Istnieje wiele rodzajów zdrowych ryb, które można spożywać jako dodatek do jedzenia, a jednym z nich jest ryba mleczna. Możesz podawać tę rybę z różnymi przepisami, takimi jak smażona ryba mleczna, pieczona ryba mleczna lub ryba mleczna w mleku kokosowym. Poza pysznym smakiem okazuje się, że wiele osób lubi rybę mleczną ze względu na jej wartości odżywcze i zalety. Jednak czy wiesz, jakie są zalety mlecznej ryby dla zdrowia?
Zawartość odżywcza ryb mlecznych
Oprócz kurczaka możesz polegać na rybie mlecznej jako zdrowym posiłku dla rodziny. Mięso nie jest łatwe do rozdrobnienia, a smak nie jest słony jak ryba morska, co sprawia, że ryba mleczna jest dość popularna wśród innych gatunków ryb.
Ryba mleczna, która ma łacińską nazwę Chanos Chanos Jest również popularny ze względu na zawartość składników odżywczych, które uważa się za korzystne dla zdrowia organizmu. W 100 gramach ryby mlecznej zawiera różne składniki odżywcze, takie jak:
- Białko: 20 gramów.
- Tłuszcz: 4,8 grama.
- Wapń: 20 mg.
- Fosfor: 150 mg.
- Żelazo: 2 mg.
- Sód: 67 mg.
- Cynk: 0,9 mg.
- Potas: 271,1 mg
- Witamina A: 45 mcg.
- Tiamina (witamina B1): 0,05 mg.
- Ryboflawina (witamina B2): 0,10 mg.
- Niacyna (witamina B3): 6 mg.
Korzyści zdrowotne ryb mlecznych
W oparciu o zawartość składników odżywczych, ryba mleczna może zapewnić korzyści dla twojego organizmu, w tym:
1. Zapobiegaj stanom zapalnym w ciele
Każdego dnia jesteś narażony na działanie wolnych rodników, takich jak dym papierosowy czy zanieczyszczenie powietrza. Te cząsteczki mogą później powodować stres oksydacyjny, który prowadzi do uszkodzenia lub stanu zapalnego komórek ciała. Na dłuższą metę stan zapalny może prowadzić do chorób serca i raka.
Dzieje się tak, ponieważ naczynia krwionośne wokół serca również ulegają zapaleniu, co pozwala na zablokowanie przepływu krwi. W przypadku raka uszkodzenie komórek może spowodować, że komórki stają się nieprawidłowe, tak że rosną i rozwijają się bez kontroli.
Kluczem do zapobiegania stanom zapalnym jest zwiększenie spożycia żywności bogatej w przeciwutleniacze. Cóż, możesz czerpać korzyści z przeciwutleniaczy w walce z wolnymi rodnikami, jedząc rybę mleczną.
2. Zdrowa skóra
Zdrowa i czysta skóra to z pewnością wybór każdego, także Ciebie. Aby uzyskać zdrową skórę, musisz poddawać się regularnej pielęgnacji. Co więcej, pewnym krokiem, na którym możesz polegać, jest odżywianie skóry różnorodną zdrową żywnością. Milkfish może być opcją uzyskania tych korzyści.
Powodem jest to, że ryba mleczna jest bogata w zawartość peptydów kolagenowych. Kolagen to białko budujące skórę, kości, ścięgna i chrząstki. Według badania na Dziennik Nauki i Technologii Żywności, Zawartość kolagenu w rybie mlecznej może zwiększyć nawilżenie i poprawić stan skóry twarzy.
Ponadto zawartość przeciwutleniaczy w rybie mlecznej zapobiega również stresowi oksydacyjnemu komórek skóry, zapobiegając w ten sposób przedwczesnemu starzeniu. Tak więc korzyści płynące z jedzenia ryb mlecznych pomagają zachować młodość skóry.
3. Popraw zdrowie oczu
Problemy ze wzrokiem, takie jak krótkowzroczność (krótkowzroczność) są bardzo częste u nastolatków i dorosłych. Osoby z tą wadą wzroku nie widzą obiektów, które są daleko. Jednym ze sposobów zapobiegania krótkowzroczności jest dostarczenie wystarczającej ilości witaminy A.
Witamina A należy do grupy antyoksydantów występujących w rybach mlecznych. Skuteczność tej witaminy u ryb mlecznych polega na utrzymaniu funkcji błony spojówki i rogówki. W ten sposób można właściwie zachować ostrość oka w widzeniu.
Korzyści z witaminy A w rybie mlecznej to nie tylko to. Te składniki odżywcze utrzymują również funkcję powierzchni oka i tworzą fotopigmenty zwane fotoreceptorami rodopsyny. Ten fotopigment znajduje się w komórkach macierzystych siatkówki, których zadaniem jest pomaganie oku w widzeniu w nocy i zmniejszanie ryzyka ślepoty nocnej w późniejszym życiu.
4. Pomaga zwiększyć dobry cholesterol
Ryby żyjące w słodkiej wodzie zawierają witaminę B3, znaną również jako niacyna. Witamina B3 w rybie mlecznej może zapewnić korzyści w postaci ochrony serca poprzez zwiększenie poziomu dobrego cholesterolu, a mianowicie lipoprotein o dużej gęstości (HDL).
Wzrost dobrego cholesterolu pomaga usunąć lipoproteinę o niskiej gęstości (LDL), „zły” cholesterol z krwioobiegu. Obniżenie złego poziomu cholesterolu może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
5. Utrzymuj stabilne ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi (nadciśnienie) może wystąpić z powodu częstego spożywania słonych pokarmów. Pokarmy o wysokiej zawartości soli mogą powodować wzrost ciśnienia krwi, a na dłuższą metę pogorszą wydajność serca w pompowaniu krwi.
Sposobem na zmniejszenie ryzyka nadciśnienia jest ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w sól. Ponadto należy również odpowiednio zadbać o spożycie potasu. Dzieje się tak, ponieważ potas służy do stabilizacji poziomu sodu w organizmie. Cóż, korzyści płynące z tego potasu można uzyskać, jedząc rybę mleczną.
Wskazówki dotyczące zdrowego i bezpiecznego jedzenia ryb mlecznych
Chcesz czerpać korzyści zdrowotne z mlecznej ryby? Możesz dodawać tę rybę do swojej diety każdego dnia, oprócz jedzenia innych rodzajów ryb, takich jak tuńczyk czy sum.
Rybę mleczną można przetwarzać przez smażenie, gotowanie, grillowanie lub grillowanie. Prezentacja tej ryby jest zróżnicowana, ale najzdrowsze jest jej ugotowanie.
Gotowanie ryb poprzez smażenie pozwala uzyskać więcej tłuszczu i cholesterolu. Sztuką jest używanie zdrowszego oleju, takiego jak oliwa z oliwek, na średnim ogniu. Upewnij się, że nie używasz dużo soli. Smak można wzbogacić dodając więcej przypraw.
Oprócz tego, jak gotować, musisz również zwracać uwagę na stan ryb. Kiedy trzeba wybrać rybę, która jest jeszcze świeża, to znaczy nie pachnie i jest papkowata.
Chociaż korzyści z ryb mlecznych są obfite, musisz znać stan organizmu. Powodem jest to, że niektórzy ludzie wykazują reakcje alergiczne po zjedzeniu ryb. Jeśli masz alergie, lepiej unikać jedzenia ryb mlecznych.
