Większość ludzi prawdopodobnie zna już termin „glukoza”, który jest w zasadzie formą cukru. Jednak wielu wciąż jest zdezorientowanych co do korzyści płynących z glukozy i jej związku z jedzeniem i poziomem cukru we krwi.
Jaka jest funkcja glukozy w ludzkim ciele? Jaka jest struktura i proces formacji? Sprawdź odpowiedź w poniższej recenzji.
Co to jest glukoza?
Aby ułatwić zrozumienie glukozy ( glukoza ), powinieneś najpierw poznać węglowodany.
Węglowodany to związki organiczne (substancje), takie jak tłuszcze, białka i witaminy. Ten związek organiczny składa się z atomów węgla (C), wodoru (H) i tlenu (O).
Ze względu na budowę chemiczną węglowodany dzieli się na monosacharydy, disacharydy, oligosacharydy i polisacharydy.
Monosacharydy są najprostszymi cukrami, podczas gdy polisacharydy są najbardziej złożonymi formami chemicznymi.
Glukoza należy do grupy monosacharydów, która jest najprostszym rodzajem węglowodanów i nie można jej rozbić ani rozbić na mniejsze części.
Dlatego glukoza jest często nazywana cukrem prostym.
Glukoza jest głównym produktem fotosyntezy, czyli produkcji żywności występującej w roślinach.
Za pomocą światła słonecznego proces ten przekształca wodę, chlorofil (zielona substancja w liściach) i dwutlenek węgla w tlen i cukier.
Tlen będzie wydychany na wolnym powietrzu, podczas gdy glukoza będzie krążyć w tkankach roślinnych.
Ta glukoza znajduje się w owocach i warzywach, które jesz codziennie. Cukier zawarty w owocach i warzywach nazywany jest również cukrem naturalnym.
Oba cukry, ale jaka jest różnica między sacharozą, glukozą i fruktozą?
Korzyści z glukozy dla organizmu człowieka
Oto kilka zastosowań glukozy dla ludzi.
1. Zostań głównym źródłem energii
Ludzie potrzebują glukozy jako głównego źródła energii. Ta substancja jest tym, co otrzymujesz z codziennych pokarmów, takich jak ryż, chleb, owoce i warzywa.
Twoje ciało rozkłada ten cukier na substancję przenoszącą energię zwaną trójfosforanem adenozyny (ATP).
Prawie wszystkie komórki w ciele wykorzystują glukozę jako główne paliwo. Począwszy od komórek mózgowych i nerwowych, krwinek czerwonych, komórek nerek, mięśni, po niektóre komórki siatkówki i soczewkę oka.
2. Pomaga w tworzeniu innych substancji
Oprócz tego, że jest źródłem energii, glukoza ma tę zaletę, że tworzy inne ważne substancje, w tym białko i tłuszcz.
Glukoza działa poprzez tworzenie składników genetycznych, takich jak kwas rybonukleinowy (RNA) i kwas dezoksyrybonukleinowy (DNA). Oba są ważnymi składnikami w tworzeniu białka.
Ponadto glukoza pomaga w tworzeniu fosforanu dinukleotydu nikotynamidoadeninowego (NADPH), który odgrywa rolę w procesie tworzenia kwasów tłuszczowych.
3. Wykonywanie funkcji mózgu
Glukoza jest głównym źródłem energii dla tkanki mózgowej, jednym z jej zastosowań jest pomoc w tworzeniu alfa ketoglutaranu.
Organizm potrzebuje alfa ketoglutaranu, aby wyeliminować toksyczny amoniak, który jest bardzo szkodliwy dla komórek nerwowych.
Ponadto glukoza jest również ważną substancją w tworzeniu neuroprzekaźników. Neuroprzekaźniki to substancje chemiczne, które odgrywają ważną rolę w przesyłaniu wiadomości między komórkami nerwowymi.
4. Wspomaga dostarczanie tlenu do tkanek
Korzyści płynące z glukozy na tym się nie kończą. W przypadku czerwonych krwinek ten naturalny cukier jest również potrzebny do tworzenia bisfosfoglicerynianu.
Bisfosfoglicerynian jest substancją, która odgrywa rolę w procesie uwalniania tlenu z hemoglobiny w krwinkach czerwonych do tkanek organizmu.
Czerwone krwinki również potrzebują glukozy, aby chronić się przed atakiem wolnych rodników.
Wiadomo, że wolne rodniki powodują uszkodzenia komórek i zwiększają ryzyko wielu problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca.
Proces metabolizmu glukozy w organizmie człowieka
Proces metabolizmu glukozy i różnych innych węglowodanów w organizmie jest dość skomplikowany.
Początkowo węglowodany będą rozkładane przez enzymy trawienne w jamie ustnej do prostej postaci, która jest niczym innym jak glukozą.
Następnie te cukry proste zostaną wchłonięte przez jelita i dostaną się do krwi.
Kiedy naturalne cukry z tych pokarmów są już w krwiobiegu, jest to znane jako cukier we krwi.
Ponadto cukier ten będzie rozprowadzany po całym ciele, zwłaszcza w mózgu, wątrobie, mięśniach, czerwonych krwinkach, nerkach i tkance tłuszczowej.
Liczba tkanek ciała, które wymagają glukozy, sprawia, że węglowodany stają się makroelementami (makroelementami), czyli składnikami odżywczymi, które są potrzebne w dużych ilościach.
Trzustka następnie uwalnia insulinę w odpowiedzi na wzrost poziomu cukru we krwi. Hormon ten wspomaga wchłanianie cukru we krwi w komórkach, jednocześnie przekształcając glukozę w glikogen.
Sam glikogen jest rezerwą energii, którą możesz wykorzystać, gdy nie ma przyjmowania pokarmu.
W przypadku niedoboru glukozy organizm przekształci glikogen z powrotem w cukry proste jako źródło energii.
Jednak w przypadku wyczerpania glikogenu organizm musi przekształcić inne związki w glukozę w procesie glukoneogenezy.
Choroby spowodowane zaburzeniami metabolizmu glukozy
Chociaż organizm potrzebuje węglowodanów w dużych ilościach, nie oznacza to, że możesz spożywać pokarmy zawierające cukier, jak chcesz. Mimo że owoce lub warzywa zawierają naturalne cukry, a nie sztuczne słodziki.
Metabolizm węglowodanów reguluje hormon insulina, który jest wytwarzany przez komórki trzustki.
W pewnych warunkach może dojść do upośledzenia funkcji trzustki lub hormonu insuliny. Jednym z problemów zdrowotnych atakujących działanie insuliny jest cukrzyca.
Cukrzyca może zaburzać proces metabolizmu glukozy i powodować różne objawy, takie jak zmęczenie, głód, częste oddawanie moczu i trudno gojące się rany.
Jeśli poziom cukru we krwi nie jest kontrolowany, cukrzyca może się pogorszyć i prowadzić do powikłań, takich jak niewydolność nerek, uszkodzenie tkanek z powodu ran, choroby serca i retinopatia (uszkodzenie oczu).
Glukoza to rodzaj węglowodanu, który jest bardzo ważny dla organizmu. Potrzebujesz go jako źródła energii i do wykonywania normalnych funkcji różnych tkanek.
Aby uniknąć choroby cukru we krwi, upewnij się, że zaspokajasz zapotrzebowanie na węglowodany zgodnie z dziennymi potrzebami żywieniowymi (RDA).
