Czy wiesz, że maniok jest trzecim najważniejszym źródłem kalorii po ryżu i kukurydzy? Oprócz bulwy liście tej bulwy oferują również korzyści zdrowotne. Jaka jest zawartość i zalety liści manioku, które można uzyskać?
Zawartość liści manioku
W porównaniu z miąższem manioku, liście manioku faktycznie oferują niezliczone korzyści zdrowotne. Poza tym, że są pyszne, liście manioku zawierają różne składniki odżywcze, w tym witaminy, których potrzebuje organizm.
Poniżej znajduje się lista zawartości liści manioku, które czynią go bardzo przydatnym.
- Energia: 50 kcal
- Białko: 6,2 g
- Tłuszcz: 1,1 g
- Węglowodany: 7,1 g
- Włókno: 2,4 g
- Wapń: 166 mg
- Fosfor: 99 mg
- Żelazo: 1,3 mg
- Sód: 17 mg
- Potas: 23,1 mg
- Cynk (cynk): 2 mg
- Beta-karoten: 3204 mcg
- Całkowity karoten: 7,052 mcg
- Tiamina (wit. B1): 0,04 mg
- Ryboflawina (Wit. B2): 0,1 mg
- Niacyna: 1,8 mg
- Witamina C: 103 mg
Korzyści z liści manioku
Chociaż w tym pokarmy niskokaloryczne, spożywanie liści manioku może powodować dłuższe uczucie sytości. Dzięki innym zawartym w nim składnikom odżywczym liście manioku mają różne zalety, których szkoda przegapić.
Sprawdź różne zalety liści manioku, o których musisz wiedzieć poniżej.
1. Leczyć biegunkę
Wiadomo, że maniok pokonuje irytujące zaparcia. Jednak liście manioku mogą faktycznie przezwyciężyć inne zaburzenia trawienia, a mianowicie biegunkę. Potwierdzają to badania z Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine .
Naukowcy wykorzystali szczury laboratoryjne, które miały biegunkę i zostały wywołane doustnym ekstraktem z liści manioku lub jednym z dwóch leków przeciwbiegunkowych. W rezultacie myszy, którym podawano liście manioku, doświadczyły takiego samego zmniejszenia objawów, jak leki przeciwbiegunkowe.
Mimo to w badaniu wykorzystano ekstrakt z liści manioku zmieszany z alkoholem i może leczyć okazjonalną biegunkę. W końcu potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy korzyści płynące z liści manioku odnoszą się do ludzi.
2. Pomaga zaspokoić zapotrzebowanie na białko
Liście manioku są przydatne nie tylko w leczeniu biegunki, ale także w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych białka.
Zawartość białka w liściach manioku jest dość wysoka. W rzeczywistości całkowita ilość niezbędnych aminokwasów w białku liścia manioku jest taka sama jak w jajach kurzych.
Oznacza to, że zawartość białka w liściach manioku jest większa niż w szpinaku, soi, owsie i ziarnach ryżu. Nic dziwnego, że przewiduje się, że liście manioku będą w stanie zaspokoić zapotrzebowanie na białko.
3. Popraw funkcje poznawcze
Okazuje się, że beta-karoten w liściach manioku zapewnia dobre korzyści dla funkcji poznawczych. Jest to wspomniane w recenzji opublikowanej w Cochrane .
Przegląd obejmuje osiem badań skoncentrowanych na związkach antyoksydacyjnych, w tym beta-karotenu. Naukowcy odkryli niewielką korzyść związaną z suplementami beta-karotenu na funkcjonowanie mózgu i pamięć.
Tę korzyść dla mózgu uzyskuje się po otrzymaniu suplementów beta-karotenu w dłuższej perspektywie, czyli średnio 18 lat. Mimo to eksperci nie stwierdzili znaczącego efektu w krótkim okresie, dlatego potrzebne są dalsze badania.
4. Pomaga przezwyciężyć artretyzm
Liście manioku mają wystarczającą ilość minerałów magnezowych do leczenia zapalenia stawów. Ta zawartość minerałów jest czwarta pod względem zawartości w organizmie. Ten minerał oferuje wiele korzyści, z których jedną jest zmniejszenie stanu zapalnego.
Ci z was, którzy cierpią na zapalenie stawów (artretyzm), mogą czerpać korzyści z magnezu z tych pokarmów. Powodem jest to, że odpowiednie spożycie magnezu pomaga rozwijać i krzepnąć kości.
Oprócz zmniejszenia ryzyka samozapalenia, magnez w liściach manioku minimalizuje również ryzyko złamań przy prawidłowym spożyciu.
5. Wzmocnij układ odpornościowy
Wysoka zawartość witaminy C i kwasu foliowego w liściach manioku może faktycznie wzmocnić układ odpornościowy.
Witamina C odgrywa ważną rolę w zwalczaniu bakterii i wirusów, a także zwalczaniu wolnych rodników w organizmie. Tymczasem folian (witamina B9) pomaga zwiększyć produkcję komórek, unikając mutacji DNA.
Dlatego wiele osób uważa, że korzyści płynące z liści manioku sprawiają, że ich ciała są zdrowsze i unikają ryzyka chorób.
Zawartość i zalety liści manioku są rzeczywiście przydatne dla zdrowia ciała. Możesz włączyć te zielone liście do swojego codziennego menu jako warzywa, aby uzyskać korzyści dla organizmu.
