Zasadniczo kryteria wody pitnej nadającej się do spożycia to czysta, przejrzysta, pozbawiona smaku i śmierdząca woda. Obecnie na rynku dostępnych jest kilka rodzajów wody pitnej, m.in. woda mineralna, alkaliczna i demineralizowana. Co za różnica?
Zrozum różnicę między wodą mineralną, alkaliczną i demineralizowaną
Skład wody jest bardzo zróżnicowany, ponieważ zależy od źródła pozyskiwanej wody i procesu przetwarzania. Woda składa się z minerałów, do innych związków organicznych, które pochodzą z natury.
Każdy potrzebuje wody do życia, dlatego ważne jest, aby znać zawartość wody, którą pijesz. Ale nie każda woda jest taka sama. Rozpoznajmy różnice między tymi rodzajami wody pitnej.
Dowiedz się więcej o wodzie mineralnej
Woda mineralna pochodzi z podziemnych źródeł i różni się od zwykłej wody pitnej.
Ponadto woda mineralna nie przechodzi procesu chemicznego, dzięki czemu jest bogata w minerały, które zawierają kilka rodzajów minerałów, takich jak magnez, wapń i potas. Woda mineralna ma zwykle pH między 6 – 8,5.
Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Przemysłu Republiki Indonezji naturalna woda mineralna to woda pozyskiwana bezpośrednio z naturalnych źródeł wody lub wydobywana ze studni głębinowych. Proces przetwarzania musi być również kontrolowany, chroniony przed zanieczyszczeniami fizycznymi, chemicznymi i mikrobiologicznymi.
Korzyści zdrowotne wynikające z zawartości minerałów
Zawartość minerałów pozyskiwana z naturalnych źródeł oka przyniesie kilka korzyści zdrowotnych. Poniżej znajdują się niektóre z zalet minerałów.
- Utrzymuj równowagę płynów i elektrolitów.
- Wspomaga zdrowie kości.
- Pomaga poprawić układ odpornościowy.
- Usprawnienie krążenia krwi.
- Pomaga przezwyciężyć zaparcia, ponieważ magnez wiąże wodę, dzięki czemu stolec jest bardziej miękki.
Rozpoznaj różnicę między wodą mineralną a zdemineralizowaną
Woda zdemineralizowana to sztucznie wytwarzana (sztuczna) woda pitna, która przeszła proces destylacji i dejonizacji. Definicja jest według światowej agencji zdrowia WHO.
Jest to zgodne z tym, co stwierdzono w rozporządzeniu Ministerstwa Przemysłu, że woda zdemineralizowana to butelkowana woda pitna uzyskana w procesie oczyszczania poprzez destylację, dejonizację i oczyszczanie. odwrócona osmoza (RO). Zwykle woda demineralizowana ma pH między 5 – 7,5.
Innymi słowy, różnica między wodą mineralną a wodą demineralizowaną polega na tym, że woda zdemineralizowana nie zawiera minerałów. Wiele związków w wodzie demineralizowanej jest traconych w wyniku procesów wrzenia i parowania.
Czy picie wody zdemineralizowanej wiąże się z jakimkolwiek zagrożeniem dla zdrowia?
Niektórzy wybierają do spożycia wodę demineralizowaną. Jednak badanie z Badania środowiskowe powiedział, że woda demineralizowana zawiera minerały (sód potasowy, magnez i potas) w niskich stężeniach.
Jeśli ta zdemineralizowana woda jest stale spożywana, może zwiększać ryzyko niedoboru minerałów w organizmie.
Ze względu na brak takiej zawartości minerałów, poleganie na wodzie demineralizowanej jako wodzie pitnej lub jej długotrwałe spożywanie może spowodować:
- Brak przywracania minerałów w organizmie, które wydostają się z potu
- Zmienia równowagę pH, elektrolitów i minerałów we krwi i tkankach
Korzyści z picia wody zdemineralizowanej
Z drugiej strony woda zdemineralizowana może również zapewnić takie korzyści, jak:
- Zmniejsza ryzyko kilku rodzajów chorób, ponieważ proces destylacji sprawia, że wszystkie zarazki giną
- Zmniejszenie ryzyka wprowadzenia związków szkodzących organizmowi
- Niektórzy twierdzą, że woda demineralizowana jest dobra do picia, gdy jesteś chory, ale nie zostało to naukowo udowodnione
Czym zatem jest alkaliczna woda pitna?
Termin „alkaliczny” w wodzie alkalicznej odnosi się do zawartego w niej poziomu pH. Poziom pH to liczba, która mierzy kwasowość lub zasadowość substancji w skali od 0 do 14.
Substancja o pH 1 będzie bardzo kwaśna, a jeśli ma pH 13, pewna substancja będzie bardzo zasadowa lub zasadowa. Dlatego różnica między wodą alkaliczną a wodą mineralną i wodą demineralizowaną polega na tym, że woda alkaliczna ma wyższy poziom pH lub ma tendencję do odczynu alkalicznego.
Przewaga picia alkalicznej wody pitnej nad wodą mineralną i demineralizowaną
Począwszy od strony Healthline, nadal istnieje potrzeba innych badań naukowych na większą skalę, które oceniają korzyści i skuteczność wody alkalicznej dla zdrowia. Uważa się jednak, że dodatkowo woda alkaliczna zapewnia takie korzyści, jak:
- Charakterystyka przeciw starzeniu,
- wspomagają układ odpornościowy, a także
- pomóc schudnąć.
Ryzyko spożywania wody alkalicznej
Woda alkaliczna, to także często wybór codziennego spożycia wody. Woda alkaliczna jest alkaliczna, ponieważ pH zawarte powyżej pH 7 jest obojętne. Woda alkaliczna ma zwykle pH 8 – 9.
Początek Linia zdrowia, zbyt dużo zasad może zwiększać ryzyko zasadowicy metabolicznej. Zasadowica metaboliczna opisuje stan, w którym pH organizmu jest zbyt zasadowe i może powodować:
- nudny,
- knebel,
- drgania mięśni i
- mrowienie w twarzy.
Po zapoznaniu się z wodą mineralną i różnicą między wodą demineralizowaną a alkaliczną musimy również zwrócić uwagę na rodzaj wody mineralnej, którą wybieramy. Jak już wspomniano, trzeba pamiętać, że nie wszystkie wody mineralne są takie same.
Dobrej jakości woda mineralna zależy od źródła wody i procesu przetwarzania.
Dobra woda mineralna pochodzi z naturalnych źródeł górskich, gdzie ekosystem wokół źródła wody jest chroniony, dzięki czemu zachowana jest naturalność minerałów i jest przydatna dla ochrony zdrowia.
Nie zapominaj, że nawet jeśli jesteś w domu, nadal musisz wypijać co najmniej 2 litry wody, aby utrzymać nawodnienie organizmu!
