Dieta galaretkowa jest jednym z szybkich sposobów, aby schudnąć bez kłopotów, ponieważ podczas tej diety wystarczy jeść dużo galaretki lub galaretki. Czy ta dieta jest skuteczna i naprawdę zdrowa?
Czy to prawda, że podczas diety żelowej je się tylko galaretkę?
Bynajmniej. Żelatyna w tej diecie jest częściej stosowana jako substytut przekąsek między posiłkami, aby podeprzeć żołądek. Oznacza to, że nadal musisz kontrolować spożycie kalorii i zarządzać codziennymi porcjami posiłków podczas diety żelowej.
Mimo to stosowana żelatyna nie może być arbitralna, ponieważ jest niskokaloryczna i bez cukru. Ogólnie rzecz biorąc, te produkty spożywcze są wykonane z proszku, który zawiera około 65 kalorii. Agar-agar jest również pokarmem beztłuszczowym.
Korzyści z odchudzania płynące z tej galaretki wynikają z zawartości żelatyny, która jest bogata w białko i błonnik z wodorostów. Pół szklanki rozpuszczonego agaru (120 ml) może zawierać do 2 gramów białka.
Tymczasem niektóre rodzaje wodorostów, takie jak wodorosty brunatne, zawierają barwnik fukoksantynę, która może zwiększać metabolizm organizmu i przekształcać tłuszcz w energię.
Potwierdzają to badania opublikowane w czasopiśmie Food Chemistry, w których stwierdzono, że alginian, naturalny błonnik występujący w brązowych wodorostach, może pomóc w spowolnieniu tłuszczu w jelitach nawet o 75%.
Inne korzyści z dietetycznej galaretki
Oprócz możliwości utraty wagi, galaretka ma również wiele innych korzyści zdrowotnych. Poniżej znajduje się lista.
1. Dobry na trawienie
Błonnik z wodorostów i zawartość glicyny w żelatynie mogą ułatwić trawienie. Ponadto żelatyna może stymulować produkcję kwasu żołądkowego i enzymów trawiennych, aby ułatwić przemieszczanie się pokarmu w przewodzie pokarmowym.
Dlatego jedzenie galaretki może zapobiegać ryzyku zaburzeń trawienia, takich jak biegunka i zaparcia. Lepsze zdrowie układu pokarmowego również ostatecznie pomaga organizmowi skuteczniej regulować i magazynować rezerwy energii i tłuszczu.
Ponadto badanie z 2002 r. wykazało, że glicyna może kontrolować poziom cukru we krwi i poprawiać wrażliwość na insulinę u osób z cukrzycą typu 2.
2. Pomóż lepiej spać
Wiele badań wykazało, że spożywanie galaretki podczas diety może pomóc Ci lepiej spać. Jest to najprawdopodobniej spowodowane obecnością glicyny w żelatynie.
Glicyna to rodzaj aminokwasu, który może pomóc stymulować mózg do uwalniania większej ilości hormonu melatoniny, który powoduje senność.
Ta jedna korzyść jest z pewnością dobrą wiadomością dla tych z Was, którzy również mają problemy ze snem, ale nie chcą odczuwać skutków ubocznych przyjmowania tabletek nasennych.
3. Pomóż zachować piękno skóry
Żelatyna jako główny składnik żelatyny jest w rzeczywistości wytwarzana z gotowanego kolagenu. Często możesz usłyszeć zalety kolagenu dla piękna skóry.
Kolagen jest głównym budulcem komórek skóry i może nadać jej młodzieńczy i zdrowy wygląd. Składnik ten jest ważny w procesie odnowy komórek skóry i pomaga blokować promieniowanie UV na twarzy.
Niedobór może prowadzić do cellulitu, obwisłej skóry i pojawiania się drobnych zmarszczek z powodu utraty jędrności skóry.
Dlatego spożywanie go jest bardzo ważne, jeśli chcesz, aby Twoja skóra wyglądała zdrowo i jędrnie. Jednym z nich jest kolagen z galaretki, którą spożywasz podczas diety.
Niestety żelatyna to prawie zero składników odżywczych
Chociaż żelatyna jest bogata w błonnik i dość sycąca, można powiedzieć, że jest to pokarm pozbawiony innych składników odżywczych lub nawet całkowicie zerowy.
Tak więc nadal musisz zaspokoić inne potrzeby żywieniowe z innych produktów spożywczych. W przeciwnym razie ryzykujesz niedożywienie. Brak zawartości odżywczej w taki sposób, że wywołuje uczucie osłabienia i braku energii.
Większość gotowych do spożycia produktów na rynku zawiera również cukier. Nadmierne spożycie cukru będzie przechowywane przez organizm jako rezerwy tłuszczu. Ta słodzona galaretka oczywiście staje się spożyciem, które sprawia, że Twoja dieta zawodzi.
Aby ominąć ryzyko niepotrzebnego dodatku cukru i uniknąć niedoborów żywieniowych podczas diety żelowej, najlepiej zrobić własną galaretkę w domu. Użyj bezsmakowej galaretki w proszku o niskiej zawartości kalorii i cukru lub z arkuszy ciepłej, rozpuszczalnej w wodzie żelatyny wołowej.
Nie musisz dodawać cukru, ale wprowadź słodki smak i inne wartości odżywcze z polew ze świeżych owoców, takich jak kawałki mango, pomarańczy, truskawek, do posypanego sosem jogurtu.
