Słodkie potrawy, takie jak pączki, czekoladki i cukierki, są rzeczywiście ulubionymi produktami wielu osób. Niestety spożywanie zbyt dużej ilości słodkich pokarmów może mieć negatywny wpływ na zdrowie, począwszy od ubytków, trądziku, a skończywszy na przybieraniu na wadze. Jakie są więc wybory żywności o niskiej zawartości cukru, które można spożywać?
Lista produktów o niskiej zawartości cukru
Zasadniczo organizm codziennie potrzebuje energii do wykonywania różnych czynności. Jednym ze źródeł energii są węglowodany, które składają się z dwóch rodzajów, a mianowicie węglowodanów złożonych i węglowodanów prostych, czyli cukru.
Tak więc dieta o niskiej zawartości cukru oznacza zastąpienie źródła energii organizmu spożywaniem większej ilości tłuszczu i białka, które rzekomo mają niską zawartość cukru.
Poniżej znajduje się lista produktów o niskiej zawartości cukru, które możesz spożywać, aby żyć zdrowo.
1. Świeże mięso
Jednym z rodzajów żywności o niskiej zawartości cukru jest świeże mięso. Wołowina, jagnięcina, indyk i kurczak nie zawierają cukru, gdy są świeże i nieprzetworzone.
Nie obejmuje to paczkowanych mięs, takich jak kiełbaski, klopsiki lub bekon. Powodem jest to, że takie mięso zwykle zawiera cukier i konserwanty.
Sposób przetwarzania tego rodzaju żywności jest czasami panierowany, który oczywiście zawiera dodatkowe węglowodany z cukru.
Jeśli jesteś na diecie niskocukrowej, staraj się wybierać zdrowe mięsa, a mianowicie:
- kawałki wołowiny, takie jak polędwica, stek wołowy i polędwica,
- chuda wieprzowina, taka jak świeża, konserwowa lub boczek,
- drób, w tym kurczak, indyk i kurczak bez skóry oraz
- mięso z dziczyzny, w tym dziczyzna, królik i kaczka.
2. Świeże ryby
Oprócz mięsa świeże ryby mogą być również alternatywą podczas stosowania diety niskocukrowej.
Jak nie, ryby są bogate w białko, które jest ważne dla kontrolowania poziomu cukru we krwi. Te składniki odżywcze pomagają spowolnić trawienie i zapobiegają skokom cukru we krwi po posiłkach.
Te produkty o niskiej zawartości cukru pomagają również zapobiegać przejadaniu się i sprzyjają utracie nadmiaru tkanki tłuszczowej.
Oba są ważnymi efektami, które są dobre dla osób, które chcą utrzymać poziom cukru we krwi, zwłaszcza osób z cukrzycą.
3. Warzywa
Ziemniaki i dynie są bogate w cukier, ale nie wszystkie warzywa są takie.
Generalnie warzywa zawierają mniej cukru i węglowodanów niż owoce.
W rzeczywistości warzywa powinny być ważnym źródłem składników odżywczych w diecie, nawet jeśli ograniczasz spożycie węglowodanów i cukru.
Jak nie, ten rodzaj żywności jest bogaty w błonnik, witaminy i minerały, których potrzebuje organizm. Jednak warzywa obejmują żywność niskokaloryczną.
Istnieje również kilka rodzajów warzyw, które są uważane za ubogie w cukier, a mianowicie:
- kalafior,
- seler,
- bakłażan,
- kapusta,
- szparag,
- sałata,
- rzodkiewka i
- szpinak.
4. Całe ziarna
Robiąc zakupy lub jedząc na mieście, nie zapomnij wybrać produktów pełnoziarnistych, takich jak quionia, zamiast białych ziaren ( białe ziarna ).
Dzieje się tak, ponieważ białe ziarna są bogate w węglowodany i mogą powodować skoki poziomu cukru we krwi.
Tymczasem pełne ziarna mają większą ilość błonnika, fitochemikaliów i składników odżywczych. Dzięki temu możesz lepiej regulować poziom cukru we krwi.
Niektóre rodzaje pełnych ziaren o niskiej zawartości cukru to:
- Brązowy ryż,
- owies,
- krakersy i
- Komosa ryżowa.
5. Orzechy
Zasadniczo orzechy zawierają naturalne cukry, ale dostarczają również zdrowych jednonienasyconych i wielonienasyconych tłuszczów, takich jak omega 3, 6 i 9.
Mimo to nieprzetworzone orzechy nadal nie zawierają cukru i można je łatwo łączyć z innymi produktami spożywczymi, takimi jak jogurt czy sałatki.
Tymczasem orzechy pakowane zwykle mają dodatek cukru lub soli, dlatego należy unikać tego rodzaju przetworzonych orzechów.
Niektóre orzechy o niskiej zawartości cukru, które możesz spróbować, to:
- migdały,
- orzechy laskowe, lub
- orzechy włoskie.
6. Owoce
Podobnie jak orzechy, owoce faktycznie zawierają naturalne cukry. Jednak większość owoców ma niski indeks glikemiczny (IG).
Wynika to z zawartości błonnika i rodzaju fruktozy cukrowej w owocach. Natomiast suszone owoce, takie jak rodzynki, melony i ananasy mają umiarkowane wartości IG.
Mimo to istnieje wiele owoców zawierających produkty o niskiej zawartości cukru, które można spożywać, w tym:
- jagody, takie jak truskawki i jagody,
- arbuz,
- brzoskwinie,
- kiwi,
- cytryny,
- awokado, dan
- Grejpfrut.
7. Jogurt
Jeśli jesteś na diecie niskocukrowej, jogurt może być pożywnym śniadaniem lub przekąską.
Jednak nie powinieneś wybierać jogurtu, ponieważ istnieją pewne jogurty, które faktycznie przechowują dużo cukru.
W tym celu spróbuj wybrać niesłodzony jogurt grecki. Dlatego ten rodzaj jogurtu został przefiltrowany w celu usunięcia zawartej w nim serwatki i laktozy.
Dlatego jogurt grecki wygląda na gęstszy i lepiej smakuje kremowy . Jednak ten grecki jogurt zawiera prawie trzy razy więcej tłuszczu niż zwykły jogurt, więc powinieneś wybrać jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu.
Jeśli masz dodatkowe pytania, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby zrozumieć właściwe rozwiązanie w zależności od Twojego stanu.
