Krab jest jednym z pysznych owoców morza, które mogą zepsuć język. Ale niestety wielu skarży się na zawroty głowy po jego zjedzeniu. Jeśli tego doświadczysz, być może masz alergię na kraby.
Powodem jest to, że alergie pokarmowe mogą powodować zawroty głowy, które pojawiają się natychmiast lub kilka godzin po spożyciu. Jakie są więc inne objawy alergii pokarmowej, które mogą również wystąpić?
Różne objawy alergii pokarmowej, które mogą się pojawić
Zasadniczo reakcje alergiczne są wywoływane przez żywność zawierającą określone rodzaje białka. Kiedy te białka dostaną się do organizmu, układ odpornościowy rozpozna je jako niebezpieczne substancje, które stanowią zagrożenie. W rezultacie organizm wytwarza również przeciwciała zwane immunoglobulinami E (IgE).
Przeciwciała przemieszczają się w kierunku komórek, które uwalniają histaminę. Obecność histaminy w krwiobiegu powoduje objawy alergii po zjedzeniu tych pokarmów, z których jednym są zawroty głowy po zjedzeniu kraba.
Zazwyczaj alergie powodują nie tylko jeden objaw, ale towarzyszą mu inne objawy. Różne inne objawy, które zwykle pojawiają się, to swędzenie, duszność, ból brzucha lub obrzęk kilku części ciała, takich jak usta, twarz i gardło.
Jednak alergie mogą również powodować poważne i zagrażające życiu objawy, znane jako anafilaksja. Jeśli doświadczyłeś tych objawów, oczywiście powinieneś natychmiast zwrócić się o pomoc medyczną.
Musisz wiedzieć, że objawy odczuwane przez każdą osobę mogą się różnić w zależności od przyczyny alergii pokarmowej. Nie zawsze będziesz odczuwać te same objawy za każdym razem, gdy wystąpi reakcja alergiczna.
Przyczyny alergii ukryte w twoim jedzeniu
Łagodne objawy alergii pokarmowej
Zwykle objawy alergii mogą wystąpić po kilku minutach od dostania się pokarmu do organizmu. Jednak są też tacy, którzy odczuwają objawy dopiero kilka godzin później. Oto niektóre z typowych objawów alergii pokarmowej.
1. Czerwona wysypka
Jednym z najczęstszych objawów po spożyciu alergenu pokarmowego jest pojawienie się czerwonej wysypki na skórze. Ta czerwona wysypka pojawia się z powodu obecności histaminy, która wywołuje stan zapalny pod skórą.
U niektórych osób wysypka może trwać dłużej w zależności od tego, jak szybko układ odpornościowy organizmu zareaguje na alergen w pożywieniu. Ponadto na pojawienie się tych objawów ma również wpływ rodzaj lub ilość spożytych czynników wywołujących alergię pokarmową.
2. Swędzenie
Po pojawieniu się czerwonej wysypki, która staje się objawem, zwykle towarzyszy uczucie swędzenia skóry. Swędzenie występuje, ponieważ tkanka skóry ma specjalne komórki, które chronią ją przed obcymi substancjami. W tym przypadku te specjalne komórki działają w celu ochrony skóry przed alergenami, które dostają się do organizmu.
Czasami ta swędząca reakcja może wystąpić również na innych częściach ciała, które nie mają wysypki. Uruchamiając American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI), swędzenie może być odczuwalne na podniebieniu, języku, wargach lub gardle.
Jeśli zaczniesz odczuwać swędzenie i wysypkę na skórze, nie powinieneś od razu drapać, ponieważ to w rzeczywistości pogorszy swędzenie i będzie trwało dłużej. Drapanie skóry zwiększa również ryzyko kontuzji i infekcji.
3. Nudności i wymioty
Nudności i wymioty, których doświadczasz za każdym razem, gdy jesz określone pokarmy, mogą również wystąpić jako objawy alergii pokarmowej. Ta reakcja ma na celu ochronę ciebie, zachęcając do eliminacji alergenów.
Ludzki układ odpornościowy, który wydziela przeciwciała i histaminę, wywoła stan zapalny, który zostanie odebrany przez mózg jako niebezpieczny sygnał dla organizmu. Mózg poinstruuje ciało, aby wydalało pokarm, wypluwając go przez usta.
Oprócz nudności i wymiotów możesz również odczuwać dyskomfort w postaci skurczów żołądka czy wzdęć.
4. Biegunka
Innym objawem trawiennym, który może wynikać z alergii pokarmowej, jest biegunka. Podobnie jak w poprzednim wyjaśnieniu, uwolniona histamina i przeciwciała wywołają stan zapalny w narządach trawiennych. Ta reakcja skłania układ pokarmowy do natychmiastowego usunięcia alergenu z organizmu, aż do jego wyczerpania.
5. Obrzęk
Wokół ust, języka lub oczu może pojawić się obrzęk. Ten objaw jest również znany jako obrzęk naczynioruchowy. Ten obrzęk może również wystąpić w gardle. Obrzęk tkanki spowodowany ekspozycją na alergeny pokarmowe spowoduje zwężenie jamy.
