Liście papai są często przetwarzane na różne menu, z których jednym jest smażenie na patelni w połączeniu z anchois. Jednak czy słyszałeś kiedyś o liściach japońskiej papai lub Chaya? Liście japońskiej papai można również wykorzystać jako menu dań z różnymi zaletami. Oto właściwości i zalety odżywczej zawartości liści japońskiej papai dla zdrowia organizmu.
Zawartość składników odżywczych w liściach japońskiej papai
Cytując ze strony Miracles In Action, japońskie liście papai mają łacińską nazwę Cnidoscolus aconitifolius (Czaja).
Wyjątkowo Chaya nie pochodzi z Japonii, ale z Ameryki Środkowej, a dokładnie z Meksyku i Gwatemali. Nie wiadomo, dlaczego Chaya jest określana w Indonezji jako japoński liść papai.
W Journal of Medicinal Plants Research poniżej podano wartości odżywcze liści japońskiej papai w 100 gramach.
- Woda: 85 ml
- Białko: 5,7 g
- Żelazo: 11,4 mg
- Fosfor: 39 mg
- Wapń: 199 mg
- Potas: 217 mg
- Witamina C: 165 mg
Liście japońskiej papai, w tym rośliny, które rozwijają się w gorących miejscach, nawet suchych i piaszczystych. Chaya to roślina odporna na owady i choroby.
Chaya będzie dobrze prosperować w wilgotnych i tropikalnych obszarach, takich jak Meksyk, Gwatemala i Indonezja. Roślina ta będzie rozwijać się wolniej na wyżynach, powyżej 1500 metrów.
Korzyści z liści japońskiej papai
Japońskie liście papai są znane jako pożywienie ponieważ jest bogaty w składniki odżywcze i składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze, błonnik lub kwasy tłuszczowe.
Mimo to, cytowany z Uniwersytetu Kalifornijskiego, nie ma jasnej definicji znaczenia pożywienie który jest teraz bardzo popularny.
Nie można jednak zaprzeczyć, że liście japońskiej papai mają wiele zalet lub właściwości dla zdrowia organizmu.
Oto zalety i skuteczność odżywczej zawartości liści japońskiej papai.
1. Pomaga budować mięśnie
Niewiele warzyw ma wysoką zawartość białka. Jednym z nielicznych warzyw są liście japońskiej papai.
Ze 100 gramów japońskich liści papai zawiera 5,7 grama białka. Zawartość białka w liściach japońskiej papai jest większa niż rukwi wodnej, która wynosi 3,1 grama.
Korzyści z białka w liściach japońskiej papai pomagają budować mięśnie, wzmacniają tkanki ciała i sprawiają, że dłużej jesteś pełny.
2. Używany jako tradycyjna medycyna
W oparciu o badania opublikowane w Journal of Medicinal Plants Research liście japońskiej papai są często wytwarzane jako tradycyjna medycyna.
Liście japońskiej papai mają właściwości przeciwcukrzycowe, przeciwutleniające i chroniące wątrobę.
Hepatoprotekcyjne to związek, który ma działanie terapeutyczne w przywracaniu i leczeniu choroby wątroby.
3. Pomóż zapobiegać anemii
Liście japońskiej papai zawierają wysoką zawartość żelaza, które jest przydatne do tworzenia czerwonych krwinek.
W rzeczywistości zawartość żelaza w liściach japońskiej papai jest wyższa niż w szpinaku.
Dla porównania w 100 gramach japońskich liści papai znajduje się 11,4 miligramów żelaza.
Tymczasem w 100 gramach szpinaku pozostaje tylko 3,5 miligrama żelaza. Dlatego zawartość żelaza w liściach japońskiej papai jest dwukrotnie większa niż w szpinaku.
Żelazo odgrywa rolę w tworzeniu czerwonych krwinek, zmniejsza ryzyko anemii, zwiększa koncentrację.
4. Popraw zdrowie kości
Poza wysoką zawartością żelaza, japońskie liście papai są również bogate w wapń w porównaniu z innymi warzywami.
W 100 gramach japońskich liści papai zawiera 199 miligramów wapnia i może zaspokoić codzienne potrzeby.
Wskaźnik adekwatności żywieniowej (RDA) z 2018 r. pokazuje, że dzienne zapotrzebowanie na wapń dla dorosłych wynosi 1200 miligramów dziennie.
Liście japońskiej papai mają również korzystny wpływ na zdrowie serca, dzięki czemu nerwy mogą prawidłowo funkcjonować.
5. Zwiększ wytrzymałość
W 100 gramach japońskich liści papai zawiera 165 miligramów witaminy C, która korzystnie wpływa na zwiększenie wytrzymałości.
Witamina C odgrywa również rolę w tworzeniu naczyń krwionośnych, chrząstek i kolagenu w kościach.
Co więcej, witamina C może również przyspieszyć gojenie, gdy organizm jest chory.
Jednak organizm nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać witaminy C. Możesz więc uzyskać go z liści japońskiej papai jako jednego z produktów bogatych w witaminę C.
Na co należy zwrócić uwagę podczas przetwarzania liści japońskiej papai
Chociaż liście japońskiej papai mają wiele właściwości i zalet, zwróć uwagę na to, jak je przetwarzać.
Cytowane z Cambodia Harvest, japońskie liście papai muszą być gotowane aż do ugotowania. Unikaj spożywania Chaya na surowo, ponieważ liście zawierają glikozydy cyjanogenne.
Te związki są naturalnymi toksynami znajdującymi się w liściach. Jednak nie martw się, trucizna zniknie po ugotowaniu we wrzącej wodzie przez 15 minut.
Nie trzeba wyrzucać przegotowanej wody z liści japońskiej papai, ponieważ nadal ma ona właściwości i korzyści jako źródło pożywienia.
Korzyści z przegotowanej wody z liści japońskiej papai to zupa lub herbata.
Woda i liście japońskiej papai, które zostały ugotowane, są bezpieczne do spożycia, ponieważ toksyny są tracone w procesie ogrzewania.
