Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów mleka. Wiele osób lubi mleko UHT. To mleko jest bardzo lubiane, ponieważ oferuje różnorodne apetyczne smaki. Mało tego, to mleko jest również uważane za bezpieczniejsze, ponieważ jest przetwarzane przy użyciu zaawansowanej technologii. Chodź, zobacz pełną recenzję mleka UHT poniżej.
Co to jest mleko UHT?
Ultra High Temperature lub bardziej potocznie zwana UHT to metoda przetwarzania mleka krowiego przy użyciu technologii ogrzewania wysokiego poziomu w krótkim czasie. Proces szybkiego ogrzewania w produktach UHT jest również powszechnie określany jako pasteryzacja.
W ten sposób mleko krowie zostanie podgrzane do temperatury powyżej 138 stopni Celsjusza w ciągu 2-4 sekund. Cóż, po przejściu przez proces mleko zostanie natychmiast zapakowane w sterylne kartony lub puszki. W porównaniu z innymi rodzajami mleka mleko UHT ma dłuższy okres przydatności do spożycia. Uwaga, opakowanie nie jest w stanie otwartym.
Idealnie, ten rodzaj mleka może przetrwać do 9 miesięcy bez konieczności przechowywania w lodówce. Jednak długość okresu spożycia mleka obowiązuje, o ile opakowanie nie jest otwierane. Jeśli otworzyłeś opakowanie, okres przydatności do spożycia może trwać tylko 3-4 dni.
Czy proces UHT zmniejsza zawartość składników odżywczych w mleku?
Biorąc pod uwagę, że mleko to jest przetwarzane w procesie podgrzewania na wysokim poziomie, wiele osób jest zaniepokojonych zawartością składników odżywczych w mleku UHT. Dobrą wiadomością jest to, że proces wytwarzania mleka UHT nie wpływa na odżywianie ani nie obniża wartości odżywczej mleka.
Proces podgrzewania w wysokich temperaturach iw krótkim czasie ma na celu zabicie szkodliwych mikroorganizmów przy jednoczesnym zachowaniu składników odżywczych w mleku.
Mimo to wysoki proces podgrzewania może zmienić zawartość tłuszczu i białka w mleku. Nie ma jednak powodów do obaw. Zachodzące zmiany są zwykle niewielkie, więc nie wpływają na przyjmowanie składników odżywczych, które będą przyswajane przez organizm jako całość.
Czy mleko UHT może być spożywane przez dzieci?
Twojemu dziecku można podawać mleko UHT, o ile jego układ pokarmowy jest doskonały i może trawić mleko krowie. Mleko UHT to mleko krowie o wysokim stężeniu białka i minerałów. Jeśli układ trawienny Twojego dziecka nie jest gotowy, w rzeczywistości obciąży to jego niedojrzałe nerki.
Co więcej, podstawowa wyściółka przewodu pokarmowego może również doświadczać podrażnień z powodu białka mleka krowiego. Jeśli to masz, Twoje maleństwo będzie bardziej narażone na anemię, ponieważ układ pokarmowy nie jest w stanie prawidłowo przyswajać pokarmu.
Następnie musisz się zastanowić, kiedy jest odpowiedni czas na podawanie dzieciom mleka UHT. Russell Harton, DO, pediatra z Banner Health Center w Queen Creek w Arizonie powiedział Bumpowi, że krowie mleko można podawać dzieciom w wieku jednego roku i starszych.
Wiek 1 roku jest uważany za idealny, ponieważ ogólnie układ pokarmowy dzieci jest doskonały, więc są one w stanie strawić różne treści zawarte w mleku krowim. Jednak nie wszystkie dzieci rozwijają się tak samo. Niektóre dzieci mogą nie być w stanie prawidłowo trawić mleka krowiego, nawet jeśli mają ponad 1 rok, ponieważ mają alergię na mleko krowie.
Dlatego przed podaniem dziecku mleka UHT należy skonsultować się z lekarzem.
Czy kobiety w ciąży mogą pić to mleko?
Niewiele przyszłych matek zastanawia się, czy mogą spożywać mleko UHT? Ta troska brzmi naturalnie. Biorąc pod uwagę, że ciąża jest najbardziej wrażliwym okresem, wiele przyszłych matek jest bardziej selektywnych w wyborze jedzenia i picia, które będą spożywać.
Dobra wiadomość, kobiety w ciąży mogą spożywać ten rodzaj mleka. Z dopiskiem nie spożywasz mleka w nadmiarze. Nie bez powodu. Spożywanie zbyt dużej ilości mleka może zwiększyć spożycie kalorii i sprawić, że przytyjesz. Cóż, jeśli masz nadwagę, będziesz bardziej podatny na rozwój cukrzycy ciążowej. Dlatego spożywaj mleko i inne produkty spożywcze w rozsądnych granicach.
Nie tylko mleko UHT, właściwie kobiety w ciąży mogą również pić mleko pasteryzowane lub mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Z drugiej strony ostrzega się kobiety w ciąży, aby unikały niepasteryzowanego mleka (mleka surowego). Powodem jest to, że ten rodzaj mleka nadal zawiera wiele bakterii i drobnoustrojów, które obawiają się zarażenia dziecka i matki.
Jeśli nadal masz wątpliwości, najpierw skonsultuj się z lekarzem, aby ustalić, jaki rodzaj mleka jest dla Ciebie dobry do spożycia w czasie ciąży.
Wskazówki dotyczące wyboru bezpiecznego mleka UHT
Na rynku dostępnych jest wiele wariantów mleka UHT, począwszy od mleka pełnotłustego, mleka odtłuszczonego, po niskotłuszczowe. Oferowane smaki są zróżnicowane i oczywiście kuszą smaki.
Właściwie możesz spożywać każdy rodzaj mleka UHT. Upewnij się jednak, że mleko, które spożywasz, nie zawiera dodatku cukru i identycznych z naturalnymi smakami mleka. Naturalny identyczny smak mleka jest związkiem chemicznym zapewniającym smak podobny do naturalnych składników.
Przed zakupem tego rodzaju mleka możesz zwrócić uwagę na etykietę wartości odżywczej na opakowaniu, aby wiedzieć, jaką zawartość mam w mleku. Oprócz sprawdzania etykiet żywieniowych ważne jest również, aby zwracać uwagę na datę ważności mleka.
Pomimo długiego okresu przydatności do spożycia mleko UHT ma również datę ważności. Nie dopuść do spożycia przeterminowanego mleka. Zwróć więc uwagę na datę ważności mleka, tak.
