Długie fasolki oczywiście otwierają nazwę warzyw, które brzmią obco w uszach Indonezyjczyków. Chociaż fasola jest powszechnie spożywana, być może niewielu zna wartości odżywcze i korzyści zdrowotne długiej fasoli.
Mówi się, że jedną z zalet długiej fasoli jest zwiększenie rozmiaru biustu. Hmmm, prawda czy nie, co? Chodź, dowiedz się więcej o wartościach odżywczych i zaletach długiej fasoli dla zdrowia w tym przeglądzie!
Zawartość składników odżywczych w fasoli długiej
Fasola długoziarnista jest zwykle przetwarzana na smażenie lub mieszana z warzywami.
Chociaż rzadko podaje się ją jako danie główne, spożywanie długiej fasoli może uzupełnić codzienne potrzeby żywieniowe.
W oparciu o informacje żywieniowe indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia wymienione w indonezyjskich danych dotyczących składu żywności, w 100 gramach (g) fasoli długiej na parze znajdują się składy odżywcze, takie jak:
- Energia: 39 kalorii (Cal)
- Woda: 88,2 g
- Białko: 3 g
- Włókno: 1,7g
- Węglowodany: 7,6 g
- Witamina C: 20 miligramów (mg)
- Wapń: 100 mg
- Beta-karoten: 131 mikrogramów (mcg)
- Potas: 100 mg
- Fosfor: 91 mg
- Sód: 28 mg
- Witamina B2 (rybowlawina): 0,1 mg
- Niacyna: 0,3 mg
Z powyższego składu odżywczego długiej fasoli wynika, że to jedno warzywo jest bogate nie tylko w białko, węglowodany, potas, fosfor, ale także w inne składniki odżywcze.
Ze składników odżywczych wiadomo, że fasola długowieczna zawiera szereg ważnych dla organizmu przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, ryboflawina i beta-karoten.
Zawartość witaminy C w fasoli wystarcza na zaspokojenie 31% dziennego zapotrzebowania, czyli około 19 miligramów.
Kiedy twoje spożycie witaminy C jest spełnione, pomaga wzmocnić układ odpornościowy w walce z infekcją.
Ważne jest również, aby wiedzieć, że świeża fasola szparagowa jest jednym z najlepszych źródeł kwasu foliowego.
Na każde 100 gramów długiej fasoli zawiera 62 miligramy lub 15% całkowitego dziennego zapotrzebowania na folian.
Folian współpracujący z witaminą B12 jest jednym z ważnych składników syntezy DNA i podziału komórek.
Korzyści z długiej fasoli dla zdrowia
Zawartość składników odżywczych w fasoli długiej może nie tylko pomóc w zaspokojeniu codziennych potrzeb żywieniowych, ale także może przynieść różne korzyści zdrowotne.
Oto różne korzyści, które możesz uzyskać, jedząc długą fasolę:
1. Złagodzić ból menstruacyjny
Ta jedna korzyść wynika z zawartości minerałów manganu w długich fasolach.
Mangan to minerał, który odgrywa ważną rolę w cyklu rozrodczym kobiety.
Zawartość manganu w fasoli może zmniejszyć częstotliwość lub złagodzić ból spowodowany skurczami żołądka podczas menstruacji.
To z pewnością się poprawi nastrój lub nastrój, w którym się znajdujesz, gdy miesiączkujesz.
2. Zdrowa skóra
Jak już wcześniej wyjaśniono, długa fasola zawiera jedną z niezbędnych witamin, a mianowicie witaminę C.
Spożywanie witaminy C może zmniejszyć widoczność zmarszczek, leczyć suchość i zaczerwienienia skóry oraz spowolnić proces starzenia.
Pokarmy bogate w witaminę C, takie jak długa fasola, również przynoszą korzyści w zapobieganiu rozwojowi raka skóry.
3. Dobre dla zdrowia serca
Błonnik rozpuszczalny zawarty w fasoli może pomóc w zmniejszeniu ilości złego cholesterolu (LDL).
Dlatego długa fasola jest skuteczna w utrzymaniu poziomu cholesterolu we krwi.
Co więcej, wykazano, że korzyści płynące z długiej fasoli zmniejszają stan zapalny w naczyniach krwionośnych, dzięki czemu są one również dobre dla utrzymania zdrowia serca.
Jedna porcja długiej fasoli (100 gramów) może zaspokoić Twoje dzienne zapotrzebowanie na błonnik do 12%.
