Petai Cina to tropikalna roślina, której liście i nasiona są często przetwarzane na żywność przez mieszkańców Indonezji. Niektórzy znają to jako pete selong, lamtoro lub kaladingan. Chociaż kształt owocu przypomina petai, lamtoro różni się od zwykłego petai. Wielu nie wie, że chiński petai ma różne korzyści zdrowotne, w tym przezwyciężenie choroby.
Przyjrzyjmy się dokładniej temu artykułowi, aby poznać zalety i zawartość odżywczą chińskiego petai.
Zawartość składników odżywczych w petai chińskim (lamtoro)
Jako składnik żywności, owoce lamtoro w postaci ziaren są zazwyczaj przetwarzane na tempeh.
Same chińskie liście petai są często dodawane jako przyprawa do warzyw.
Cóż, korzyści, jakie posiada chiński petai, pochodzą od składników odżywczych zawartych w owocach i liściach.
Oba mają inne właściwości, ponieważ składają się z różnych składów odżywczych.
Na podstawie informacji o wartościach odżywczych podanych na Panganku.org, 100 gramów (g) chińskiego petai (lamtoro) zawiera składniki odżywcze, które pomagają zaspokoić potrzeby żywieniowe organizmu, jak następuje:
- Białko: 5,7 g
- Tłuszcz: 0,3 g
- Węglowodany: 15,4 g
- Wapń: 180 miligramów (mg)
- Fosfor: 53 mg
- Żelazo: 2,7 mg
- Witamina C: 15 mg
- Energia: 85 kalorii (Cal)
Inne składniki zawarte w chińskim owocu petai to mimozyna, leukanina i leukanol.
Natomiast skład odżywczy na 100 gramów liści petai chińskiego składa się z:
- Białko: 8,3 g
- Węglowodany: 14,4 g
- Tłuszcz: 1,8 g
- Wapń: 725 mg
- Włókno: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- Żelazo: 3,9 mg
- Witamina C: 32 mg
- Energia: 87 kcal
Oprócz białka, tłuszczu, błonnika, węglowodanów, witaminy C, minerałów takich jak fosfor, liście lamtoro zawierają również inne witaminy, takie jak witamina A i witamina B1.
Mało tego, zawartość flawonoidów i saponin w liściach petai chińskiego odgrywa ważną rolę w procesie gojenia otwartych ran.
Różne zalety chińskiego petai dla zdrowia
Biorąc pod uwagę zawartość składników odżywczych, nie jest zaskakujące, że lamtoro lub chińska mapa ma różne korzyści zdrowotne.
Oto niektóre z korzyści płynących z liści i owoców chińskiego petai, które możesz uzyskać:
1. Pokonywanie infekcji w przewodzie pokarmowym
Najbardziej obfite zalety chińskiego petai znajdują się w liściach. Jednym z nich są właściwości antybakteryjne zawartości alkaloidów, flawonoidów i garbników zawartych w liściach lamtoro.
Liście chińskiego petai mają potencjał do przezwyciężenia infekcji bakteryjnych Escherichia coli oraz Staphylococcus aureus co często powoduje infekcje żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności i ból brzucha.
Zawartość alkaloidów, flawonoidów i garbników może hamować replikację tych dwóch bakterii, przez co bakterie nie mogą dłużej przetrwać w przewodzie pokarmowym.
Jednak, aby uzyskać korzyści lub skuteczność tego chińskiego petai, nie można bezpośrednio spożywać liści.
Właściwości te uzyskuje się w procesie zmiękczania tkanki liścia petai chińskiego poprzez odparowanie 70 proc. etanolu.
2. Przyspiesz gojenie się ran
Liście lamtoro są również często używane jako tradycyjne lekarstwo do pielęgnacji ran w leczeniu stanów zapalnych, otwartych ran i obrzęków.
Zawarte w liściach petai chińskiego związki saponinowe przyspieszają proces gojenia otwartych ran oraz w organizmie.
