Jedzenie późno w nocy może stać się nawykiem dla niektórych osób, szczególnie dla osób, które często wracają do domu późno w nocy lub dla osób, które są przyzwyczajone do późnego siedzenia. Spanie późno w nocy czasami sprawia, że czujesz się głodny i chcesz jeść. Wiele osób mówi, że jeśli nie chcesz być gruby, nie powinieneś jeść, jeśli zbliża się północ. Czy to jednak prawda?
Czy jedzenie późno w nocy może sprawić, że będziesz gruby?
Dietetycy twierdzą, że kaloria to kaloria, bez względu na to, kiedy ją spożywasz. To, co powoduje przyrost masy ciała, to przyjmowanie większej ilości kalorii niż kalorii spalanych przez organizm.
Jak donosi WaszyngtonPoczta, Kelly Allison z University of Pennsylvania School of Medicine's Center for Weight and Eating Disorders powiedziała, że wiele badań dotyczących późnego jedzenia z udziałem zwierząt, pracowników nocnej zmiany i osób, które zespół nocnego jedzenia. Badania te pokazują, że jedzenie w nocy powoduje, że organizm magazynuje kalorie z tych pokarmów w postaci tłuszczu zamiast je spalać, co prowadzi do przyrostu masy ciała.
Istnieje wiele powodów, dla których ludzie jedzą w nocy, może to być spowodowane głodem, może to być również spowodowane tym, że chcą po prostu wyładować nudę lub stres. Wielu również nie zdaje sobie sprawy, że jadł dużo jedzenia w nocy, ponieważ jest zbyt zajęty jedzeniem podczas grania w gry, surfowania po Internecie lub oglądania telewizji / filmów. Zwykle wybierane pokarmy to te, które zawierają dużo kalorii, takie jak przekąski w paczkach, herbatnikach, czekoladzie lub cukierkach.
Co stanie się z ciałem, jeśli zjesz północ?
Jak donosi zdrowie.com, Satchin Panda, profesor w Laboratorium Biologii Regulacyjnej w Instytucie Salk w La Jolla w Kalifornii, wyjaśnia, co dzieje się z ciałem, gdy organizm otrzymuje pokarm o północy. W nocy organizm spala tłuszcz podczas snu. Glikogen w organizmie jest przekształcany w glukozę i uwalniany do krwioobiegu w celu utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi podczas snu. Kiedy zapasy glikogenu zostaną wyczerpane, wątroba będzie spalać komórki tłuszczowe w celu uzyskania energii. Przeprowadzenie tego procesu zajmuje organizmowi kilka godzin, aż do wyczerpania rezerw glikogenu. Tak więc, jeśli jesz późno w nocy i jesz śniadanie rano, twoje ciało nie ma szans na spalanie tłuszczu, ponieważ ponownie zacząłeś uzupełniać zapasy glikogenu.
Panda dodaje również, że niejedzenie przez co najmniej 12 godzin w nocy może dać organizmowi czas na spalanie całego zgromadzonego glikogenu oraz tłuszczu każdej nocy.
Może dlatego, gdy często jesz o północy tuż przed snem, możesz przybrać na wadze. Ponadto aktywność, którą wykonujesz w nocy, jest z pewnością bardzo niewielka, więc jeśli jesz przed snem, organizm nie od razu przekształca jedzenie, które spożywasz, w energię, ale przechowuje ją jako rezerwę energii.
Jakie są konsekwencje jedzenia późno w nocy?
Jedzenie w nocy i tuż przed snem może powodować niestrawność, a także zaburzenia snu. Niektóre z negatywnych skutków jedzenia w środku nocy i natychmiastowego zasypiania to:
1. Zaburzenia kwasu żołądkowego
Zaburzenia kwasu żołądkowego zgaga lub GERD występuje, gdy kwas żołądkowy podnosi się do przełyku po jedzeniu i powoduje pieczenie lub pieczenie wokół klatki piersiowej. Spanie po jedzeniu może to wywołać. Aby zapobiec nadmiernemu wzrostowi kwasu żołądkowego, nie należy spożywać w nocy ostrych potraw oraz tych, które zawierają dużo tłuszczu i kwasu.
Ryzyko GERD jest szczególnie wyższe u osób z astmą. Badania Sontag, i in. (2004) u 261 osób z astmą i 218 osób bez astmy wykazali, że uczestnicy, którzy mieli astmę i mieli nawyk jedzenia przed snem, mieli objawy Refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) z częstszą częstotliwością, taką jak kaszel i duszność, w porównaniu z uczestnikami bez astmy. Nawyk jedzenia przed snem ma poważny wpływ na osoby z astmą.
2. Przyrost wagi
To, co powoduje przyrost masy ciała, to rodzaj jedzenia spożywanego w nocy i porcja. W nocy ludzie zwykle wybierają pokarmy bogate w węglowodany i tłuszcze, w niezbyt małych porcjach. To właśnie powoduje przyrost masy ciała.
3. Bezsenność
Zbyt dużo jedzenia w nocy może powodować bezsenność. Spożywanie napojów zawierających alkohol i kofeinę przed snem może również powodować bezsenność.
O której powinieneś zjeść ostatnią kolację?
Jeśli chudniesz, najlepiej zjeść obiad najpóźniej o 8 rano i spróbować zjeść 3 godziny przed snem. Kładąc się spać natychmiast po jedzeniu może spowodować wzrost kwasu żołądkowego i zaparcia zgaga, jak opisano powyżej. Należy unikać ostrych i tłustych potraw spożywanych w nocy, aby nie doświadczyć zgaga. Ogranicz także spożycie napojów zawierających kofeinę, abyś mógł spać dłużej i wygodniej.
PRZECZYTAJ TAKŻE:
- 13 wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania dla zapracowanych osób
- 6 sposobów na przeżycie dnia po całonocnej nocy
- Przewodnik po zdrowym odżywianiu dla nastolatków