10 źródeł dobrego cholesterolu
4. Zapobiegaj rakowi
Fasola Panjag zawiera szereg przeciwutleniaczy pochodzenia roślinnego, w tym flawonoidy i ryboflawinę (witamina B2). Wiadomo, że te dwa związki zmniejszają wzrost komórek rakowych w organizmie.
Ponadto fasola długa zawiera wysoką zawartość kwasu foliowego. Organizm pozbawiony kwasu foliowego jest narażony na wzrost komórek rakowych w raku okrężnicy, piersi, szyjki macicy, płuc i mózgu.
5. Zmniejsza ryzyko dny moczanowej
Ta korzyść jest nadal związana z zawartością witaminy C w fasoli.
Witamina C jest przeciwutleniaczem, który zapobiega uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki, zanieczyszczenia i toksyczne chemikalia.
Gromadzenie się wolnych rodników może powodować wiele chorób, takich jak choroby serca, nowotwory i zapalenie stawów (zapalenie stawów).
Cóż, nieleczone zapalenie stawów może prowadzić do powikłań dny moczanowej.
Gdy poziom kwasu moczowego w organizmie jest wysoki, z czasem w stawach tworzą się kryształy. Ten stan na ogół wpływa na duży palec u nogi.
Jednak dobrą wiadomością jest to, że mówi się, że długa fasola jest skuteczna w zmniejszaniu ryzyka dny moczanowej dzięki zawartej w nich wartości odżywczej.
Najlepsze pokarmy spożywane przez pacjentów z dną moczanową
6. Powiększ piersi
Badanie przeprowadzone na Wydziale Farmacji Uniwersytetu Gadjah Mada wykazało korzyści płynące z długiej fasoli w powiększaniu piersi.
Uważa się, że dzieje się tak dlatego, że długa fasola zawiera fitoestrogeny, które są naturalnymi związkami estrogenowymi występującymi w roślinach. Związkami fitoestrogenowymi mogą być flawonoidy i izoflawony.
W oparciu o odkrycia naukowców, obecność fitoestrogenów w fasoli długiej może wywołać wzrost komórek nabłonkowych w piersi, gdy są przyłączone do receptora estrogenowego.
To z kolei powoduje rozwój rozmiaru biustu.
Jednak charakter tych badań nadal ogranicza się do badania próbek tkanki nabłonkowej w laboratorium.
Dlatego nadal potrzebne są dalsze badania kliniczne, aby dalej udowodnić korzyści płynące z tej jednej długiej fasoli.
7. Obniżenie poziomu glukozy
w Światowy Dziennik Farmacji i FarmacjiNaukiWiadomo, że długa fasola ma właściwości przeciwhiperglikemiczne, dzięki czemu może zmniejszać wrażliwość organizmu na poziom cukru we krwi (glukozę).
W tym badaniu przeprowadzono test tolerancji glukozy na zwierzętach w laboratorium.
Na podstawie wyników testu stwierdzono, że ekstrakt z długiej fasoli był w stanie obniżyć poziom glukozy.
Jednak to badanie nie ma dowodów klinicznych u ludzi, a wyniki istniejących badań są wciąż na wczesnym etapie testowania.
Dlatego potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić zalety długiej fasoli, która skutecznie obniża poziom cukru we krwi, zwłaszcza u diabetyków.
8. Zapobiegaj wadom wrodzonym
Wady fizyczne przy urodzeniu i wady rozwojowe serca u dzieci mogą być spowodowane niedoborem kwasu foliowego.
Odpowiednie spożycie kwasu foliowego w diecie w okresie rozrodczym i ciąży może zapobiec ryzyku wad wrodzonych, takich jak: rozszczep kręgosłupa oraz bezmózgowie u niemowląt.
Dzieje się tak, ponieważ kwas foliowy jest niezbędny do replikacji DNA i wzrostu komórek płodowych.
Spożywanie pokarmów bogatych w kwas foliowy może zmniejszyć ryzyko wad cewy nerwowej u dziecka nawet o 26 procent.
Cóż, jednym z produktów bogatych w kwas foliowy, który może być twoim wyborem, jest długa fasola.
Fasola długa ma różnorodny potencjał zdrowotny. Mimo to większość korzyści płynących z długiej fasoli dla zdrowia nadal wymaga bardziej masowych i dokładnych testów.
Jednak nadal możesz bezpiecznie jeść długą fasolę, jednocześnie czerpiąc korzyści z ich zawartości odżywczej, aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe.
