Można powiedzieć, truskawka to wszechstronny owoc. Oprócz pysznego smaku, ten jasnoczerwony i nakrapiany okrągły owoc ma również wiele korzyści dla organizmu. Jakie są więc zalety truskawek? Przeczytaj poniższe wyjaśnienie do końca.
Zawartość truskawek ważna dla organizmu
Zanim wyjaśnimy zalety truskawek, najpierw dowiedzmy się, jaka jest zawartość odżywcza tego pięknego owocu.
Raporty z Food Data Central, w 100 gramach truskawek zawierają następujące elementy.
- Woda: 90,95 gr
- Energia: 32 kcal
- Węglowodany: 7,68 g
- Witamina C: 58,8 g
- Witamina A: 1 mikrogram
- Beta karoten 7 mcg
- Witamina E ( alfa-tokoferol ): 0,29 mg
- Witamina K: 2,2 mcg
- Witamina B6: 0,047 mg
- Tłuszcz całkowity: 0,67 g
- Cukier: 4,89 gr
- Włókno: 2g
- Wapń: 16 mg
- Potas: 153 mg
- Żelazo: 0,41 mg
- Magnez: 13 mg
- Fosfor: 24 mg
- Cynk: 0,14 mg
- Ryboflawina: 0,022 mg
- Kwas foliowy: 24 mcg
- Cholina: 5,7 mcg
Różne korzyści truskawek dla zdrowia organizmu
Oto zalety truskawek, o których musisz wiedzieć.
1. Utrzymuj zdrowie oczu
Truskawki są wzbogacone witaminą C i przeciwutleniaczami — takimi jak flawonoidy, fenole, fitochemikalia, oraz kwas elagowy.
Oba mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami, dzięki czemu oczy unikną problemów, takich jak suchość oczu, zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma.
Ponadto uważa się, że zawartość potasu w truskawkach jest również skuteczna w przezwyciężaniu problemu ciśnienia w gałce ocznej, które może szkodzić widzeniu.
2. Zwiększ odporność
Różne badania mówią, że regularne picie soku truskawkowego może pomóc wzmocnić odporność. Dzieje się tak, ponieważ truskawki są bogate w witaminę C.
Dobry układ odpornościowy uchroni Cię przed różnymi chorobami wywołanymi przez infekcje wirusowe i bakteryjne. W ten sposób możesz żyć zdrowiej.
Ponadto witamina C w truskawkach działa również jako przeciwutleniacz, który pomaga neutralizować wolne rodniki, które mogą szkodzić organizmowi.
3. Zapobiegaj rakowi
Witamina C, kwas foliowy, antocyjany, kwercetyna, oraz kemferol to kilka rodzajów flawonoidów zawartych w truskawkach, które mają działanie przeciwnowotworowe.
Ta antyrakotwórcza zawartość może zwalczać wzrost guzów rakotwórczych i zapobiegać przerzutom (rozprzestrzenianiu się) komórek rakowych w organizmie. Pij regularnie sok truskawkowy, aby uniknąć niebezpieczeństwa raka.
4. Popraw funkcjonowanie mózgu
Korzyści z truskawek są nie mniej ważne, aby poprawić funkcjonowanie mózgu. Dzieje się tak, ponieważ zawartość truskawek jest bogata w antycyjanidynę i flawonoidy, które skutecznie zapobiegają utracie pamięci.
Na podstawie badań przeprowadzonych przez Elizabeth Devore z Uniwersytetu Harvarda stwierdzono, że starsze kobiety, które spożywały dwie lub więcej porcji truskawek tygodniowo, miały lepszą pamięć.
5. Zapobiegaj wysokiemu ciśnieniu krwi
Jedno z badań opublikowanych w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że spożywanie pokarmów bogatych w: antocyjany takie jak truskawki mogą zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi.
Oprócz zapewniania efektów kolorystycznych, antocyjany Truskawki mogą również pomóc w otwarciu przepływu krwi.
Efekt ten jest szczególnie istotny u osób w wieku 60 lat i młodszych. Nie oznacza to jednak, że ignorujesz leczenie od lekarza, nadal musisz skonsultować się z lekarzem, aby uzyskać odpowiednie leczenie.
Źródło: Klinika Cleveland 6. Zmniejsz ryzyko zawału serca
Funkcjonować antocyjany w innych truskawkach ma zapobiegać zawałom serca. Chociaż nie wiadomo na pewno, wiele badań to wyjaśniło.
Jednym z nich są badania prowadzone przez dr. Eric Rimm, który zwrócił uwagę, że ci, którzy często jedzą truskawki i inne jagody, mają mniejsze ryzyko zawału serca.
7. Zapobiegaj ryzyku udaru mózgu
Kolejną ważną zaletą truskawek jest zapobieganie udarom. Dzieje się tak, ponieważ substancja antocyjany w truskawkach, które mogą zapobiegać nadciśnieniu.
Nadciśnienie jest jednym z czynników ryzyka udaru mózgu. Dlatego poprzez regularne spożywanie truskawek można kontrolować ciśnienie krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko udaru.
8. Kontroluj poziom cukru we krwi
Eksperci wyjaśniają, że przeciwutleniacze i różne inne związki, takie jak: fitochemikalia , antocyjany oraz elagotaniny zawarte w truskawkach mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi.
