Warzywa, ryby i mięso można przetworzyć na pyszne jedzenie z dodatkiem przypraw do balado. Smak jest pikantny i pikantny, doskonale nadaje się jako menu lunchowe. Niestety potrawy balado często zawierają dużo oleju. W rzeczywistości zbyt dużo tłustej żywności nie jest dobre dla zdrowia.
Aby zachować zdrowie, musisz być sprytny, aby go przechytrzyć. Postępuj zgodnie z niektórymi przepisami ze zdrowymi przyprawami balado, jednocześnie rozpieszczając swój język poniżej.
Wskazówki dotyczące gotowania zdrowych przypraw do balado
Potrawy z przyprawami balado są zwykle podawane z dużą ilością oleju i chili. Oba są często uważane za niezdrowe z powodu dużej ilości chili i oleju, a także niezdrowego wyboru olejów.
Zbyt dużo chili może powodować ból brzucha, a nawet biegunkę. Dzieje się tak, ponieważ papryczki chili zawierają kapsaicynę, która pobudza jelito cienkie do szybszego niż zwykle ruchu.
Jedzenie wtedy szybciej dociera do jelita grubego. W rezultacie jelito grube ma trudności z wchłanianiem wody, przez co stolec staje się płynny.
Tymczasem tłusta żywność zawiera zazwyczaj tłuszcze trans. Badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition, wspomina, że spożywanie tłustych potraw może zwiększać ryzyko cukrzycy i chorób serca.
Mimo to nadal możesz cieszyć się potrawami z przyprawami Balado. Kluczem do sukcesu jest używanie zdrowszego oleju do smażenia lub smażenia, takiego jak oliwa z oliwek. Ponadto używaj chili z umiarem i nie za dużo.
Nie zapomnij użyć świeżych warzyw i innych składników. Przed gotowaniem dokładnie umyj wszystkie składniki. W ten sposób unikniesz niebezpieczeństw związanych z pestycydami, które mogą przyklejać się do składników żywności.
Upewnij się również, że używasz średniego ciepła, aby zawartość oliwy z oliwek nie została uszkodzona.
Zdrowe przepisy na przyprawy balado, których możesz spróbować
Jeśli chcesz przygotować potrawy z przyprawami balado, ale nadal nie masz pewności co do przepisu, nie martw się. Niektóre z poniższych inspiracji do zdrowych przepisów z użyciem przypraw Balado mogą być dla Ciebie do naśladowania.
1. Jaja przepiórcze z balado
Źródło: IDN Times Oprócz jaj kurzych możesz użyć jaj przepiórczych, aby wykonać ten przepis na przyprawę Balado. Jaja przepiórcze zawierają białko, które jest dobre dla komórek w ciele.
Następnie mieszanka białych boczniaków, która zawiera błonnik, fosfor i wapń, pomaga wzmocnić układ odpornościowy i utrzymać prawidłowe funkcjonowanie narządów w organizmie.
Niezbędne materiały
- 1/2 kg jaj przepiórczych
- Boczniak ostrygowaty do smaku
- 5 kulek rybnych
- 1 czerwona papryczka chili
- 3 kawałki chili
- 5 ząbków czerwonej cebuli
- 4 ząbki czosnku
- 2 orzechy laskowe
- Cukier, sól, słodki sos sojowy, oliwa z oliwek i wywar z kurczaka do smaku
Jak zrobić
- Ugotuj jajka przepiórcze do ugotowania, a następnie obierz ze skóry.
- Następnie pokrój boczniaki średniej wielkości. Zagotuj krótko, aby usunąć zapach stęchlizny.
- Puree z papryczek chili, cebuli, orzechów świecowych i puree można zmielić lub użyć blendera.
- Przygotuj patelnię na średnim ogniu, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i przyprawę do puree balado.
- Smaż, aż pachnie i dodaj trochę wody. Następnie dodaj cukier, sól, wywar z kurczaka i słodki sos sojowy do smaku.
- Dodaj jajka przepiórcze i grzyby. Mieszaj do uzyskania gładkości i pozostaw na chwilę, aż woda się zmniejszy.
- Jajka balado są gotowane, wyjmowane i układane na talerzu.
2. Anchois z bakłażana Balado
Oprócz jaj, zwykle warzywa z bakłażana są często gotowane przy użyciu przyprawy do balado. Z pewnością jest znacznie smaczniejszy niż świeże warzywa.
To fioletowe warzywo zawiera błonnik, witaminę C, witaminę B6 i przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek organizmu spowodowanym stresem oksydacyjnym. Dodatek anchois może uzupełniać białko, aby pomóc w regeneracji komórek.
Niezbędne materiały
- 2 duże bakłażany
- Garść sardeli Medan
- 6 ząbków czerwonej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 pomidor
- 4 kawałki kręconego chili i 2 kawałki pieprzu cayenne
- Sól, brązowy cukier, pieprz i wywar z kurczaka do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Jak zrobić
- Umyj i pokrój bakłażana według uznania, a następnie gotuj na parze.
- W oczekiwaniu usmaż anchois na oliwie z oliwek. Usuń, gdy się zrumieni i odcedź.
- Cebulę, chilli i pomidory przecier.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Wprowadź przyprawę do balado, która została rozgnieciona i smażona.
- Dodaj brązowy cukier, sól i rosół z kurczaka w proszku, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj wodę, gdy się zagotuje dodać bakłażana i anchois. Mieszaj, aż będzie gładka i ugotowana. Podawać na talerzu.
3. Krewetki z fasoli balado Balado
Źródło: Fimela Jeśli jesteś znudzony przetworzonymi krewetkami z owoców morza, takimi jak krewetki smażone lub bakwan, możesz spróbować tego zdrowego przepisu na krewetki z przyprawami Balado.
Krewetki są bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, które są dobre dla zdrowia mózgu. Dodatkowe kawałki ciecierzycy mogą stanowić uzupełniające składniki odżywcze, których potrzebuje organizm.
Niezbędne materiały
- 350 gramów bezgłowych krewetek
- 150 gramów zielonej fasoli, pokrojonej na małe kawałki
- 1 średniej wielkości cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli, cukru i sosu ostrygowego
- 1 łyżka słodkiego sosu sojowego
- 7 kręconych czerwonych papryczek chili
- 100 gram pomidorów
- 2 dymki
- 1 ząbek czosnku
- 2 liście limonki
Jak zrobić
- Dokładnie umyj krewetki i usuń głowy i muszle. Wstawić do lodówki na 15 minut. Smaż krewetki przez 2 minuty, wyjmij i odcedź.
- Puree z czosnku, szalotki, chilli i pomidorów.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i podsmaż zmiksowaną przyprawę balado.
- Dodaj posiekaną cebulę, limonkę i dobrze wymieszaj.
- Dodaj trochę wody, a następnie wymieszaj z sosem ostrygowym, solą, cukrem i sosem ostrygowym. Mieszaj, aż będzie gładka, aż pachnie.
- Dodaj ciecierzycę i krewetki. Następnie mieszaj, aż będzie gładka, aż się zagotuje. Podnieś i podawaj na stole
