Matki mogą czuć się sfrustrowane, gdy ich dziecko ma trudności z jedzeniem. W takim przypadku matka może próbować podawać dziecku różne pokarmy, aby utrzymać żołądek dziecka napełniony. Cóż, czasami przetworzone produkty mięsne, takie jak kiełbaski, stają się bronią. W rzeczywistości żywność z przetworzonego mięsa niekoniecznie jest dobra dla zdrowia dzieci! Tak, istnieją pewne zagrożenia dla zdrowia lub niebezpieczeństwa związane z kiełbaskami dla dzieci, zwłaszcza jeśli są spożywane w nadmiarze. Posłuchaj, proszę pani!
Co jest w kiełbasie?
Kiełbasa to przetworzona żywność wykonana z mięsa, czy to wołowego, koziego, wieprzowego czy drobiowego.
Te przetworzone produkty spożywcze są dostępne w różnych rodzajach, w tym surowe (wymaga ugotowania) i gotowane (gotowe do spożycia) kiełbaski.
W przeciwieństwie do surowego mięsa, kiełbasy mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Dzieje się tak, ponieważ kiełbasy przeszły proces przetwarzania, taki jak wędzenie, fermentacja, solenie lub konserwowanie.odnalezienie).
W tym procesie mięso jest mieszane z różnymi substancjami, takimi jak sól (sód), azotany i azotyny czy inne konserwanty.
Otóż dodawanie składników i proces przetwarzania tej kiełbasy może stanowić zagrożenie dla dzieci.
Ponadto czerwone mięso, które jest składnikiem kiełbasy, zawiera również tłuszcze nasycone, które nie są dobre w przypadku nadmiernego spożycia.
Dane z FoodData Central opublikowane przez Departament Rolnictwa USA wskazują, że jeden plasterek kiełbasy lub odpowiednik 23 gramów (g) zawiera w sobie 1,4 g tłuszczów nasyconych.
Natomiast zawartość sodu sięga około 299 miligramów (mg). Zawartość kalorii w kiełbasach jest również wysoka, sięga 52,9 kcal.
Różne zagrożenia lub niebezpieczeństwa jedzenia kiełbasek dla zdrowia dzieci
Na podstawie treści istnieje kilka zagrożeń dla zdrowia, które czają się na Twoje dziecko, jeśli spożywasz kiełbaski w nadmiarze.
Oto niektóre z niebezpieczeństw związanych z jedzeniem kiełbasy dla dzieci, o których musisz wiedzieć.
1. Wysokie ciśnienie krwi
Wysoka zawartość soli lub sodu w kiełbasach może zwiększać ryzyko nadciśnienia tętniczego lub wysokiego ciśnienia krwi u dzieci, zwłaszcza jeśli są spożywane w nadmiarze.
Dzieje się tak, ponieważ zbyt duża ilość sodu w organizmie może powodować zatrzymanie płynów, co może zwiększyć ciśnienie krwi.
Według American Heart Association, dzieci z wysokim spożyciem sodu są prawie 40% bardziej narażone na rozwój wysokiego ciśnienia krwi niż dzieci z niskim spożyciem sodu.
To samo zostało udowodnione w badaniu opublikowanym w 2020 r. Składniki odżywcze.
Według badań, spożywanie w nadmiarze słonych pokarmów, takich jak kiełbaski, wiązało się z wysokim rozkurczowym ciśnieniem krwi u dzieci w wieku 5-16 lat w Hiszpanii, niezależnie od stanu odżywienia.
2. Choroba serca
Innym niebezpieczeństwem kiełbasy dla dzieci jest to, że zwiększa ryzyko chorób serca. Dzieje się tak ze względu na wysoką zawartość soli (sodu) i tłuszczów nasyconych w kiełbasach.
Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne stwierdza również, że osoba, która od dzieciństwa cierpi na nadciśnienie, jest bardziej podatna na nadciśnienie w wieku dorosłym.
Nadciśnienie jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca i udaru mózgu.
Co więcej, tłuszcze nasycone w kiełbasach mogą również powodować wysoki poziom cholesterolu u dzieci.
Podobnie jak nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu może również zwiększać ryzyko chorób serca u dzieci iw wieku dorosłym.
3. Otyłość
Innym niebezpieczeństwem jedzenia kiełbasek jest nadwaga lub otyłość u dzieci.
Dzieje się tak ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i kalorii w kiełbaskach, zwłaszcza jeśli dziecko nie jest przyzwyczajone do ćwiczeń.
Podczas gdy otyłość może zwiększać ryzyko chorób serca, nadciśnienia i cukrzycy u dzieci.
Dlatego ważne jest, aby ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych od dzieciństwa dla jego zdrowia w przyszłości.
4. Rak
Kiełbasa może również zwiększać ryzyko raka u dzieci, gdy jest spożywana w nadmiarze.
Należą do nich rak jelita grubego, rak prostaty, rak trzustki, rak piersi i ogólna liczba zgonów z powodu raka, zgodnie z kilkoma badaniami.
Zagrożenie związane z kiełbaskami dla dzieci może wynikać z zawartości azotynów i azotanów użytych w procesie przetwarzania.
Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) klasyfikuje azotany i azotyny w przetworzonych mięsach i kiełbasach jako czynniki rakotwórcze, które są związkami rakotwórczymi.
Nie tylko z azotanów i azotynów, gotowanie przetworzonego mięsa poprzez spalanie lub stosowanie wysokich temperatur może również wytwarzać więcej substancji rakotwórczych.
Wytwarzane czynniki rakotwórcze, takie jak policyklicznyAromatyczne węglowodory oraz heterocykliczne aminy aromatyczne.
Jednak nie ma wystarczających danych na temat wpływu gotowania na ryzyko zachorowania na raka.
Zwróć na to uwagę, jeśli chcesz dać dzieciom kiełbaski
Na podstawie powyższego wyjaśnienia możesz dodać kiełbasę do zdrowego menu Twojego dziecka.
Jednak matki muszą pamiętać, aby nie podawać dzieciom kiełbasek regularnie i w nadmiarze.
NHS zaleca spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa, takiego jak kiełbaski, nie przekraczające 70 g dziennie u osób dorosłych.
U dzieci liczba ta powinna być mniejsza niż u dorosłych.
Ponadto nie zapomnij o zrównoważonym podawaniu, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe dzieci.
Musisz także przyzwyczaić dziecko do ćwiczeń, aby uniknąć różnych niebezpieczeństw związanych z jedzeniem kiełbasy, które mogą wystąpić w przyszłości.
Zawroty głowy po zostaniu rodzicem?
Dołącz do społeczności rodziców i znajdź historie od innych rodziców. Nie jesteś sam!
