Znany z kwaśnego smaku, holenderski bakłażan to owoc z rodziny bakłażanów, który ma kolor czerwony lub żółto-pomarańczowy. Owoce o innej nazwie dla tego tamarillo zawierają dużo wody i pachną świeżością. W przybliżeniu, jaka jest zawartość i zalety holenderskiego bakłażana?
Zawartość holenderskiego bakłażana
Bakłażan holenderski to owoc o owalnym kształcie, który prawie przypomina jajko. Choć nazywany holenderskim bakłażanem, owoc o łacińskiej nazwie Solanum betaceum Uprawia się ją w obu Amerykach, Australii i Azji.
W Indonezji owoc ten został wprowadzony i uprawiany przez Holendrów, dlatego nazwano go holenderskim bakłażanem. Istnieją również różne holenderskie zawartości bakłażana, które mogą zaspokoić Twoje codzienne potrzeby żywieniowe, w tym:
- Energia: 52 kcal
- Białko: 2,1 g
- Tłuszcz: 1,1 g
- Węglowodany: 8,6 g
- Włókno: 1,4g
- Wapń: 16 mg
- Fosfor: 40 mg
- Żelazo: 1,1 mg
- Całkowite karotenoidy: 8048 mcg
- Tiamina (witamina B1): 0,42 mg
- Ryboflawina (witamina B2): 0,06 mg
- Witamina C: 12 mg
Korzyści z holenderskiego bakłażana
Chociaż holenderski bakłażan ma gorzką zewnętrzną skórkę, zawarte w nim owoce faktycznie oferują niezliczone korzyści zdrowotne. Oto kilka zalet holenderskiego bakłażana, których nie możesz przegapić.
1. Zwiększ wytrzymałość
Jedną z zalet popularnego holenderskiego bakłażana jest zwiększenie wytrzymałości. Dzieje się tak, ponieważ kompleks witaminy B w tamarillo odgrywa rolę w regulowaniu metabolizmu organizmu.
W ten sposób żywność, która dostała się do organizmu, zostanie przekształcona w składniki odżywcze, które są ważne dla narządów i komórek tkankowych. Oznacza to, że witaminy z grupy B w holenderskim bakłażanie pomagają przekształcać kalorie w energię poprzez węglowodany i białko.
Mało tego, zawartość witamin z grupy B wspomaga proces metabolizmu hemoglobiny. W rzeczywistości organizmowi, który otrzymuje niskokaloryczne spożycie, mogą pomóc witaminy z grupy B, sięgając po węglowodany zapasowe.
Dlatego możesz wybrać holenderski bakłażan jako uzupełnienie zbilansowanej diety dla zdrowszego życia.
2. Pomaga zapobiegać otyłości
Oprócz wytrzymałości inne holenderskie właściwości bakłażana mają pomóc w przezwyciężeniu otyłości. To stwierdzenie zostało potwierdzone badaniami opublikowanymi w Dziennik Otyłości .
Eksperci w badaniu zbadali wpływ ekstraktu z tamarillo na otyłe myszy karmione dietą wysokotłuszczową. W rezultacie leczenie otyłych myszy ekstraktem z tamarillo wykazało jego potencjał w utrzymaniu masy ciała.
Co więcej, ten holenderski ekstrakt z bakłażana pomaga również obniżyć poziom lipidów, wykazuje zwiększoną aktywność przeciwutleniającą i działa przeciwzapalnie.
Dlatego spożywanie holenderskiego bakłażana w dziennym spożyciu może być stosowane jako sposób na zapobieganie otyłości. Jednak eksperci nadal potrzebują dalszych badań, aby sprawdzić, czy efekt jest taki sam u ludzi, czy nie.
3. Zmniejsz ryzyko chorób serca
Czy wiesz, że holenderski bakłażan zawiera dobrą kompozycję rozpuszczalnego błonnika, antocyjanów, karotenoidów? Antocyjany i karotenoidy to związki, które okazały się bardzo korzystne dla zdrowia serca.
Zawartość karotenoidów może pomóc zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej w następujący sposób:
- niższe ciśnienie krwi,
- zmniejszają cytokiny i stany zapalne, a także
- poprawiają wrażliwość na insulinę w mięśniach, wątrobie i tkance tłuszczowej.
Dlatego składniki odżywcze zawarte w owocach, takie jak karotenoidy, odgrywają ważną rolę w różnych chorobach przewlekłych, takich jak choroba wieńcowa i udar.