Dodatkowo, ponieważ ma niski indeks glikemiczny, truskawki są bezpieczne do spożycia przez diabetyków. Możesz uzyskać naturalną słodycz truskawek zamiast zwykłego cukru.
9. Pomóż zmniejszyć wagę
Dla tych z Was, którzy chcą schudnąć, powinniście włączyć truskawki do jadłospisu diet owocowych i innych rodzajów codziennych diet. Wynika to z wysokiej zawartości błonnika pokarmowego w owocach.
Szereg badań klinicznych dowiodło, że błonnik odgrywa bardzo ważną rolę w utrzymaniu metabolizmu i regulacji diety u osób otyłych lub z nadwagą.
10. Utrzymuj zdrowie układu pokarmowego
Oprócz utraty wagi błonnik zawarty w truskawkach może również pomóc w utrzymaniu zdrowia układu pokarmowego.
Błonnik służy do wiązania tłuszczu i kału w jelitach, zapobiegając w ten sposób różnym chorobom, takim jak zaparcia i hemoroidy. Błonnik może również pomóc florze jelitowej w lepszym trawieniu pokarmu.
11. Pokonywanie stanów zapalnych (przeciwzapalne)
Kolejną zaletą truskawek jest zapobieganie stanom zapalnym. Zawartość truskawek, która działa przeciwzapalnie, to polifenole, antocyjany, mikroelementy i błonnik.
Badania przeprowadzone przez dietetyków z Oklahoma State University w Stanach Zjednoczonych wykazały, że substancje zawarte w truskawkach odgrywają rolę w zapobieganiu stanom zapalnym tkanek organizmu, hiperglikemii i różnym chorobom naczyń krwionośnych.
12. Zapobiega wchłanianiu złego cholesterolu (LDL)
Badanie przeprowadzone przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego w Helsinkach w Finlandii wskazuje, że zawartość polifenoli w truskawkach i innych jagodach może pomóc we wchłanianiu HDL lub dobrego cholesterolu i zapobiegać wchłanianiu złego cholesterolu.
Dlatego regularne spożywanie truskawek może zapobiec różnym chorobom sercowo-naczyniowym spowodowanym wysokim poziomem cholesterolu, takim jak choroby serca.
13. Pokonywanie trądziku
Oprócz ochrony organizmu przed różnymi groźnymi chorobami okazuje się, że truskawki są również w stanie przezwyciężyć trądzik.
Wynika to z zawartości substancji przeciwzapalnych znajdujących się w truskawkach. Substancje te są w stanie zapobiegać stanom zapalnym skóry powodującym trądzik.
14. Nawilża skórę
Zawartość wody w truskawkach skutecznie zapobiega wysuszaniu skóry. Dobrze nawilżona skóra pozostanie nawilżona.
Gdy wilgoć zostanie utrzymana, skóra będzie świeższa i uniknie problemów spowodowanych suchą skórą.
15. Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu się
Truskawka to owoc bogaty w witaminę C. Wiele badań dowiodło skuteczności witaminy C w zapobieganiu oznakom przedwczesnego starzenia się skóry, takim jak zmarszczki i zmarszczki.
Możesz czerpać korzyści z witaminy C z truskawek, wygładzając ją, a następnie nakładając na twarz. Ponadto możesz go również spożywać bezpośrednio.
16. Rozjaśnij skórę!
Oprócz zapobiegania przedwczesnemu starzeniu się, witamina C zawarta w truskawkach może również pomóc rozjaśnić skórę.
Co do treści fosforan askorbylu sodu ( SOK ROŚLINNY ) lub rozpuszczalną w wodzie witaminę C zawartą w owocach uważa się za rodzaj witaminy C, która jest w stanie zapewnić skuteczniejsze efekty w rozjaśnianiu skóry.
17. Chroni skórę przed niebezpieczeństwem zanieczyszczenia i promieniami UV
Kolejną ważną zaletą truskawki dla skóry jest to, że chroni przed niebezpieczeństwem zanieczyszczenia i promieniami UV. Dzieje się tak dzięki zawartości truskawek bogatych w antyoksydanty.
Przeciwutleniacze zawarte w truskawkach mogą odpierać wolne rodniki spowodowane zanieczyszczeniami i chronić skórę przed szkodliwymi promieniami ultrafioletowy .
Jak jeść truskawki
Truskawka to owoc bogaty w korzyści. Trzeba jednak zwrócić uwagę na prawidłowy sposób podania, aby zachować zawarte w nim składniki odżywcze.
Aby czerpać korzyści z truskawek nie należy ich gotować w wysokich temperaturach. Dzieje się tak, aby zawartość witamin, minerałów i szeregu innych składników odżywczych zawartych w owocach nie została utracona.
Truskawki należy spożywać w stanie świeżym, np. jedząc bezpośrednio lub jako sałatkę.
Dodatkowo można go również przetworzyć na koktajle lub sok truskawkowy przy użyciu zimnej wody lub kostek lodu.
Możesz przechowywać truskawki w lodówce, aby były świeże. Nie powinno to jednak być zbyt długie, aby składniki odżywcze nie zostały zredukowane.
