Czarna porzeczka to owoc pochodzący z kontynentów Europy i Azji. Ten owoc, który jest podobny do czarnych winogron, okazuje się oferować niezliczone korzyści dla zdrowia organizmu. Jaka jest więc zawartość odżywcza i zalety owoców czarnej porzeczki?
Zawartość odżywcza czarnej porzeczki
Czarna porzeczka ( Ribes nigrum ) jest znany jako owoc bogaty w witaminy i składniki odżywcze potrzebne organizmowi. Liście tego owocu zawierają również pochodne kwercetyny, które są związkami aktywnymi o działaniu przeciwzapalnym i antyseptycznym.
Oto niektóre składniki odżywcze zawarte w czarnej porzeczce.
- Wapń
- Potas
- Magnez
- Sód
- Żelazo
- Fosfor
- Miedź
- Cynk
- Selen
- Mangan
- Retinol (witamina A)
- Tiamina (witamina B1)
- Ryboflawina (witamina B2)
- Niacyna (witamina B3)
- Kwas askorbinowy (witamina C)
- Witamina E
Korzyści z owoców czarnej porzeczki
Wartość odżywcza zawarta w czarnej porzeczce jest rzeczywiście dość duża, przez co nazywa się ją skuteczną dla zdrowia organizmu. Czarna porzeczka jest również od dawna stosowana w świecie medycyny tradycyjnej do leczenia niektórych chorób.
Oto szereg korzyści oferowanych przez czarną porzeczkę, które możesz uzyskać.
1. Wzmocnij układ odpornościowy
Jedną z zalet czarnej porzeczki, której szkoda przegapić, jest wzmocnienie układu odpornościowego. Ten czarny owoc jest bogaty w witaminę C, która jest znana jako źródło przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodniki.
Oprócz antyoksydantów owoce o kwaśno-słodkim smaku zawierają również antocyjany. Antocyjany to rodzaj flawonoidu, który działa jako barwnik w roślinach, takich jak kwiaty i owoce.
Oba te związki są ważne we wzmacnianiu układu odpornościowego, dzięki czemu nie jest on podatny na choroby.
Potwierdzają to badania z czasopisma Składniki odżywcze . Eksperci w badaniu twierdzą, że ekstrakt z owoców czarnej porzeczki może tłumić występujące stany zapalne.
Chociaż nie bezpośrednio, ten owoc może zmniejszyć ryzyko zapalenia, które występuje w ludzkim ciele. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby dowiedzieć się, jak czarna porzeczka działa na ludzki układ odpornościowy.
2. Obniżenie złego cholesterolu
Oprócz wzmocnienia układu odpornościowego, kolejną zaletą owoców czarnej porzeczki jest obniżenie poziomu złego cholesterolu. Wysoki zły cholesterol (LDL) jest zagrożony chorobami układu krążenia, takimi jak choroby serca i udar.
Tymczasem spożywanie pokarmów bogatych w antocyjany, takich jak czarna porzeczka, może pomóc obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i LDL. W rzeczywistości ta metoda ma również potencjał do zwiększania poziomu dobrego cholesterolu (HDL).
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Connecticut wykazało, że odkrycia zostały udowodnione na zwierzętach doświadczalnych. Zwierzęta, którym podano ekstrakt z czarnej porzeczki, miały niższy poziom cholesterolu niż zwierzęta, które nie otrzymały tego owocu.
Jednak badania są nadal testowane na eksperymentalnych myszach. Dlatego eksperci wciąż muszą sprawdzić, czy skuteczność tej czarnej porzeczki jest taka sama w ludzkim ciele.
4 proste sposoby na zwiększenie dobrego cholesterolu (HDL)
3. Korzyści z owoców czarnej porzeczki na jaskrę
Zawartość witaminy A w czarnej porzeczce okazuje się korzystna dla zdrowia oczu. Powodem jest to, że zostało to zgłoszone w badaniu z czasopisma Okulistyka .
Badanie wykazało, że spożywanie czarnych porzeczek, które są bogate w antocyjany, wspiera leki przeciwjaskrowe. W badaniu tym wzięło udział 38 pacjentów z jaskrą otwartego kąta, których poproszono o przyjmowanie ekstraktu z czarnej porzeczki.