Saponiny to związki, które wyzwalają tworzenie kolagenu, białka, które odgrywa ważną rolę w gojeniu i oczyszczaniu ran.
Podobnie jak w poprzednim punkcie, korzyści z liści lamtoro w pielęgnacji ran można uzyskać tylko wtedy, gdy stosuje się ekstrakt z liści.
3. Pokonywanie chorób skóry
Chiński petai ma zalety, które pomagają zmniejszyć stan zapalny skóry spowodowany łuszczycą.
Kiedy objawy łuszczycy nawracają, może wystąpić swędzenie, pieczenie, łuszcząca się skóra, zaczerwienienie i obrzęk skóry.
Zawartość saponin w petai chińskim może wytwarzać kolagen, który może pomóc w zmniejszeniu obrzęku i stanu zapalnego spowodowanego łuszczycą.
W ten sposób objawy zagoją się szybciej.
Aby uzyskać tę właściwość, możesz ubić liście lamtoro, aż będą gładkie i wkleić je na skórę, która doświadcza objawów.
Pozostaw na kilka minut, aż objawy łuszczycy ustąpią.
4. Utrzymuj zdrową skórę
Nie tylko w leczeniu chorób skóry, petai chińskie mogą również wzbogacać składniki odżywcze, aby skóra była nawilżona i elastyczna.
Zawartość saponin w petai chińskim, które mogą stymulować produkcję kolagenu, jest bardzo dobra dla zdrowia skóry.
Kolagen może pomóc w utrzymaniu elastyczności skóry, aby zapobiec szybkiemu wysychaniu i matowieniu skóry.
Ponadto kolagen jest w stanie zahamować rozwój drobnych linii lub zmarszczek na skórze.
Możesz uzyskać maksymalne korzyści lub skuteczność miłości petai do skóry, stosując produkty do pielęgnacji skóry, które wykorzystują ekstrakt z liści tej rośliny.
Korzyści z kolagenu dla zdrowia skóry i włosów oraz źródło pożywienia
5. Pokonać cukrzycę
Chiński petai może zapobiegać lub leczyć cukrzycę.
Jest to znane z badania z 2016 r. opublikowanego w czasopiśmie Rolnictwo i zasoby naturalne.
W badaniu tym zbadano wpływ spożycia chińskich petai na wzrost poziomu insuliny w organizmie u szczurów z cukrzycą.
Podawanie petai chiny doustnie (doustnie) przez 6 tygodni może nieznacznie zwiększyć ilość hormonu insuliny, który obniża poziom cukru we krwi.
Spadek poziomu cukru we krwi u szczurów z cukrzycą był nawet większy niż u szczurów, które nie miały cukrzycy, ale otrzymały chińskie petai.
Wyniki te pokazują zatem skuteczność petai chińskiego, który ma potencjał w walce z cukrzycą.
Jednak nadal potrzebne są badania na ludziach na większą skalę, aby zapewnić skuteczność tej rośliny.
Rzeczy do zapamiętania
Wciąż jest wielu, którzy nie wiedzą, czy chińskie petai czy lamtoro mają różne właściwości zdrowotne.
Nie oznacza to jednak, że możesz go spożywać nadmiernie i beztrosko.
Większość właściwości lamboro pochodzi z ekstraktu z liści.
Niestety czasami trudno jest samemu przetworzyć chińskie liście petai na ekstrakty, zwłaszcza w chińskich owocach petai również zawierają mimozynę.
Mimozyna to wolny aminokwas o toksycznych właściwościach, który może hamować metabolizm i zwiększać ryzyko zaćmy, jeśli jest spożywany nieostrożnie.
Toksyczną naturę można usunąć, rozpuszczając najpierw chiński owoc petai w procesie chemicznym.
Ponadto zalety porcelany petai nadal wymagają dalszych badań, aby zapewnić jej skuteczność i bezpieczeństwo.
Jeśli jesteś zainteresowany uzyskaniem korzyści, powinieneś najpierw skonsultować się z dietetykiem.