Te objawy alergii mogą trwać od jednego do trzech dni po zjedzeniu pokarmu wywołującego alergię. Czasami temu objawowi towarzyszy również swędzenie.
6. Zaburzenia oddechowe
Po wystąpieniu stanu zapalnego w przewodzie zapalnym, przez który przechodzi pokarm, mogą wystąpić objawy, takie jak duszność. Układ odpornościowy wykrywający alergeny wytwarza histaminę, która powoduje stan zapalny i obrzęk dróg oddechowych oraz wydzielanie śluzu.
W wyniku tej reakcji gardło kurczy się, uniemożliwiając normalny przepływ powietrza. Każdy wdech i wydech powoduje gwizd zwany świszczącym oddechem.
Objawy ciężkiej alergii pokarmowej
Jeśli reakcja alergiczna nie zostanie natychmiast wyleczona, objawy mogą z czasem ulec pogorszeniu. Zwłaszcza jeśli nadal spożywasz pokarmy zawierające alergeny i spożywasz je w dużych ilościach, w wyniku tego Twój układ odpornościowy również uwolni więcej chemikaliów.
Ciężkie objawy alergii, które szybko się rozwijają, nazywane są również anafilaksją. Anafilaksja sprawia, że układ odpornościowy organizmu uwalnia duże ilości substancji chemicznych, które wywołują wstrząs anafilaktyczny. Ciśnienie krwi nagle spada, drogi oddechowe zwężają się i blokują oddychanie.
W rzeczywistości doświadczane objawy są podobne do łagodnych, ale mają większą intensywność i mogą być wyniszczające. Objawom wstrząsu anafilaktycznego z powodu alergii pokarmowych towarzyszy również drastyczny spadek ciśnienia krwi, osłabienie tętna, trudności w oddychaniu, zawroty głowy, które mogą powodować utratę przytomności.
Wstrząs anafilaktyczny jest z pewnością bardzo niebezpieczny i może zagrażać życiu, jeśli nie zostanie natychmiast leczony, ponieważ może zatrzymać oddychanie lub bicie serca. Osoby doświadczające tej reakcji powinny natychmiast otrzymać zastrzyk epinefryny i udać się na izbę przyjęć.
Anafilaksja jest bardziej prawdopodobna u osób, które przeszły wcześniej anafilaksję, osób z astmą lub więcej niż jednym rodzajem alergii oraz osób z innymi schorzeniami, takimi jak choroba serca lub nadmierna liczba białych krwinek.
Alergie czy nietolerancje, jaka jest różnica między nimi?
Być może niektórzy uważają, że alergie i nietolerancje to to samo, biorąc pod uwagę, że istnieją podobne objawy, takie jak nudności, ból brzucha, wymioty i biegunka. Jednak w rzeczywistości alergie i nietolerancje to różne rzeczy.
Nietolerancja pokarmowa występuje, ponieważ organizm nie ma specjalnych enzymów, które mogą trawić niektóre rodzaje pokarmu. Nietolerancja może być również spowodowana celiakią, chorobą immunologiczną, która uniemożliwia spożywanie pokarmów zawierających gluten białkowy. Organizm jest zbyt wrażliwy na chemikalia w żywności może wywołać nietolerancję.
Różnica z objawami alergii pokarmowej, objawy nietolerancji pokarmowej pojawiają się powoli i większość pojawi się dopiero po spożyciu dużej ilości pokarmu. Nietolerancja pokarmowa nie spowoduje śmierci, ale objawy mogą sprawić, że twoje ciało będzie chore i niespokojne, a także bardziej zaatakować układ trawienny.
Kiedy powinieneś iść do lekarza?
Czasami reakcja alergiczna ustępuje samoistnie, ale jeśli objawy się pogorszą, nie wahaj się, aby to sprawdzić. Dlatego należy natychmiast udać się do lekarza, gdy reakcja alergiczna nadal występuje, aby można było natychmiast zdiagnozować problem.
Zwłaszcza jeśli objawy były odczuwalne kilka razy po zjedzeniu niektórych pokarmów. Musisz wykonać kilka kontroli, aby naprawdę wiedzieć, czy masz alergię pokarmową. Jeśli podejrzewasz, że masz alergię, lekarz skieruje Cię na dalsze badania.
Co więcej, musisz również zacząć czytać etykiety informacyjne o składnikach zawartych w produkcie spożywczym lub napoju, który będzie spożywany. Lekarz może doradzić, jak należy udzielić pierwszej pomocy, jeśli przypadkowo połkniesz alergen.
Poznaj również objawy, które mogą pojawić się ostrożnie. Jeśli masz poważną alergię, zawsze miej pod ręką zastrzyk epinefryny na wszelki wypadek i udaj się na pogotowie natychmiast, gdy wystąpią objawy. Należy pamiętać, że te zastrzyki należy zakupić na receptę lekarza.
