Sałatka jarzynowa jest identyczna jak jedzenie dla osób będących na diecie odchudzającej. Jednak każdy może (i powinien!) jeść warzywa, aby zachować zdrowie.
Jeśli więc wygląd sałatki warzywnej, którą zwykle widzisz, jest mniej apetyczny, spróbuj ją stworzyć za pomocą następujących sztuczek.
Wskazówki dotyczące przygotowania bardziej pożywnej sałatki warzywnej
Większość sałatek warzywnych ma jednolity wygląd; stos zielonych warzyw, takich jak musztarda lub sałata z dodatkiem sosu sałatkowego, aby dodać smaku. Jednak jedzenie warzyw nie zawsze musi być takie nudne.
Możesz stworzyć własną, aby zwiększyć w niej zawartość składników odżywczych. Nie tylko zdrowa, domowa sałatka warzywna będzie smakować jeszcze smaczniej i bardziej sycąco:
1. Wybierz rodzaj warzyw
Warzywa są rzeczywiście główną gwiazdą na twoim talerzu sałatkowym. Nie oznacza to jednak, że wybór warzyw ogranicza się do musztardy lub sałaty.
Aby urozmaicić zawartość sałatki warzywnej, spróbuj dodać młody szpinak (młody szpinak), który jest bogatszy w składniki odżywcze niż zwykły stary szpinak na zupę. Młody szpinak jest bogaty w witaminę A, witaminę C, witaminę K, kwas foliowy, wapń i magnez. Zawartość żelaza w młodym szpinaku pomaga również zwiększyć produkcję czerwonych krwinek.
Nie ma nic złego w łączeniu szpinaku lub sałaty z innymi zielonymi warzywami, takimi jak jarmuż, brokuły, fasola, kapusta i tak dalej.
Oprócz zielonych warzyw możesz również dodać inne kolorowe warzywa, aby dodać wartości odżywczych i upiększyć wygląd swojego talerza sałatkowego. Na przykład pomidory, papryka, marchew, ogórki, cebula, kukurydza i tak dalej według gustu.
Wybór tych warzyw może dostarczyć dużo błonnika i dobrych przeciwutleniaczy, aby odeprzeć wolne rodniki w organizmie.
2. Dodaj różnorodność dodatki
Nie ograniczaj się tylko do napełniania talerza sałatkowego warzywami! Właściwie można dodać urozmaicenie dodatki co doda delikatności i osłodzi wygląd Twojej sałatce.
Połączenie doboru warzyw i odpowiednich dodatków z pewnością zrównoważy zawartość składników odżywczych w talerzu sałatki warzywnej.
Dla miłośników orzechów możesz dodać migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, groszek lub inne rodzaje orzechów. Źródła orzechów dostarczają wielu kalorii, białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są dobre dla organizmu.
Nie tylko to, inną opcją może być mieszanie liści ziół, które są znane ze swojego aromatu, smaku i korzyści zdrowotnych. Na przykład kolendra, bazylia, mięta, rozmaryn lub pietruszka.
Liście te mogą być dodawane bezpośrednio z innymi warzywami lub mieszane w sosie sałatkowym według własnego gustu.
3. Dodaj źródła białka
Wiele osób myśli o sałatkach jako o przekąsce lub przekąsce, która zwiększa głód. Resztę nadal będziesz jadł ciężko, aby napełnić żołądek. W rzeczywistości sałatki warzywne można również łączyć ze źródłami białka, aby zapewnić sobie dłuższe uczucie sytości.
Wprowadź pokrojone jajka na twardo, tarty ser, aż kawałki ryby, odmiana owoce morza, kurczak, wołowina do spożycia białka zwierzęcego. Jeśli jesteś weganinem lub wegetarianinem, pozyskuj białko ze źródeł roślinnych, takich jak tofu i tempeh.
Upewnij się, że metoda przetwarzania jest również zdrowa, tak! Na przykład przez pieczenie lub gotowanie, a nie smażenie.
Ponadto zwracaj uwagę na porcję dodawanego źródła białka. Zamiast wypełniać i dodawać składniki odżywcze, błędna kalkulacja liczby porcji może faktycznie zwiększyć przychodzące kalorie. Powinieneś więc dostosować się do warunków i potrzeb swojego organizmu.
4. Wybierz zdrowy sos sałatkowy
Źródło: Szeroko otwarte jedzenie Wreszcie, jest niekompletny, jeśli talerz sałatki ze świeżych warzyw nie jest pokryty sosem sałatkowym. Możesz być kreatywny, tworząc własny sos sałatkowy z łatwych do znalezienia składników.
Nie trać głowy. Spróbuj wymieszać zmiksowane pistacje z sokiem z cytryny, awokado z bazylią lub domowym majonezem.
Możesz także kupić sosy do sałatek, które są sprzedawane w supermarketach, ale nie zapomnij spojrzeć na zawartość składników odżywczych.
Wybór zdrowych i sycących przepisów na sałatki warzywne
Oto kilka przepisów na sałatki warzywne na dietę, które możesz od razu przećwiczyć:
1. Sałatka jarzynowa z sosem cytrynowym
Źródło: Utknąłem na słodko Składniki:
- 2 szklanki liści sałaty
- groszek szklany
- szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
- plastry marchewki w filiżance
- 1 szklanka bez kości i tłustej piersi z kurczaka
- 1 jajko na twardo, pokrojone na małe kawałki
- szklanka soku z cytryny
Jak zrobić:
- Przygotuj wszystkie warzywa na talerzu, myjąc pierś z kurczaka.
- Jajka i piersi z kurczaka ugotować do miękkości, wyjąć i odcedzić po ugotowaniu.
- Warzywa posyp pierś z kurczaka i jajkiem, a następnie polej sokiem z cytryny talerz do serwowania.
- Sałatka jarzynowa z gotowanymi kawałkami kurczaka jest gotowa do spożycia.
2. Sałatka z tuńczyka z sosem majonezowym
Źródło: Smak domuSkładniki:
- 2 szklanki młodych liści szpinaku
- 1 szklanka liści rukwi wodnej
- filiżanka prażonej cebuli
- szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
- filiżanka nerkowców
- filiżanka brokułów
- filiżanka kukurydzy
- 1 szklanka świeżego tuńczyka
- majonez z filiżanką
- szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Jak zrobić:
- Przygotuj patelnię do pieczenia, dodaj oliwę i pozwól jej się rozgrzać.
- Dodaj cebulę i tuńczyka i smaż, aż wszystkie strony będą ugotowane.
- Przygotuj garnek do zagotowania, a następnie ugotuj brokuły i kukurydzę, aż będą gotowe.
- Wszystkie warzywa, w tym brokuły i kukurydzę, przed ugotowaniem ułożyć na talerzu do serwowania.
- Dodaj ugotowaną cebulę i tuńczyka na wierzchu.
- Wymieszaj majonez z odtłuszczonym mlekiem, a następnie wylej na półmisek.
- Sałatka z tuńczyka z majonezem jest gotowa do podania.
