Jagody to jeden z rodzajów jagód, których powinieneś spróbować, obok bardziej popularnych truskawek. Ten owoc, który wygląda jak winogrona, ale ma ciemnoniebieski kolor, jest bogaty w składniki odżywcze i zapewnia korzyści zdrowotne. Chcesz wiedzieć, jakie są zalety i zawartość jagód? Chodź, zobacz poniższe wyjaśnienie.
Zawartość odżywcza jagód
Borówka, która ma łacińską nazwę Cyjanokok to zazwyczaj przyjaciel do jedzenia jogurtu, dodatki do ciast lub ciast słodzików. Owoc ten można również spożywać w postaci soku lub dżemu owocowego, którego smak psuje język.
Oprócz pysznego smaku, jagody są bogate w składniki odżywcze, które przynoszą organizmowi korzyści zdrowotne. W 100 gramach jagody zawierają różne składniki odżywcze, takie jak poniższe.
- Białko: 0,7 grama.
- Tłuszcz: 0,3 grama.
- Węglowodany: 14 gramów.
- Błonnik: 2,4 grama.
- Sód: 1 mg.
- Wapń: 6 mg.
- Żelazo: 0,28 mg.
- Potas: 77 mg.
- Kwas foliowy: 6 mcg.
- Tiamina lub witamina B1: 0,37 mcg.
- Ryboflawina lub witamina B2: 0,41 mcg.
- Niacyna lub witamina B3: 0,418 mcg.
- Kwas pantotenowy lub witamina B5: 0,124 mcg.
- Pirydoksyna lub witamina B6: 0,052 mcg.
- Witamina C: 9,7 grama.
- Witamina E: 0,57 mg.
- Również witamina K: 19,3 mcg.
Korzyści z jagód dla zdrowia
W oparciu o zawartość odżywczą jagody mają potencjał, aby zapewnić korzyści zdrowotne, w tym:
1. Może obniżać ryzyko zachorowania na raka
Jagody są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, likopen, luteina i zeaksantyna. Te silne przeciwutleniacze mogą odpierać wolne rodniki, które są cząsteczkami znajdującymi się w dymie papierosowym lub zanieczyszczeniach, które mogą powodować stres oksydacyjny, który wywołuje stany zapalne i uszkodzenia komórek.
Efekt może również wywołać wzrost komórek rakowych w przełyku, płucach, trzustce lub jelitach. Cóż, jedząc ten bogaty w przeciwutleniacze owoc, możesz czerpać korzyści z ochrony przed rakiem.
Zawartość kwasu foliowego w jagodach odgrywa również rolę w syntezie i naprawie DNA, co może zapobiegać tworzeniu się komórek rakowych z powodu mutacji DNA.
2. Pomaga w utrzymaniu zdrowia kości
Oprócz przeciwutleniaczy, zawartość wapnia w jagodach okazuje się mieć właściwości w utrzymaniu zdrowia kości. Badanie 2019 na FEBS Otwarte Bio pokazuje, że odżywianie jagodami może pomóc w tworzeniu kości i zwalczaniu stresu oksydacyjnego.
Badania na zwierzętach pokazują również potencjał suplementów jagód w zapobieganiu osteoporozie, czyli utracie masy kostnej, która często występuje u osób starszych.
3. Utrzymuj zdrową skórę
Narażenie na wolne rodniki może mieć negatywny wpływ na zdrowie skóry, z których jeden powoduje przedwczesne starzenie się. Jagody są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, które mogą odpędzać wolne rodniki.
Ponadto witamina C w jagodach zapewnia również korzyści kolagenowi, który jest substancją budującą skórę i kości. Witamina ta może stymulować zdolność kolagenu do wygładzania zmarszczek i zwiększania elastyczności skóry.
4. Obniżenie ciśnienia krwi
Raporty ze strony Harvard Medical School, spożywanie 200 gramów jagód (około jednej filiżanki) dziennie może poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych i obniżyć skurczowe ciśnienie krwi. Oznacza to, że spożywanie jagód zapewnia korzyści w zapobieganiu nadciśnieniu (wysokie ciśnienie krwi).
Korzyści z jagód pochodzą z antocyjanów, które są fitochemikaliami, które nadają jagodom ich ciemny kolor. Antocyjany poprawiają funkcję komórek śródbłonka w organizmie. Te komórki śródbłonka wyścielają wewnętrzną powierzchnię naczyń krwionośnych, wspomagając przepływ krwi i regulując ciśnienie krwi.
5. Zapobiegaj chorobom serca
Korzyści z jagód w obniżaniu ciśnienia krwi mają również wpływ na ryzyko chorób serca, które również się zmniejsza. Ponieważ nadciśnienie jest czynnikiem ryzyka chorób serca. Wysokie ciśnienie krwi może powodować cięższą pracę serca i ostatecznie prowadzić do choroby serca.
Borówki bogate w przeciwutleniacze mogą również zapobiegać dalszemu zapaleniu naczyń krwionośnych wokół serca. Właściwości przeciwnadciśnieniowe i przeciwzapalne sprawiają, że jagody są bardzo dobre dla serca.
6. Utrzymuj zdrowie mózgu
Zdrowie mózgu z czasem się pogorszy. Chociaż nie można temu całkowicie zapobiec, nadal można spowolnić ten proces zanikania mózgu. Robisz to, zwiększając spożycie owoców, takich jak jagody.
Powodem jest to, że jagody zawierają przeciwutleniające i przeciwzapalne związki czynne, które mogą zmniejszać stres oksydacyjny i stany zapalne w mózgu. Tak więc regularne spożywanie jagód i innych rodzajów jagód zapewnia korzyści w opóźnianiu starzenia się funkcji poznawczych nawet o 2 lata.
7. Utrzymuj zdrowie układu pokarmowego i kontroluj wagę
Błonnik w jagodach pomaga wygładzić układ trawienny. Błonnik może zmiękczyć stolec, zapobiegając w ten sposób narzekaniu na trudne wypróżnienia.
Co więcej, błonnik i witamina C w jagodach zapewniają również korzyści tym z was, którzy są na zdrowej diecie. Błonnik dłużej utrzymuje żołądek, co pomaga tłumić łaknienie.
Wskazówki dotyczące bezpiecznego jedzenia jagód
Korzyści z jagód to z pewnością szkoda, jeśli za nimi tęsknisz, prawda? Zrelaksuj się, możesz uzyskać wszystkie korzyści płynące z tego owocu, regularnie spożywając jagody. Możesz cieszyć się nim prosto, wycisnąć sokiem lub zmieszać z jogurtem, płatkami owsianymi lub budyniem.
Choć zdrowa, należy pamiętać, aby nie spożywać w nadmiarze jagód. Ponadto umyj owoce przed spożyciem lub przetworzeniem. Lepiej wybrać świeże owoce, a nie owoce kandyzowane, ponieważ zawartość cukru jest dość wysoka.
