Na pierwszy rzut oka składniki makaronu z kurczaka wydają się zawierać różnorodne składniki odżywcze. Są węglowodany z makaronu, białko z kurczaka, tłuszcz z bulionu z kurczaka i witaminy z musztardy. Jednak makaron z kurczaka to nadal fast food, który nie jest całkowicie zdrowy.
Czy istnieje sposób na uczynienie tych produktów zdrowszymi?
Wskazówki dotyczące przygotowania zdrowego makaronu z kurczaka
Jedna porcja makaronu z kurczaka zawiera prawie 500 kalorii, czyli w przybliżeniu równowartość 25% dziennego zapotrzebowania na energię. To danie zawiera również dużo tłuszczów nasyconych i sodu, więc nie powinno być zbyt często spożywane.
Jednak tych z Was, którzy lubią to danie, nie trzeba się zniechęcać. Oto kilka wskazówek, jak zrobić zdrowszy makaron z kurczakiem:
1. Korzystanie z niskokalorycznych makaronów
Jednym z największych źródeł kalorii w makaronie drobiowym jest jego podstawowy składnik, czyli makaron mączny. Sto gramów zwykłego makaronu zawiera 88 kalorii, podczas gdy jedna porcja makaronu z kurczaka może zawierać ponad sto gramów makaronu.
Jako rozwiązanie możesz zrobić zdrowszy makaron z kurczaka, zastępując makaron teoung niskokalorycznymi składnikami. jak shirataki. Makaron Shirataki jest wytwarzany z glukomannanu, rodzaju błonnika z rośliny konjac, która jest popularna w Japonii i Chinach.
Kalorie w makaronie shirataki są znacznie niższe niż w makaronie z mąki. Każdy 1 gram glukomannanu zawiera 1 kalorię, a sto gramów makaronu shirataki zawiera 3 gramy glukomannanu. Oznacza to, że 100 gramów makaronu shirataki zawiera tylko około 3 kalorii.
2. Wybierz pierś z kurczaka bez skóry jako dodatki
Większość tłuszczu w kurczaku pochodzi ze skóry. Sprzedawane makarony z kurczaka zazwyczaj zawierają skórkę z kurczaka, aby dodać pikantnego smaku. Tak więc, abyś mógł jeść zdrowsze kluski z kurczaka, spróbuj zrobić własny z piersi kurczaka bez skóry jako byczy-jego. Pierś z kurczaka to niskotłuszczowe źródło białka i witamin.
Robić dodatki zdrowe makarony z kurczaka, ograniczają również stosowanie słodkiego sosu sojowego, soli i wzmacniaczy smaku. Nie używaj tych składników nadmiernie, aby zawartość sodu w makaronie drobiowym nie była zbyt wysoka.
3. Dodawanie warzyw
Kolejnym składnikiem, którego nie można pominąć w makaronie drobiowym, są warzywa. Zwykle makaron drobiowy jest wyposażony w warzywa w postaci musztardy. Warzywa te gotuje się krótko we wrzącej wodzie z makaronem, aby po zjedzeniu konsystencja była nadal chrupiąca.
Możesz zrobić makaron drobiowy, który będzie jeszcze zdrowszy, dodając inne rodzaje warzyw podobnych do musztardy. Na przykład szpinak, kapusta lub bok choy. Jeśli to możliwe, możesz również użyć jarmużu lub buraków.
4. Zrób własny wywar z kurczaka
Makaron drobiowy jest niekompletny bez bulionu. Rosół z kurczaka jest zwykle wytwarzany przez gotowanie mięsa z kurczaka, kości kurczaka, czosnku, szalotki, soli i pieprzu. Oprócz zastosowania jako sos, rosół z kurczaka jest również częścią podstawowej przyprawy do makaronu drobiowego.
Obecnie rosół z makaronem drobiowym można zrobić praktycznie poprzez gotowanie błyskawicznego rosołu w proszku. Jednak rosół w proszku w proszku nie przypomina rosołu, który sam robisz. Ten bulion przeszedł wiele procesów, które mogą wpłynąć na jego jakość.
Możesz zrobić zdrowy makaron z kurczaka, wybierając naturalne składniki o niskiej zawartości kalorii, tłuszczu i sodu. Nie zapomnij dodać warzyw jako źródła witamin i minerałów.
Domowy makaron drobiowy jest pyszny i zdrowy, ale nie przesadzaj. Utrzymuj równowagę w przyjmowanych pokarmach dzięki zróżnicowanym i zrównoważonym pod względem odżywczym składnikom żywności.