10 skutecznych sposobów zapobiegania chorobom serca i ich nawrotom
4. Utrzymuj ciśnienie krwi
Dzięki zawartości karotenoidów w tamarillo możesz utrzymać dobre ciśnienie krwi. Jednak korzyści płynące z tego holenderskiego bakłażana pochodzą nie tylko z karotenoidów.
Zasadniczo utrzymywanie ciśnienia krwi można osiągnąć na wiele sposobów, a jednym z nich jest kontrolowanie spożycia potasu. Na szczęście zawartość potasu w holenderskim bakłażanie jest niska i wynosi około 400 miligramów na 100 gramów świeżej wagi.
Ministerstwo Zdrowia zaleca spożywanie 4700 miligramów potasu dziennie. To dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze można uzyskać dzięki owocom i warzywom, takim jak tamarillo.
Zaleca się również ustalenie pożywnej diety zawierającej kolorowe owoce i warzywa. Ma na celu pomóc obniżyć ciśnienie krwi, zwłaszcza u pacjentów z nadciśnieniem.
5. Pomóż wydłużyć życie
Bakłażan holenderski to owoc bogaty w witaminę C. Nic dziwnego, że ten pomarańczowy lub purpurowy owoc oferuje niezliczone korzyści dla organizmu.
Jedną z korzyści oferowanych przez holenderski bakłażan dzięki zawartej w nim witaminie C jest to, że pomaga wydłużyć życie. Jak to możliwe?
Według badań z Kanady podawanie witaminy C robakom z zespołem Wernera wydłuża życie tych zwierząt. Zespół Wernera jest rzadką chorobą, która może prowadzić do przedwczesnej śmierci, dlatego został wybrany w tym badaniu.
Ta korzyść może wynikać z faktu, że witamina C jest korzystna w przypadku chorób tkanek związanych z wiekiem. Korzyści z witaminy C to:
- zmniejszyć odpowiedź zapalną
- chronić sieć DNA i
- zmniejszają biomarkery stresu komórkowego.
Wszystkie trzy są powiązane z szybkim starzeniem się komórek, a witamina C może pomóc odwrócić skutki starzenia. Potrzebne są jednak dalsze badania, ponieważ w tym badaniu wykorzystuje się robaki jako obiekt testowy.
10 zabawnych sposobów na dłuższe życie
6. Obniża ryzyko zachorowania na raka
Jak wcześniej wspomniano, antocyjany w holenderskim bakłażanie oferują niezliczone korzyści zdrowotne, w tym zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Niektóre ze sposobów, w jakie antocyjany mogą zapobiegać rakowi, obejmują:
- tłumią stany zapalne,
- hamuje inwazję i migrację komórek rakotwórczych,
- odeprzeć wolne rodniki i
- hamują wzrost niektórych komórek nowotworowych.
Uważa się, że wiele z powyższych procesów zmniejsza ryzyko raka. Jednak niektóre z wymienionych mechanizmów zostały odkryte tylko u zwierząt doświadczalnych, dlatego eksperci potrzebują dalszych badań.
7. Utrzymuj zdrowie oczu
Chociaż witamina A w holenderskim bakłażanie jest stosunkowo niewielka, pomaga oczom widzieć wyraźniej. Nie jest już tajemnicą, że witamina A jest rodzajem witaminy, która jest ważna dla zdrowia oczu.
Dzieje się tak, ponieważ beta-karoten z witaminy A jest przeciwutleniaczem, który jest korzystny dla organizmu. Na przykład wykazano, że beta-karoten pomaga zwalczać związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej. Tymczasem niedobór witaminy A zawsze wiąże się z problemami z oczami.
Możesz czerpać korzyści z tego holenderskiego bakłażana, spożywając go regularnie. Staraj się jednak jeść ten owoc bez cukru, aby poziom cukru we krwi nie gwałtownie wzrósł.
Zasadniczo zawartość holenderskiego bakłażana jest bardzo korzystna dla zdrowia Twojego organizmu. Jak nie, tamarillo zawiera składniki odżywcze potrzebne organizmowi, takie jak kompleks witamin z grupy B.
Dlatego ten owoc jest wyjątkowy, ponieważ można go stosować jako uzupełnienie codziennych potrzeb żywieniowych. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z lekarzem lub dietetykiem w celu uzyskania odpowiedniego rozwiązania.
