Podobnie jak ciśnienie krwi, poziom cholesterolu może również wzrosnąć bardziej niż to konieczne. Wysoki poziom cholesterolu nie jest dobry dla zdrowia. Oprócz przyjmowania leków osoby z wysokim poziomem cholesterolu muszą zwracać uwagę na swoje wybory żywieniowe, z których jednym jest wybór rodzaju ryby. Więc jakie rodzaje ryb mogą i są bezpieczne dla osób z cholesterolem?
Lista ryb, które mogą jeść osoby z cholesterolem
Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów ryb, ale nie wszystkie są dobre dla osób z wysokim poziomem cholesterolu. Ryby konserwowane z dodatkiem soli, takie jak solone ryby czy anchois, nie nadają się do spożycia przez osoby z cholesterolem.
Chociaż ten rodzaj ryb nie zwiększy poziomu cholesterolu w organizmie, jego wysoka zawartość soli może zwiększać ryzyko chorób serca. Dzieje się tak, ponieważ sól może podnosić ciśnienie krwi, co ostatecznie wywołuje nadciśnienie.
Sam wysoki poziom cholesterolu zwiększa ryzyko chorób serca, zwłaszcza jeśli masz nadciśnienie. Oba mogą znacznie zwiększyć ryzyko chorób serca.
Ale nie martw się, ponieważ wiele rodzajów ryb może być nadal spożywanych przez osoby z wysokim poziomem cholesterolu ze względu na ich zawartość odżywczą, która jest zdrowa dla organizmu. Cytując stronę Mayo Clinic, tłuste ryby mają wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega 3, które mogą obniżać trójglicerydy (tłuszcze we krwi) i ciśnienie krwi.
Regularne spożywanie tych pokarmów może zmniejszyć ryzyko nagłej śmierci u osób po zawale serca. Zawartość kwasów tłuszczowych omega 3 nie obniża poziomu cholesterolu, ale korzyści mogą utrzymać zdrowie serca u osób z wysokim poziomem cholesterolu.
Aby nie wybrać złego, oto rodzaje ryb, które mogą jeść osoby cierpiące na cholesterol.
1. Tuńczyk
Tuńczyk zawiera witaminę A, kompleks witamin B, witaminę C, witaminę D i witaminę E. Ponadto ryba ta jest również bogata w wapń, żelazo, cholinę i kwas foliowy.
Wszystkie te składniki odżywcze są potrzebne komórkom organizmu, a jednym z nich jest witamina A, która może utrzymać zdrowie oczu. Zawartość omega 3 w tej rybie sięga 1,11 grama na 100 gramów, co jest bardzo korzystne dla zdrowia serca.
2. Tilapia
Tilapię mogą spożywać osoby z wysokim poziomem cholesterolu, które znudziły się rodzajem tuńczyka. Zawartość odżywcza jest nie mniej kompletna dzięki obecności kompleksu witaminy B, witaminy C, witaminy D, witaminy E i witaminy K.
Ponadto tilapia jest również bogata w wapń, fosfor, potas, selen i magnez. Na 100 gramów zawiera 0,20 grama kwasów tłuszczowych omega 3.
3. Łosoś
Ten rodzaj ryb jest dość popularny ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych omega 3, które mogą być spożywane przez osoby z wysokim poziomem cholesterolu. W 100 gramach znajduje się 0,93 grama kwasów tłuszczowych omega 3.
Łosoś dostarcza witaminę A, kompleks witamin B, witaminę D, witaminę E i witaminę K. Poza tym, że jest dobra dla serca, witamina E w łososiu jest również przydatna w utrzymaniu zdrowej skóry.
Skład odżywczy łososia uzupełniają również minerały, takie jak cynk, fosfor, potas i selen, których organizm potrzebuje nawet w niewielkich ilościach.
4. Grupa makreli
Makrela jest mniej powszechna niż tilapia. Jednak nie martw się, możesz je znaleźć w supermarketach, które zapewniają codzienne zakupy. Jeśli go nie znajdziesz, istnieją makrela i makrela, które nadal należą do tej samej grupy co makrela.
Oprócz tego, że jest bogata w witaminę D, ta ryba jest również wyposażona w witaminę A, witaminę C i witaminę K. Nie mniej ważne jest to, że zawarte w niej potas, fosfor i selen odżywiają również kości.
5. Śledź
Podobnie jak makrela, śledź może być również dość obcy dla Indonezyjczyków. Śledź jest bogaty w witaminy A i D, a także minerały takie jak miedź, fosfor i potas. Ta ryba zawiera również kwasy tłuszczowe omega 3 około 0,46 grama na 100 gramów.
Oprócz utrzymania zdrowia oczu, jedzenie ryb może pomóc zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę D, która jest dość ograniczona w wzbogaconym mleku i produktach mlecznych.
Ile ryb mogą jeść osoby z cholesterolem?
Bez względu na rodzaj, osoby z wysokim poziomem cholesterolu mogą jeść to jedzenie, jeśli sposób ich przetworzenia jest odpowiedni. Sztuczka, nie podawaj zbyt często smażonych ryb jako menu dla osób z cholesterolem. Byłoby lepiej, gdyby ryba była gotowana na parze lub gotowana, aby nie wymagała dodatkowego oleju do smażenia. Nawet jeśli chcesz smażyć, używaj oleju spożywczego, który jest bezpieczny dla cholesterolu.
Oprócz tego, jak go podawać, należy również wziąć pod uwagę spożycie ryb. Jeśli zmuszasz się do ciągłego jedzenia ryb, możesz się nudzić. W rezultacie unikniesz nawet tych pokarmów, ponieważ jesteś znudzony.
Według American Heart Association zaleca się spożywanie co najmniej 2 porcji całych ryb tygodniowo.
