Hemoglobina lub w skrócie Hb to białko znajdujące się w czerwonych krwinkach. Jego zadaniem jest transport tlenu po całym ciele. Możesz sprawdzić swój poziom hemoglobiny podczas pełnej morfologii krwi. Kiedy poziom hemoglobiny jest niski, ta ważna funkcja zostanie poważnie zaburzona. Dlatego niski poziom hemoglobiny należy natychmiast rozwiązać. Jedzenie jest jednym z najprostszych sposobów na zwiększenie niskiego poziomu hemoglobiny (Hb).
Lista produktów spożywczych zwiększających poziom hemoglobiny (Hb)
Kiedy poziom hemoglobiny we krwi jest niski, pomocne mogą być niektóre składniki odżywcze, takie jak żelazo, witamina C i kwas foliowy. Spożywanie pokarmów zwiększających stężenie hemoglobiny może być również środkiem zapobiegawczym w przypadku anemii.
Oto lista produktów spożywczych, które zwiększają niski poziom Hb:
1. Wołowina
Pieczeń wołowa, chuda wołowina i mielona wołowina to pokarmy zwiększające poziom hemoglobiny (Hb) we krwi. Wołowina zawiera żelazo, które jest przydatne do zwiększenia produkcji hemoglobiny. W ten sposób czerwone krwinki mogą być produkowane w wystarczających ilościach.
Cytowany ze strony internetowej szpitala University of New Mexico zaleca się spożywanie wołowiny w małych porcjach przynajmniej raz dziennie. Musisz jednak omówić najlepszy sposób postępowania z lekarzem prowadzącym.
W 100 gramach mielonej wołowiny zawiera 2,7 mg żelaza. Oprócz tego, że jest bogata w żelazo, wołowina zawiera również kwas foliowy, który odgrywa ważną rolę w produkcji hemoglobiny w organizmie.
2. Krowie podroby
Podroby wołowe, w tym serce, mózg, nerki i wątroba wołowa to produkty zawierające najlepsze źródła żelaza w celu zwiększenia stężenia hemoglobiny. W jednej porcji wątróbki wołowej (100 gramów) znajduje się 6,5 mg żelaza.
Zaleca się przyjmowanie kilka razy w tygodniu, w zależności od zaleceń lekarza. Jeśli jednak jesteś w ciąży, nie jedz wątroby wołowej częściej niż 1-2 razy w miesiącu, zwłaszcza w pierwszym trymestrze.
3. Kurczak
Oprócz wołowiny mięso z kurczaka zawiera również żelazo, które jest dobre dla podniesienia niskiego poziomu Hb. Zaleca się spożywanie ud z kurczaka raz dziennie.
Piersi z kurczaka mogą również pomóc w zwiększeniu poziomu hemoglobiny, ale nie tak dobrze, jak uda. Pamiętaj, aby dokładnie ugotować kurczaka przed jego spożyciem.
4. Owoce morza
Owoce morza, takie jak skorupiaki i krewetki, również zawierają żelazo, które jest również przydatne do zwiększania poziomu hemoglobiny (Hb) we krwi. W jednej porcji skorupiaki mogą zawierać do 3 mg żelaza.
Oprócz skorupiaków i krewetek tuńczyk zawiera również żelazo. W 85 gramach tuńczyka znajduje się 1,4 mg żelaza, które jest dobre dla zwiększenia poziomu hemoglobiny we krwi.
5. Tofu
Białko roślinne, takie jak tofu, jest również dobrym pokarmem zwiększającym poziom hemoglobiny. Jedna porcja tofu (100 gramów) zawiera 2,66 mg żelaza i szereg minerałów, w tym wapń, magnez i selen.
Korzyści z jedzenia surowego tofu i zagrożenia, które musisz wiedzieć
6. Warzywa i owoce
Samo spożywanie pokarmów zwiększających stężenie hemoglobiny nie wystarczy, jeśli proces wchłaniania nie przebiega prawidłowo. Aby zapewnić prawidłowe wchłanianie żelaza, należy jednocześnie spożywać pokarmy bogate w witaminę C.
Witamina C może pomóc w zwiększeniu ilości żelaza, które zostanie wchłonięte przez organizm. Pokarmy bogate w witaminę C, takie jak zielone warzywa, takie jak szpinak, są również korzystne dla optymalnego zwiększenia Hb.
Jedna porcja (100 gramów) surowego szpinaku zawiera 2,71 mg żelaza. Szpinak zawiera również kwas foliowy, który odgrywa ważną rolę w tworzeniu hemoglobiny we krwi.
Ponadto brokuły, które są bogate w witaminę C, są również znane jako warzywo, które może pomóc w przyswajaniu żelaza w organizmie.
Oprócz pokarmów bogatych w witaminę C, pokarmy zawierające beta karoten mogą również pomóc organizmowi przyswajać żelazo i zwiększać poziom Hb we krwi.
Beta-karoten znajduje się w wielu czerwonych, żółtych i pomarańczowych owocach i warzywach, takich jak:
- Marchewka
- Pomidory
- Papryka
- Chilli
Oprócz wymienionych powyżej, żelazo jest teraz dostępne również w formie suplementów. Nie można jednak beztrosko przyjmować suplementów żelaza w celu zwiększenia poziomu hemoglobiny. Zamiast być wzmacniaczem hemoglobiny, możesz doświadczyć skutków ubocznych, takich jak przeładowanie żelazem.
W ciągu jednego dnia dorosłemu mężczyźnie zaleca się spożycie co najmniej 13 mg żelaza, podczas gdy dorosłe kobiety w wieku od 19 do 49 lat potrzebują co najmniej 25 mg żelaza dziennie. Skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać najlepszą dawkę.
