Białko jest jednym z ważnych składników odżywczych dla organizmu, które pomagają budować mięśnie i inne tkanki ciała. Białko jest również dobrym źródłem energii dla organizmu podczas aktywności. Dlatego musisz codziennie zaspokajać swoje zapotrzebowanie na białko. Oto szczegóły.
Dlaczego potrzebujesz spożycia białka?
W organizmie białko jest trawione i rozkładane na aminokwasy. Aminokwasy są potrzebne organizmowi do produkcji ważnych cząsteczek w organizmie, takich jak enzymy, hormony, neuroprzekaźniki (związki chemiczne w mózgu) i przeciwciała. Dlatego bez odpowiedniego spożycia białka organizm nie może prawidłowo funkcjonować.
Funkcja poznawcza mózgu może być osłabiona, gdy nie spełniasz dziennego zapotrzebowania na białko. Powodem jest to, że mózg jest jednym z organów ciała, który wykorzystuje do funkcjonowania dużo białka. Brak białka może hamować produkcję hormonów regulujących nastrój i ostrość myślenia.
Ponadto białko jest również potrzebne do utrzymania zdrowych włosów, skóry i paznokci. Dlatego niedobór białka może powodować problemy z suchą skórą, matowienie i łatwo łamliwe paznokcie, zmiany w strukturze włosów, a nawet włosy, które łatwiej wypadają.
Kiedy organizmowi brakuje białka, białko w mięśniach szkieletowych będzie pobierane powoli, aby zaspokoić zapotrzebowanie na białko. Przez długi czas niedobór białka może prowadzić do poważnego spadku masy mięśniowej.
Ponadto organizm z niedoborem białka nie jest w stanie wyprodukować wystarczającej ilości lipoprotein, białek odpowiedzialnych za transport tłuszczu. W rezultacie tłuszcz gromadzi się w wątrobie, co może powodować niewydolność wątroby.
Oto inne korzyści białka dla Twojego organizmu:
- Wymiana starych ogniw
- Transportuje różne substancje w organizmie oraz wspomaga wzrost i naprawę uszkodzonych komórek.
Ile białka potrzebujesz dziennie?
Około 20% ludzkiego ciała składa się z białka. Ponieważ białko nie jest magazynowane w organizmie, należy codziennie spożywać wystarczającą ilość białka, aby nie miało to negatywnego wpływu na zdrowie organizmu. Należy zrozumieć, że dzienne zapotrzebowanie na białko każdego dnia jest inne – w zależności od jego wagi i rodzaju aktywności, którą wykonuje na co dzień.
W oparciu o tabelę wskaźnika adekwatności żywieniowej (RDA) Indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia, standardowy wskaźnik wystarczalności białka dla mieszkańców Indonezji wynosi około 56-59 gramów dziennie dla kobiet i 62-66 gramów dziennie dla mężczyzn.
Jednak w szczególności Białko AKG jest wymagane na podstawie Rozporządzenia Ministra Zdrowia Republiki Indonezji nr. 75 z 2013 r. w sprawie Rekomendowanej Wartości Odżywczej dla Narodu Indonezyjskiego:
- RDA białka dla niemowląt poniżej 6. miesiąca życia: 12 g
- RDA dla małych dzieci: 18 – 35 g
- RDA dla mężczyzn
- Dzieci (5-11 lat): 49 – 56 g
- Nastolatki (od 12 do 25 lat): 62 – 72 g
- Dorośli (26 do 45 lat): 62 – 65 g
- Osoby w podeszłym wieku (od 41 do 65 lat): 65 g
- Seniorzy (>65 lat): 62 g
- RDA dla dziewcząt
- Dzieci (5-11 lat): 49 – 60 g
- Nastolatki (od 12 do 25 lat): 56 – 69 g
- Dorośli (26 do 45 lat): 56 g
- Osoby w podeszłym wieku (od 41 do 65 lat): 56 g
- Seniorzy (>65 lat): 56 g
- Okres ciąży i laktacji: plus 20 g zapotrzebowania w zależności od wieku
Jak, miałeś dzisiaj wystarczająco dużo białka?
