Jako substytut cukru, ksylitol okazuje się korzystny dla zdrowia. Słodzik, który można znaleźć w gumie do żucia, ma niski indeks glikemiczny (IG) i o 33% mniej kalorii niż sacharoza. Bez zbędnych ceregieli są to różne zalety ksylitolu, które można uzyskać przy normalnym stosowaniu.
Korzyści ksylitolu dla zdrowia
Ksylitol to naturalny węglowodan pozyskiwany z ekstrakcji drzew i roślin włóknistych, takich jak brzoza. Oprócz zastosowania w gumie do żucia, ksylitol można również znaleźć w różnych rodzajach owoców i warzyw, takich jak suszone śliwki i kalafior.
Oprócz tego, że jest słodki, ten naturalny słodzik powoduje uczucie zimna w ustach podczas jedzenia i nie pozostawia nudności, które często są odczuwane podczas jedzenia cukru pudru.
Jakie są zatem korzyści ksylitolu dla zdrowia?
1. Niski indeks glikemiczny
W przeciwieństwie do cukru granulowanego i syropu fruktozowego, które mogą szybko podnieść poziom cukru we krwi, ksylitol może być substytutem słodzika, szczególnie dla osób z cukrzycą. Dzieje się tak, ponieważ ten naturalny węglowodan zawiera IG 7, który należy do kategorii o niskim IG.
Ponadto te chemicznie przetworzone słodziki uniemożliwiają organizmowi rozkład węglowodanów na cukier i przekazanie ich do krwiobiegu. Dlatego osoby z cukrzycą mogą normalnie jeść żywność bez obawy o hipoglikemię lub hiperglikemię.
2. Dobre dla zdrowia zębów
Oprócz tego, że jest przydatny dla osób z cukrzycą, ksylitol jest również dobry dla zdrowia jamy ustnej i zębów.
Badanie z University of Connecticut US wykazało, że Streptococcus mutans, Bakterie, które często powodują osad na zębach, można zneutralizować ksylitolem. Może to zmniejszyć płytkę nazębną, próchnicę i ubytki na zębach.
Ponadto inne badanie wykazało, że ksylitol wpływa również na zdrowie dziąseł, zwłaszcza bakterii wywołujących zapalenie dziąseł Porphyromonas gingivalis . Jeśli problem spowodowany przez tę bakterię nie zostanie odpowiednio wyleczony, liczba ta będzie wzrastać, aż dotrze do krwioobiegu i spowoduje stan zapalny i obrzęk.
Dlatego naukowcy zauważyli również, że ksylitol był w stanie przezwyciężyć ten problem. Odbywa się to poprzez zwiększenie białka w układzie odpornościowym, hamując w ten sposób rozwój bakterii.
3. Zapobiegaj infekcjom ucha
Źródło: Sohu Zasadniczo twoje usta, nos i uszy są połączone. Dlatego też, jeśli bakterie w jamie ustnej szerzą się, może to mieć wpływ na twoje uszy.
Bakterie powodujące płytkę nazębną mogą powodować infekcję ucha, zwłaszcza błony bębenkowej. Najwyraźniej zalety ksylitolu na zębach mają również wpływ na przezwyciężenie tego stanu.
Badanie z udziałem 850 dzieci wykazało, że żuta guma z ksylitolem ma właściwości przeciwwirusowe i antybakteryjne. Oba zmniejszają infekcje ucha nawet o 30%. Ponadto ksylitol również walczy Candida albicans , czyli bakteria wywołująca infekcje Candida. Dlatego przyjmowanie ksylitolu z umiarem może zmniejszyć, aby zapobiec infekcjom ucha.
4. Przeciwutleniacz
Według National Center for Complementary and Integrative Health, przeciwutleniacze mogą zwalczać wolne rodniki, które powodują cukrzycę, raka i choroby układu krążenia. Cóż, badanie wykazało, że ksylitol zawiera przeciwutleniacze, które mogą neutralizować wyzwalacze powyższej choroby.
Pokazały to myszy z cukrzycą spożywające ksylitol. Kilka dni później zaczęło się wydawać, że to, co jadł, było odwetem przeciwko wolnym rodnikom. Choć wygląda to obiecująco, potrzebne są oczywiście badania na ludziach, aby to potwierdzić.
5. Zatoki są zdrowsze
Badanie przeprowadzone przez dr. Peter Hwang ze Stanford Hospital wykazał, że rozpuszczalny w wodzie ksylitol był w stanie przezwyciężyć objawy zapalenia zatok. Dlatego wiele osób zwróciło się do leków zawierających ksylitol, aby złagodzić objawy zapalenia zatok.
Bezpieczne dawkowanie ksylitolu
Abyś mógł czerpać korzyści z ksylitolu, oczywiście musisz go spożywać w rozsądnych granicach. Nadmiar będzie miał konsekwencje i skutki uboczne. Dlatego byłoby lepiej, gdybyś stosował ksylitol w bezpiecznych dawkach.
Każdy ma swoje własne bezpieczne limity używania narkotyków, ksylitol nie jest wyjątkiem. Relacje z webmd.com, dorosły organizm może otrzymywać co najmniej 7-20 gramów ksylitolu dziennie, które oczywiście są podzielone na mniejsze dawki od trzech do pięciu dawek. Zwykle podawany jako cukierek lub guma do żucia. Zaleca się żucie gumy ksylitolowej 10-20 minut po jedzeniu.
Cóż, nawet małe dzieci powyżej 5 roku życia mogą używać ksylitolu jako substytutu cukru. Mogą spożywać 5-8 gramów dziennie, aby zredukować bakterie płytki nazębnej w jamie ustnej.
Skutki uboczne ksylitolu
Oprócz różnych korzyści, jakie może zapewnić ksylitol, okazuje się, że spożywanie go w nadmiarze może mieć skutki uboczne, które mogą mieć wpływ na twoje zdrowie. Nadmierne dawki ksylitolu mogą powodować biegunkę i wzdęcia. Ponadto podawanie ksylitolu zwierzętom, takim jak psy, jest bardzo niebezpieczne, ponieważ zatruwa ich organizm.
Cóż, gdy już wiesz, że korzyści płynące z ksylitolu są dobre dla twojego zdrowia, spróbuj zastąpić cukier ksylitolem. Nie ma jednak potrzeby się spieszyć, aby organizm się do tego przyzwyczaił.
