Kurkuma to jedna z przypraw do gotowania o różnych zaletach. Oprócz dodawania smaku potrawom, ta żółta przyprawa jest również często przetwarzana na lek naturalny w leczeniu łagodnych zaburzeń trawienia. W rzeczywistości niewielu używa kurkumy w celu złagodzenia objawów refluksu żołądkowego (GERD).
Jak działa kurkuma w leczeniu objawów kwasu żołądkowego?
Większość korzyści kurkumy pochodzi z jej związków przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Na przykład w tradycyjnej medycynie chińskiej te różne substancje pomagają złagodzić ból, wywołać miesiączkę i utrzymać czynność wątroby.
Kurkuma jest również bogata w składnik aktywny oraz przeciwutleniacz zwany kurkuminą. Oprócz działania jako przeciwutleniacz, substancja ta może również działać jako silny środek przeciwwirusowy, przeciwbakteryjny, a nawet przeciwnowotworowy.
Jak więc kurkuma działa na kwas żołądkowy? Należy pamiętać, że GERD może być wywołany stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym. Oba występują, gdy komórki organizmu tworzą wolne rodniki i nie ma przeciwutleniaczy, które mogłyby zrekompensować.
Wolne rodniki mogą uszkadzać komórki organizmu i pogarszać występujące problemy zdrowotne, w tym GERD. Podobnie jak inne przeciwutleniacze, kurkumina jest w stanie odeprzeć wolne rodniki i zmniejszyć stan zapalny zachodzący w organizmie.
Według badania w International Journal of Molecular Science Właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające kurkuminy mogą łagodzić stany zapalne przełyku spowodowane refluksem kwasu.
W ten sposób można zmniejszyć objawy, takie jak ból brzucha i zgaga. Na ten objaw najczęściej skarżą się osoby z refluksem żołądkowym.
W rzeczywistości kurkumina chroni również przewód pokarmowy przed podrażnieniami spowodowanymi środkami przeciwbólowymi i podobnymi substancjami. Te przeciwutleniacze pomagają również leczyć rany żołądka. równoważyć populację bakterii żołądkowych i zapobiegać powstawaniu raka.
Ryzyko spożywania kurkumy na kwas żołądkowy
Kurkuma może obniżyć poziom cukru we krwi, obniżyć ciśnienie krwi i rozrzedzić krew. Dlatego unikaj spożywania kurkumy, jeśli regularnie przyjmujesz leki rozrzedzające krew lub zamierzasz przejść operację w najbliższej przyszłości.
Nie używaj kurkumy w nadmiernych ilościach. Spożywanie kurkumy przez długi czas lub w dużych dawkach może w rzeczywistości zwiększać ryzyko niestrawności, nudności i biegunki. Niektórzy ludzie doświadczają nawet poważniejszych objawów GERD.
Kobietom w ciąży lub karmiącym piersią również nie zaleca się stosowania kurkumy w dużych ilościach. Nie powinieneś spożywać więcej kurkumy niż normalnie używasz do gotowania, w jakiejkolwiek formie.
Spożywanie kurkumy może również wywoływać reakcje alergiczne. Jeśli po zażyciu kurkumy wystąpi swędzenie, kołatanie serca lub trudności w oddychaniu, należy przestać jej używać. Jeśli objawy są poważne, natychmiast udaj się do lekarza.
Bezpieczny i zdrowy sposób na spożywanie kurkumy
Rzeczywiście, nie ma wielu badań, które dowodzą korzyści kurkumy w przezwyciężaniu objawów choroby żołądka. Mimo to nie ma nic złego w dodaniu tej przyprawy do codziennego menu, aby uzyskać jej korzyści.
Większość ludzi może bez problemu przyjmować kurkumę w jej świeżej i uzupełnionej formie. Dzieje się tak, ponieważ organizm ludzki nie wchłania prawidłowo kurkuminy. Wątroba i jelita szybko rozkładają kurkuminę, zanim ta substancja zacznie krążyć po całym ciele.
Jednak nadal zaleca się spożywanie kurkumy w rozsądnych ilościach. Po prostu dodaj tę przyprawę do swojego gotowania lub weź suplementy zgodnie z zaleceniami. Nie zwiększaj ani nie podwajaj dawki.
Ponadto, oto inne rzeczy, na które należy zwrócić uwagę przed użyciem kurkumy w leczeniu chorób żołądka.
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zastosuj kurkumę z czarnym pieprzem lub wybierz suplement zawierający piperynę. Piperyna może zwiększyć wchłanianie kurkuminy.
- Kurkuma może działać jako środek rozrzedzający krew. Nie należy przyjmować kurkumy z lekami przeciwzakrzepowymi lub rozrzedzającymi krew.
- Efekty uboczne mogą wystąpić, jeśli zażywasz kurkumę aż 1500 miligramów lub więcej dziennie.
- Być może będziesz musiał poczekać kilka tygodni, aby sprawdzić, czy kurkuma może złagodzić objawy. Jeśli objawy nie ustąpią, natychmiast przerwij stosowanie i skonsultuj się z lekarzem.
Kurkuma może łagodzić objawy choroby refluksowej. Należy jednak pamiętać, że sukces leczenia GERD zależy nie tylko od przyjmowanych leków, ale także od stylu życia.
Spożywając kurkumę, musisz również dostosować swoją dietę. Unikaj nawyków, które wywołują GERD, takich jak przejadanie się, palenie lub spanie po jedzeniu. Weź leki, jeśli zaleci to lekarz.
