11 zalet cykorii, których możesz nie znać

Chilli to jedno z warzyw najczęściej przerabianych na pyszne dania. Pamiętaj, że to warzywo jest nie tylko pyszne, ale także źródłem ważnych dla organizmu witamin i minerałów. Chodź, rzuć okiem na różne wartości odżywcze i zalety cykorii dla następującego ciała.

Zawartość odżywcza cykorii

Podobnie jak większość warzyw, cykoria jest niskokalorycznym pokarmem bogatym w składniki odżywcze i odżywcze.

Gorczyca biała jest często określana jako pak choi, dlaczego kapustae, lub Kapusta pekińska biała.

Cykoria jest przydatna w utrzymaniu zdrowego organizmu, ponieważ jest źródłem witamin i błonnika.

Oto fakty żywieniowe i skład zawartości cykorii w przeliczeniu na 100 gramów.

Kalorie: 9
Woda: 96,6 gramów
Białko: 1,0 gram
Węglowodany: 1,7 grama
Włókno: 0,8 grama
Wapń: 56 gramów
Fosfor: 42 mg
Żelazo: 1,1 mg
Sód: 5 mg
Potas: 193,1 mg
Kwas foliowy: 66 mcg
Beta karoten: 862 mcg
Witamina A: 223 mcg
Witamina B2: 0,18 mg
Witamina C: 45 mg
Witamina K: 45,5 mcg

Korzyści z cykorii dla zdrowia ciała

Gorczyca biała, która również należy do kapusty o łacińskiej nazwie Brassica rapa.

Wygląd tego warzywa to biała łodyga i jasnozielone lub ciemnozielone liście o różnej wielkości.

Oprócz tego, że jest pyszna i łatwa do przyrządzenia, oto zalety i skuteczność cykorii dla zdrowia.

1. Zmniejsz ryzyko chorób serca

Wiadomo, że zawartość minerałów, takich jak potas, ma korzystny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi, dzięki czemu może pomóc w zapobieganiu chorobom serca.

Cykoria zawiera również inne składniki, takie jak witamina C, kwas foliowy i witamina B2, które mogą również pomóc w utrzymaniu zdrowia serca.

Ważne jest również, aby wiedzieć, że ryzyko chorób serca może wzrosnąć, gdy brakuje Ci spożycia potasu.

Kolejną zaletą witamin z grupy B i kwasu foliowego jest zapobieganie gromadzeniu się homocysteiny (naturalnego aminokwasu).

Homocysteina w dużych ilościach może uszkadzać naczynia krwionośne i wywoływać problemy z sercem.

2. Chroni organizm przed stanami zapalnymi

Podobnie jak jaskrawo zabarwione owoce i zielone warzywa, cykoria zawiera również przeciwutleniacze.

Ta zawartość cykorii ma zalety lub właściwości, które pomagają organizmowi zwalczać stany zapalne (zapalenie), a także uszkodzenia komórek.

Co więcej, jeśli wybierzesz cykorię o dość ciemnym kolorze liści, ponieważ jest ona dobrym źródłem flawonoidów dla organizmu.

W cykorii znajduje się również związek choliny, który ma właściwości utrzymania komórek, pomaga wchłaniać tłuszcz i zmniejszać przewlekłe stany zapalne.

3. Utrzymuj zdrowie i siłę kości

Do tej pory może niektórzy z was wiedzą tylko, że minerały, takie jak wapń, są korzystne dla zdrowia kości.

W cykorii występują również inne składniki, takie jak żelazo, fosfor, cynkoraz witamina K dla utrzymania struktury i siły kości.

Co więcej, witamina K ma również zalety lub właściwości w zakresie utrzymania równowagi wapnia w kościach.

Dlatego witamina K ma również właściwości pomagające zmniejszyć ryzyko złamań.

4. Pomóż obniżyć ciśnienie krwi

Istnieje kilka rodzajów minerałów zawartych w cykorii lub bok choy. Te rodzaje minerałów to potas, wapń i magnez.

Ta zawartość minerałów sprawia, że cykoria ma korzyści w naturalnym obniżaniu ciśnienia krwi.

Ponadto osoby z nadciśnieniem muszą również zwiększyć spożycie potasu, jeśli spożycie sodu jest wysokie.

Potas ma również inne zalety, a mianowicie pomaga złagodzić napięcie w ścianach naczyń krwionośnych.

5. Utrzymuj zdrowie przewodu pokarmowego

Zaparcie to stan, który może przydarzyć się każdemu, także gdy organizmowi brakuje błonnika i płynów.

Dlatego możesz skorzystać z tych dwóch składników, aby zapobiec zaburzeniom trawienia prowadzącym do zaparć.

Nie zapomnij również o zwiększeniu spożycia płynów, ponieważ błonnik wchłania wodę.

6. Reguluj poziom cukru we krwi

Diabetycy nie mogą beztrosko spożywać pokarmów, w tym warzyw i owoców. Dlatego możesz zrobić cykorię jako opcję, ponieważ jest ona zaliczana do warzyw bez mąki.

Gorczyca biała lub pak choi ma stosunkowo niewielki wpływ na poziom cukru we krwi. W 1 szklance cykorii zawartość glikemiczna wynosi 1.

Dodatkowo witamina C, cynk, witamina B1 i minerały to inne składniki cykorii, które są również przydatne do kontrolowania poziomu cukru we krwi.

7. Zapobiegaj anemii

Potrzebujesz żelaza, ponieważ jest to ważny związek w hemoglobinie. W celu odpowiedniego odżywiania można również jeść cykorię, ponieważ zawiera żelazo.

Kolejną korzyścią z cykorii jest również zapobieganie anemii, dzięki czemu hemoglobina w organizmie jest wypełniona.

Jeśli brakuje żelaza, może się zdarzyć, że tlen we krwi nie dotrze do reszty ciała.

Pamiętaj też, że każda komórka w ciele również potrzebuje żelaza.

8. Utrzymuj nawodnienie organizmu

Ciecierzyca ma również dość wysoką zawartość wody, dzięki czemu może być jednym z przyjmowanych przez organizm płynów.

Gdy organizm jest odpowiednio nawodniony, nie będziesz się łatwo męczył, a organizm może również optymalnie wykonywać czynności.

9. Utrzymuj zdrowie oczu

Kolejną zaletą cykorii jest utrzymanie zdrowia oczu. Być może już wiesz o zawartości beta karotenu i witaminy A.

Cóż, alfa-karoten okazuje się równie ważny jak beta-karoten, ponieważ oba są związkami witaminy A, które są ważne dla utrzymania zdrowia oczu.

Najlepsze źródła alfa-karotenu to dynia, marchew, słodkie ziemniaki, cykoria i awokado.

10. Utrzymuj zdrowie nerek

Większość warzyw zawiera duże ilości potasu. W rzeczywistości osobom z chorobami nerek ogólnie zaleca się ograniczenie pokarmów bogatych w potas, ponieważ może to wpływać na równowagę płynów w organizmie.

Dobra wiadomość, cykoria jest jednym z warzyw o najniższej zawartości potasu.

W 100 gramach cykorii zawiera 95 mg potasu, czyli tylko około 2% dziennego zapotrzebowania na potas. Ta ilość jest nawet niższa niż kapusty, bakłażana, ogórka i szpinaku.