Koper włoski jest od dawna znany jako przyprawa w kuchni, a także roślina lecznicza. Olejek z kopru włoskiego jest również jednym ze składników do produkcji olejku dla niemowląt. Na tym nie koniec, bo okazuje się, że z kopru włoskiego można uzyskać znacznie więcej korzyści zdrowotnych.
Korzyści dla zdrowia kopru włoskiego
1. Dobre dla zdrowia serca
Koper zawiera witaminy i składniki odżywcze, które są dobre dla zdrowia serca. Stwierdzono, że zawartość błonnika, potasu, kwasu foliowego, witaminy C, witaminy B-6 i składników odżywczych w koprze włoskim, a także niewielka ilość dobrego cholesterolu, pomagają utrzymać zdrowie serca.
Zwłaszcza błonnik. Odpowiednie spożycie błonnika każdego dnia pomaga obniżyć całkowity poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając tym samym ryzyko chorób serca. Ponadto badanie wykazało, że regularne spożywanie 4069 mg potasu dziennie obniżyło ryzyko śmierci z powodu chorób serca o 49 procent.
Natomiast zawartość witaminy B-6 i kwasu foliowego zapobiega odkładaniu się związków homocysteiny w naczyniach, przekształcając je w metioninę. Nadmierne nagromadzenie homocysteiny może uszkadzać naczynia krwionośne i powodować problemy z sercem.
2. Pomaga zapobiegać rakowi
Niewiele osób wie o zaletach tego jednego kopru włoskiego. Wiadomo, że koper włoski zawiera związki anetolu, które są przeciwnowotworowe i pomagają chronić organizm przed ryzykiem kilku rodzajów raka.
Według badań z Teksasu anetol może pomóc zatrzymać i zabić wzrost komórek raka piersi. To samo zostało przekazane przez badanie z Arabii Saudyjskiej.
Ale chociaż wygląda to obiecująco, nadal potrzebne są dalsze badania nad korzyściami kopru włoskiego jako alternatywnego leczenia raka.
3. Popraw pamięć
Cholina to związek w roślinie kopru włoskiego, który ma wiele zalet. Jednym z nich jest pomoc w lepszym zasypianiu, wywołanie skurczów i ruchów mięśni oraz wyostrzenie pamięci.
Ponadto cholina działa również w celu utrzymania struktury błon komórkowych, pomaga przekazywać impulsy nerwowe, wspomaga wchłanianie tłuszczu i zmniejsza przewlekłe stany zapalne w organizmie.
4. Dobry dla metabolizmu organizmu
Oprócz tego, że witamina B6 w koprze jest dobra dla zdrowia serca, odgrywa również ważną rolę w metabolizmie energetycznym.
Witamina B6 może rozkładać węglowodany i białka na glukozę i aminokwasy. Związki te po rozłożeniu mogą być wykorzystane jako rezerwy energii organizmu, gdy jesteś aktywny.
5. Dobry dla skóry
Koper włoski jest bogaty w witaminę C, która zapewnia maksymalne korzyści spożywane na surowo.
Witamina C jest przeciwutleniaczem niezbędnym do produkcji kolagenu. Połączenie przeciwutleniaczy i odpowiedniej podaży kolagenu może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom skóry spowodowanym ekspozycją na słońce, a także zanieczyszczeniami i dymem.
Witamina C zwiększa również zdolność kolagenu do zapobiegania powstawaniu zmarszczek i poprawy elastyczności skóry.
Rzeczy do rozważenia przed spożyciem kopru włoskiego
Pomimo potencjalnych korzyści dla organizmu, nie wszystkim zaleca się spożywanie kopru włoskiego.
Wykazano, że niektóre związki czynne zawarte w koprze włoskim działają podobnie do hormonu estrogenu w ludzkim ciele. To sprawia, że jest mniej bezpieczny do spożycia przez kobiety w ciąży. Zbędny wzrost hormonu estrogenu podczas ciąży może grozić zakłóceniem procesu rozwoju płodu w organizmie.
Koper włoski może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym tabletkami estrogenowymi i niektórymi lekami przeciwnowotworowymi. Dlatego zawsze skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem jakiegokolwiek rodzaju ziół.