Uczestnicy ci również od czasu do czasu stosowali placebo i trwało to przez dwa lata. Podczas badania uczestnikom podawano również krople do oczu przeciwjaskrowe.
W rezultacie pacjenci, którzy otrzymali ekstrakt z czarnej porzeczki, doświadczyli znacznie łagodniejszego wzrostu przepływu krwi w oku. Odkrycia te opierają się na wynikach porównania uczestników, którym podawano tylko placebo.
4. Złagodzić objawy niestrawności
Objawy niestrawności, w tym biegunka i skurcze żołądka, mogą z pewnością przeszkadzać w codziennych czynnościach. Nie musisz się jednak martwić, ponieważ zalety czarnej porzeczki mogą złagodzić zaburzenia trawienia.
Według badań z Międzynarodowy Dziennik Uniwersytetu Kuwejckiego , sok z czarnej porzeczki może działać relaksująco na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego.
Jednak badanie to jest nadal pilotowane w modelu probówki, więc potrzebne są dalsze badania, aby zobaczyć jego wpływ na ludzi.
Niezależnie od tego, przeciwskurczowe działanie czarnej porzeczki wygląda obiecująco, pomagając w objawach trawiennych, takich jak skurcze żołądka.
5. Utrzymuj zdrową skórę
Istnieje wiele sposobów na utrzymanie zdrowej skóry, od ochrony skóry przed ekspozycją na słońce po zwracanie uwagi na jedzenie.
Wiele produktów spożywczych i napojów zawiera związki, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry. Jednym z tych produktów jest czarna porzeczka.
Dobrą wiadomością jest to, że olej z nasion czarnej porzeczki ma tę zaletę, że tłumi stany zapalne skóry. Dzieje się tak, ponieważ nasiona tego kwaśnego owocu zawierają odpowiednią ilość kwasów tłuszczowych, takich jak kwas linolowy.
Od dawna wiadomo, że kwas linolowy pomaga skórze stać się naturalną barierą. Ta naturalna bariera działa w celu utrzymania wilgoci w skórze, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z suchą skórą lub egzemą.
6. Dobry dla zdrowia nerek
Jak wcześniej wyjaśniono, czarna porzeczka jest bogata w związki przeciwutleniające i przeciwzapalne, które mogą zapobiegać różnym chorobom. Jedną z tych chorób jest przewlekła choroba nerek.
Widzisz, przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne czarnej porzeczki zapewniają korzyści, chroniąc układ wydzielniczy przed stanami zapalnymi i infekcjami. Ponadto ekstrakt z owoców czarnej porzeczki jest również przydatny w hamowaniu powstawania kamieni nerkowych.
Mimo to do tej pory badania dotyczące korzyści płynących z czarnej porzeczki przeciwko chorobie nerek były testowane tylko na zwierzętach. Dlatego potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy wyniki są takie same w przypadku testów na ludziach.
7 najzdrowszych rodzajów jagód do jedzenia
7. Popraw funkcję wątroby
Dla tych z Was, którzy lubią pić napoje alkoholowe, musicie oczywiście uważać. Powodem jest to, że nadużywanie alkoholu może powodować uszkodzenie funkcji komórek wątroby z powodu wolnych rodników, które wywołują stan zapalny.
Możesz jednak zapobiegać chorobom wątroby, ograniczając spożycie alkoholu i spożywając zdrową żywność, taką jak czarna porzeczka.
Zgłoszone z Dziennik Biologii Błonowej , czarna porzeczka zapewnia organizmowi korzyści, zapobiegając stresowi oksydacyjnemu spowodowanemu etanolem z alkoholu. Może to być spowodowane tym, że ten owoc jest bogaty w monomeryczne związki fenolowe i polimery.
Obie substancje pomagają zapewnić ochronę przed utlenianiem lipidów i lipidów. Ponadto wykazano, że związki fenolowe są skutecznymi przeciwutleniaczami w hamowaniu utleniania lipidów, które mogą wywoływać stres oksydacyjny.
Rzeczywiście udowodniono, że czarna porzeczka zapewnia wiele korzyści ze względu na jej zawartość odżywczą. Jednak niektóre z tych korzyści zostały odkryte dopiero dzięki badaniom na zwierzętach doświadczalnych.
Zawsze omawiaj z lekarzem lub dietetykiem niektóre owoce, jeśli chcesz być spożywany jako naturalny lek na chorobę.
