Użycie orzecha świecowego jako przyprawy jest często spotykane w różnych kuchniach indonezyjskich. Jego obecność sprawia, że smak potrawy jest bardziej pikantny i pyszny. Nie tylko pyszne jedzenie, ale także wiele korzyści zdrowotnych.
Świeca na pierwszy rzut oka
Orzech to ziarno rośliny należącej do rodziny Euphorbiaceae. Jedna z ulubionych przypraw kuchni indonezyjskiej ma łacińską nazwę Aleuryty molluccanus.
Drzewo rośnie w ciepłych i wilgotnych obszarach tropikalnych i subtropikalnych, takich jak Indonezja, Malezja i niektóre części Australii. Długość drzewa może wynosić od 10-47 metrów. Zazwyczaj na brzegach rzek lub na plażach można znaleźć drzewa orzechów świecowych.
Tymczasem same nasiona świecy mają rozmiar około 2,5 centymetra. Nasiona orzechów świecowych są pokryte łatwopalnym olejem, takim jak wosk. Dlatego w języku angielskim nazywa się orzech świecy orzechy świecowe.
Kiedy jest dojrzała lub dojrzała, biała łupina nasienna może stać się czarna.
Korzyści z orzecha laskowego dla zdrowia
Wprowadzając indonezyjskie dane dotyczące składu żywności, orzech świecy zawiera białko, tłuszcz, błonnik, a także witaminy i minerały, takie jak witamina B, witamina C, potas i fosfor.
Te różne wartości odżywcze mogą przynieść korzyści dla twojego zdrowia. Sprawdź zalety świecy poniżej.
1. Pomóż utrzymać zdrowie serca
Kto by pomyślał, że świeca może również pomóc w zapobieganiu chorobom serca? Candlenut okazuje się być w stanie zwiększyć poziom dobrego cholesterolu lub HDL, co może obniżyć poziom złego cholesterolu lub LDL.
Ponadto jeden ze składników orzecha świecy, a mianowicie minerał potas, słynie ze swoich zdolności do obniżania wysokiego ciśnienia krwi.
Potas działa odprężająco na ściany naczyń krwionośnych, dzięki czemu później ułatwia przepływ krwi przez komórki ciała. W ten sposób praca serca staje się lżejsza.
2. Gładkie trawienie
Kolejną zaletą świecy jest to, że ułatwia proces trawienia pokarmu w żołądku. Może się to zdarzyć, biorąc pod uwagę, że świeca zawiera błonnik. Ponadto olejek z orzeszków świecowych może działać jako łagodny środek przeczyszczający.
Regularne spożywanie orzechów świecowych może pomóc w wypróżnieniu (BAB) bardziej płynnym i regularnym. Błonnik pokarmowy zwiększy wagę i rozmiar stolca, dzięki czemu kał będzie łatwiejszy do wydalenia.
Orzech ma również właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które z pewnością przydadzą się w zapobieganiu biegunce spowodowanej zatruciem pokarmowym i wodą skażoną bakteriami.
3. Utrzymuj zdrową skórę
Korzyści z tego orzecha świecowego wynikają z zawartości kwasu linolowego. Zasadniczo substancja ta jest naturalnym składnikiem bariery lipidowej skóry, która chroni ją przed ekspozycją na środowisko zewnętrzne, utrzymując w ten sposób ogólny stan skóry.
Bez niego bariera skórna może ulec uszkodzeniu i narazić ją na działanie szkodliwych substancji, takich jak alergeny i bakterie. Może to powodować suchość, swędzenie i zaczerwienienie skóry. Nierzadko niedobór prowadzi do chorób skóry, takich jak trądzik czy egzema.
Aby to przezwyciężyć, możesz zastosować kwas linolowy, aby ponownie utworzyć ochronną sieć na skórze. Jednym z nich jest naturalne nałożenie na skórę orzecha świecy.
4. Pomóż utrzymać układ odpornościowy
Podobnie jak większość przypraw, świeca zawiera również przeciwutleniacze, które mogą chronić Cię przed różnymi chorobami przewlekłymi wywoływanymi przez wolne rodniki.
Wolne rodniki można pozyskać ze środowiska zewnętrznego, takiego jak zanieczyszczenie powietrza i dym papierosowy. Gdy w organizmie jest zbyt dużo wolnych rodników, mogą one powodować stres oksydacyjny i atakować zdrowe komórki organizmu.
Aby być bardziej neutralnym w naturze, organizm potrzebuje przeciwutleniaczy, z których jeden pochodzi z orzecha świecy. Przeciwutleniacze mogą również chronić Cię przed chorobami zakaźnymi, takimi jak grypa.
5. Utrzymuj zdrowe włosy
Na pewno nieraz słyszałaś o właściwościach olejku z orzechów świecowych na porost włosów. Ponownie, możesz uzyskać tę korzyść, ponieważ w orzechu świecy znajduje się kwas linolowy.
Kwas linolowy pomaga w utrzymaniu zdrowych błon komórkowych skóry głowy, poprawia odżywienie oraz pomaga w tworzeniu i metabolizmie komórek włosowych.
Kwas linolowy ułatwia również skórze głowy wchłanianie innych składników zawartych w produktach do pielęgnacji włosów, dzięki czemu uzyskiwane efekty są bardziej optymalne.
Chociaż zapewnia korzyści, nie należy spożywać orzeszków na surowo. Orzech może być toksyczny i powodować skutki uboczne, takie jak nudności, wymioty i duszność. Dlatego upewnij się, że orzechy, które spożywasz, są dokładnie ugotowane.
