Jajka to jeden z najzdrowszych pokarmów bogatych w białko. Generalnie jajka można jeść sześć razy w tygodniu. Jednak możesz się obawiać, jeśli będziesz musiał jeść zbyt dużo jajek, ponieważ oprócz białka żółtka zawierają również wysoki poziom cholesterolu. Tak więc, dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, ile jajek należy spożyć? Sprawdź poniższe wyjaśnienie.
Zawartość cholesterolu w jajkach
Jak wspomniano wcześniej, jajka mają dość wysoki poziom cholesterolu, zwłaszcza w żółtku. Dlatego chociaż jajka zawierają również inne składniki odżywcze, które są dobre dla zdrowia organizmu, osobom z wysokim poziomem cholesterolu nie zaleca się spożywania ich w nadmiarze.
Ogólnie jedno duże jajko zawiera 185 miligramów (mg) cholesterolu. Spożywane zbyt dużo jajka mogą być przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu. Biorąc jednak pod uwagę zawartość innych składników odżywczych potrzebnych organizmowi, nadal możesz je spożywać.
Zasadniczo nie musisz obawiać się zawartości cholesterolu w jednym całym jajku. Musisz zrozumieć, że cholesterol jest również produkowany naturalnie przez wątrobę. Dlatego, jeśli nie otrzymujesz wystarczającej ilości cholesterolu, organizm będzie automatycznie zwiększał produkcję cholesterolu.
Tak długo, jak utrzymujesz zdrową dietę i prowadzisz zdrowy i zrównoważony styl życia, jedzenie całych jajek jest z pewnością lepsze, ponieważ organizm otrzyma bardziej kompletne odżywienie, niż gdybyś jadł tylko białka jaj.
Powodem, dla którego wielu ludzi tak bardzo się boi, jest to, że jajka są tak często spotykane w codziennej diecie. W rzeczywistości, dopóki spożywanie ich w rozsądnych granicach, jajka nie mają zbyt dużego wpływu na poziom cholesterolu w organizmie.
Ile spożywają jajka dla osób z wysokim poziomem cholesterolu?
Biorąc pod uwagę, że jajka są jednym z pokarmów zawartych w diecie w celu utrzymania zdrowia serca, jajka nie są całkowicie złe. Według Harvard Health, aby utrzymać normalny poziom cholesterolu i zdrowie serca, możesz jeść jedno jajko dziennie.
Zjedzenie jednego jajka nie zwiększy ryzyka rozwoju różnych chorób serca, w tym zawałów serca, udarów i różnych innych chorób serca. Ponadto nie można pominąć zawartości innych składników odżywczych zawartych w jajach.
Pamiętaj jednak, że jest to dozwolone tylko dla osób zdrowych i nie mających historii medycznej związanej z cholesterolem lub chorobami serca.
Dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, które chcą jeść jajka, lepiej jest zwielokrotnić spożycie białek niż żółtek. Następnie pomnóż żywność, która jest dobra na cholesterol. Na przykład owoce, zielone warzywa i orzechy obniżające poziom cholesterolu.
Powodem jest to, że cholesterol i tłuszcze nasycone znajdują się w żółtkach jaj, podczas gdy białka jaj są bezpieczne dla osób z wysokim poziomem cholesterolu. Tymczasem, jeśli naprawdę chcesz jeść żółtka, ogranicz przynajmniej spożycie żółtek dla osób z wysokim poziomem cholesterolu do czterech żółtek tygodniowo.
Jednak, oczywiście, w miarę możliwości unikaj spożywania żółtek jaj, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL we krwi. Oto szczegóły zaleceń dotyczących jedzenia jajek, na które należy zwrócić uwagę.
- Jeśli jesteś zdrowy i nie masz historii żadnej choroby, poziom cholesterolu, który można spożyć w ciągu dnia, nie przekracza 300 mg.
- Jeśli masz cukrzycę, chorobę serca lub masz wysoki poziom cholesterolu, możesz spożywać nie więcej niż 200 mg cholesterolu dziennie.
Zwróć także uwagę na to, jak gotować i przetwarzać jajka
Jeśli znasz już ilość jajek i żółtek jaj, które są dobre do jedzenia dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, teraz musisz również zwrócić uwagę na to, jak dobrze gotować jajka. Problem w tym, że nie wszystkie metody gotowania są zdrowe.
Istnieją również metody lub sposoby gotowania, które faktycznie zwiększają poziom cholesterolu w jajkach. Jednym z nich jest gotowanie jajek przez smażenie. Dlaczego jajka sadzone nie są dobre dla osób z wysokim poziomem cholesterolu?
Staraj się pamiętać, jak codziennie przetwarzasz jajka? Jeśli zawsze smażysz, robisz z tego omlet lub robisz jajka sadzone, musisz użyć oleju lub margaryny jako składnika do smażenia. Cóż, może to spowodować wzrost poziomu cholesterolu.
Podczas smażenia jajek olej, którego używasz do gotowania jajek, zwiększy ilość cholesterolu już w jajkach. Oznacza to, że zwiększa się również spożywany cholesterol. Olej i margaryna zawierają tłuszcze nasycone, które spożywane w dużych ilościach powodują gwałtowny wzrost poziomu cholesterolu w organizmie. Więc nie obwiniaj jajek, które jesz, dobrze?
Od teraz powinieneś przetwarzać jajka w lepszy sposób, na przykład gotowane lub inne metody, które nie wykorzystują oleju i margaryny. Ponadto, jedząc jajka, unikaj dodawania soli, aby utrzymać bezpieczny poziom sodu we krwi.
