (zwanej pół na pół) = 40 kalorii i 4 gramy tłuszczu
Eksperci ds. zdrowia generalnie zalecają picie gorzkiej czarnej kawy, aby uzyskać korzyści zdrowotne, zamiast słodkich i tłustych napojów kawowych. Kawa wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych.
Na przykład kilka badań wykazało, że osoby pijące kawę mają zmniejszone ryzyko niektórych chorób, w tym cukrzycy typu 2, choroby Parkinsona, chorób serca, demencji, a nawet niektórych nowotworów.
Niektóre badania powiązały nawet spożywanie kawy ze zmniejszonym ryzykiem śmierci. Nie oznacza to jednak, że kawa może koniecznie powodować te korzyści zdrowotne.
